Tímarit hjúkrunarfræðinga - 01.05.2004, Blaðsíða 19

BÆKUR
Understanding, Preventing a
Overcoming Osteoporosis
Bókarumfjöllun
Understanding, Preventing 8t
Overcoming Osteoporosis
mataræði inniheldur minna kalk og notkun á mjólkurvörum
þekkist ekki. Einnig er bent á fylgni milli hás hlutfalls græn-
metispróteina í fæði og lágrar tíðni beinþynningar. Þær benda
á að flóknara efnajafnvægi stýri því hvort bein vilji taka upp í
sig kalk eða ekki.
Jane sækir reynslu í vinnu sína við umhverfisjarðefnafræði
(environmental geochemistryjþar sem hún hefur verið við
rannsóknir á ýmiss konar eitrunum og snefilefnaskorti sem
eiga rætur sfnar að rekja til jarðvegs eða vatnsbóla. Hún hef-
ur einnig skrifað bókina „Your life in your hands“, sem er um
reynslu hennar og Iækningu af brjóstakrabbameini.
nitf tUnteQ. fccvtcoas & tvcfCMiiJQ
í bókinni „Understanding, preventing 8t
overcoming osteoporosis" (aö skilja, fyrir-
byggja og yfirstíga beinþynninguj, hafna höf-
undarnir, Jane Plant og Gill Tidey, því viöhorfi
vestrænnar læknisfræöi aö beinþynning sé
óhjákvæmilegur hluti öldrunar. Þær taka bylt-
ingarkennda stefnu í meðferðinni viö bein-
þynningu, byggöa á vísindabókmenntum og
þeim rannsóknum sem eru fyrir hendi í dag.
Gill er steingervingafræðingur og sækir reynslu sína í vinnu
við olíuiðnaðinn, vinnu við setlög og steingervinga. Saman
hafa þær svo skrifað bókina „The plant program - the
principa! for fighting breast cancer“.
Þær hafa sett saman bók sem er einföld og aðgengileg. Hún
byrjar á vísindalegum rökstuðningi á hugmyndum þeirra og
hvernig hægt er að nota þær. Svo færist hún yfir í góðar upp-
skriftir ásamt leiðbeiningum um hreyfingu og hollt mataræði
á öllum stigum beinþynningar.
Agúst Bergur Kárason
Höfundur hefur fjögurra ára nám í náttúrulækningum (naturo-
;pathic medicine) og B.Sc.(Hons) í Hrj'gg- og liöskekkjulækn-
ingum (osteopathic medicine).
Lítt rökstudd ofurtrú sumra lækna á mjólkurvör-
ur er gagnrýnd, sem og auglýsingabáknið sem
hefur leitt til þess að fólk hefur öðlast ranghug-
myndir um áhrif þeirra á beinþynningu. I bók-
inni er hreinlega staðhæft að lækningarmáttur
mjólkur við beinþynningu sé þjóðsaga. Algeng-
ustu spurningum, sem koma upp, er svarað, t.d.
„Fæ ég ekki beinþynningu? Versnar ekki bein-
þynningin? Hvaðan fæ ég þá kalk ef að ég neyti
ekki mjólkurvara?"
Notkun bætiefna, s.s. kalks, magnesíums, D-
vítamíns og hormónameðferðar, er harðlega
gagnrýnd og sýnt fram á hvernig jafnvægi í
mataræði og snefilefnanotkun leiðir til sömu
niðurstöðu. Jane og Gill styðjast við tölur frá 33
þjóðlöndum þar sem m.a. er sýnt fram á hvernig
tíðni beinþynningar er lægri í löndum þar sem
Tímarit hjúkrunarfræöinga 2. tbl. 80. árg. 2004 17