Morgunblaðið - 14.11.1987, Blaðsíða 13

MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 14. NÓVEMBER 1987
13
HEITT
KARTÖFLU-
SALAT
Heimlllshorn
Bergljót Ingólfsdóttir
Það veitir ekki af að reyna að
gera sér mat úr kartöflunum sem
svo mikið er af eftir síðastliðið
sumar. Sjálfsagt er að hafa þær
á fleiri vegu en venjulega, þ.e.
soðnar, bakaðar, brúnaðar eða
stappaðar, það er t.d. tilvalið að
búa til heitt kartöflusalat.
dál. af sýrðum agúrkusneiðum,
4 msk. olía,
IV2—2 dl vínedik
vatn og dál. af gúrkuleginum,
salt,
graslaukur.
Laukurinn rifinn, agúrkan
brytjuð og sett í pott með edikinu
ásamt því sem fara á í löginn.
Suðan látin koma upp og bragð-
bætt að smekk. Heitar kartöflum-
Kartöflusalat með eplum (efrí) og kartöflusalat með lauk.
Kartöflusalat með
lauk
1 kg soðnar kartöflur.
Lögur:
2 laukar, smátt brytjaðir,
6 msk. olía,
6 msk. vínedikt
1 dl soðkraftur (vatn og súputen.),
1 tsk. sinnep,
salt og pipar,
steinselja,
graslaukur.
Lögurinn hitaður í potti og hellt
heitum yfir heitar kartöflumar í
sneiðum. Steinselju og graslauk
stráð yfir um leið og borið er fram.
Kartöflusalat
með eplum
1 kg soðnar kartöflur,
1—2 epli,
Lögur:
250 gr laukur,
ar og eplin skorin í teninga og
sett út í heitan löginn. Aðeins
látið standa áður en borið er fram
og graslaukur klipptur jrfir um
leið.
Kartöf lusalat Helgu
500 gr kartöflur,
50 gr smjörlíki,
3 msk. soð, (eða súputen. 0g
vatn),
sítrónusafi eða edik,
söxuð steinselja.
Soðnar kartöflur skomar í þykkar
sneiðar. Smjörlíki, soð og sítrónu-
safi sett i pott og soðið saman.
Kartöflumar settar út í og pottur-
inn tekinn af um leið. Þegar allt
er orðið vel heitt er steinselja (eða
graslaukur) sett yfir og borið fram
um leið.
Heitt kartöflusalater gott bæði
með fiski og kjöti, en má einnig
bera fram sjálfstætt og hafa þá
gott brauð með.
-o*cc**
VAG

VELDU
^TDK
ÞEGAR ÞÚ VILT
HAFAALLTÁ
HREINU
Tandex.
Danski tannburstinn
erkominntil
íslands.
Danir, finnar, svíar og
norðmenn nota Tandex
tannbursta.
Nú er einnig hægt að kaupa þá á
íslandi.
Tandex tannburstinn er orðinn
„heimsfrægur á Norðurlöndum"
fyrir lögun skaptsins, sem liggur
frábærlega vel í hendi og fyrir koll-
ótta lögun burstanna.
Tandex framleiðir tannbursta með
mjúkum, í meðallagi mjúkum og
hörðum burstum, fyrir ungböm,
börn og unglinga og fyrir fullorðna.
Tandex tannbursta getur þú fengið
með lituðum sköptum og hvítum
burstum og með hvítum sköptum
og lituðum burstum. Þú getur líka
fengið Tandex tannþráð og tann-
stöngla.
Líttu við í næstu búð og heilsaðu
upp á nýju, sterku, dönsku tann-
burstana.
ISndex
Skútuvogi 4. Sími 37100.