Morgunblaðið - 14.12.1989, Blaðsíða 23

MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 14. DESEMBER 1989
23
Nýtt lambakjöt
á lágmarksyerði
-góð kaup fyrir
fjölskylduboðið
Steikt lambalæri með
rjómasveppasósu - fyrir
6 manna veislu.
Ef von er á fleiri gestum er
tilvalið að matreiða hrygg-
inn líka.
1 lambalceri
‘/2 tsk. rósmarin
2 lárviðarlauf
1 tsk. paprikuduft
200 g sveppir
100 g smjör
'/2 l kjÖtSOð
2 dl rjómi
5 msk sósujafnari
salt og pipar
Kiyddið lambalœrið með
rósmarin, salti, pipar og
lárviðarlaufum og steikið í
ofnskúffu við 200 °C í 120
mín. Hellið kjötsoðinu yfir
lœrið og sjóðið með síðustu 10
mín. Steikið sveppina í
Nýtt kjöt í nýjum umbúðum
Jólakrásin þarf ekki að kosta mikið ef þú kaupir
nýtt lambakjöt á lágmarksverði í hálfúm skrokkum.
Þú færð það bæði í úrvalsflokki og fyrsta flokki A og
í nýjum umbúðum, þar sem fram koma nákvæmar
upplýsingar um innihaldið. Þegar von er á mörgum
gestum í mat, eins og oft um jólin, er gott að eiga
einn poka eða fleiri.
Aukin snyrting
Einstakir hlutar, sem nýtast pér illa,
bafa verið fjarlœgðir.
Aukin snyrting - betri nýting
Á myndinni sérðu þá hluta sem nú eru fjarlægðir
áður en kjötið er sett í poka. Þú nýtir allt kjötið í
jólamatinn og hversdagsmatinn.
/ einum poka af lambakjöti á lágmarksverði fceróu heilt lœri,
grillrif súpukjöt og hálfan biygg. Þú getur valið wn tvenns konar
niðurhlutun á hryggnum; í úrvalsflokki er hann sagaður í
kótilettur og i fyrsta flokki A er hann ósagaður.
SAM STARFSHOPUR
smjörinu og kryddið með
paprikudufti, salti og pipar.
Hellið soðinu yfir sveppina og
sjóðið í 15 mín. Pykkið sósuna
með sósujafnara óg setjið
rjómann út í.
(í staöinn fyrir kjötsoð má
nota vatn og kjötkraft eða
súputeninga.)
Lambahryggurinn er mat-
reiddur á sama hátt og lcerið.
Tvöfaldaðu uppskriftina efpú
vilt matreiða htygginn með
lambalcerinu en steikið hann
í aðeins 60 mtn.
6 kg á aðeins 3.378 kr.
í hverjum poka eru rúmlega 6 kg af „lambakjöti
á lágmarksverði“ og kílóið af lambakjöti í fyrsta
flokki A kostar því aðeins 563 kr. og í úrvalsflokki
586 kr.
Nýttu þér uppskriftina hér til hliðar og þær sem
liggja frammi í verslunum og hafðu sérstaklega
gott lambakjöt um jólin. Gleðilega hátíð!
U M SÖLU LAMBAKJÖTS
COTT FÓLK/SlA