Morgunblaðið - 31.08.2002, Side 26

NEYTENDUR
26 LAUGARDAGUR 31. ÁGÚST 2002 MORGUNBLAÐIÐ
www.sagamedica.com
eykur orku, þrek og
vellíðan
N
O
N
N
I
O
G
M
A
N
N
I
|

Y
D
D
A

N
M
0
6
8
1
9
/s
ia
.i
s
Angelica
Matthías Eggertsson, ritstjóri Freys:
„Síðustu árin hefur dregið úr vinnuþreki
mínu. Mér datt því í hug að reyna
Angelicu jurtaveig. Fljótlega kom í ljós
að með því að nota hana jókst þrek
mitt áþreifanlega. Eftir nokkurn tíma
komst ég upp á lag með að nota
jurtaveigina einkum þegar mikið liggur
við að þrek mitt dugi. Slík notkun hefur
reynst mér vel.“
Angelica fæst í apótekum,
heilsuvörubúðum
og heilsuhornum matvöruverslana.
Brimborg Reykjav ík Br imborg Akureyr i br imborg. is
Það er margt sem kemur á óvart
Fáðu meira en áður - fyrir minna en áður.
Komdu. Kauptu nýjan Ford Fiesta.
er dæmi um meiri bíl.
Aksturseiginleikar Fiesta
Ford sendir frá sér tákn um nýjan staðal - nú í hönnun smábíla:
Stærri og betur búinn Ford Fiesta! Glæsilegur Fiesta skartar því
allra besta frá verðlaunabílunum Focus og Mondeo. Keyrðu hann...
amínum. „Í Reykjavíkurapóteki í
gamla daga bjuggum við til c-vítam-
ínsaft úr rósaaldini sem við fengum
frá Danmörku.“
Mikið verk er að vinna rósir til
matar meðal annars því taka þarf út
alla steinanna sem eru loðnir og lítt
kræsilegir segir Ólafur og bætir við
að hann hafi lítið matreitt sjálfur en
hann er hrifinn af rósargele eða
-hlaupi sem notað hann notar stund-
um ofan á brauð eða kökur og segir
það meinhollt.
„Hér á landi hafa rósir aldrei verið
til mikilla nytja. Fólk sultar rósir að-
eins sér til skemmtunar og tilbreyt-
ingar.“
Þrestir hrifnir
af bláberjarifsi
Ólafur er einnig hrifinn af blá-
berjarifsi, segir það afar bragðgott,
sér í lagi ferskt með rjóma
„Klasarnir eru fallegir, bládöggv-
aðir, og þrestir eru alveg vitlausir í
berin, sitja um þau þegar fer að nálg-
ast frost og svo hverfa berin á einum
til tveimur dögum, svo mikil er ásókn
fuglanna. Ef nota á berin til matar-
gerðar verður að setja net yfir runn-
ana.“
Í gamla daga var hjátrú tengd
villirósum hér á landi, og reynt var
Meyjarrósin og hjónarósin eru
fremur algengar hér á landi, segir
Ólafur sem og hansarós sem einnig
er notuð til manneldis hér á landi,
t.d. í sultugerð. Hún er afbrigði ígul-
rósa.
Rósirnar segir Ólafur vera bragð-
góðar og hollar, sneisafullar af c-vít-
ALDIN rósa er hægt að nota í mat-
argerð, og nú er rétti tíminn til þess
að tína, því aldinið þroskast seint og
er ekki tekið af trjánum fyrr en rétt
undir frost á haustin, að sögn Ólafs
Björns Guðmundssonar lyfjafræð-
ings sem er á níræðisaldri, en hefur
garðrækt að áhugamáli. „Ég er ekki
nema hálfnaður í því að afla mér
þekkingar, þyrfti því hálfa ævi í við-
bót ef vel á að vera.“
Ólafur telur tvær gerðir villirósa-
hér landi vera best fallnar til mat-
argerðar; hjónarósina (rosa schweg-
enzowii) og meyjarrósina (rosa
moyesi).
„Þær eru með stóra rósabotna og
geta verið fyrirferðamiklar, sér í lagi
hjónarósin. Heimkynni hennar eru
norðanvert Rússland þar sem pláss-
ið er nóg en hér eru hún ræktuð sem
hálfgerð klifurrós. Hún festist við
veggi, var komin upp á þak hjá mér
og næstum inn um glugga. Því þurfti
ég að klippa hana niður.“
Fullar af c-vítamíni
Fuglar eru æstir í aldinin en eiga í
basli með að éta þau þar sem þau eru
stór. Þeir losa þau því niður og við
fallið brotna þau á jörðinni, að sögn
Ólafs.
að útrýma þeim. Þær voru taldar
plöntur af hinu illa, ættaðar beint frá
skrattanum, og hafi verið notaðar í
þyrnikórónu Krists. Útrýmingin
gekk ekki því jarðrenglurnar urðu
eftir og því lifa þær góðu lífi víða,
segir Ólafur að lokum.
Uppskrift að rósasultu úr bókinni
Matarást eftir Nönnu Rögnvalds-
dóttur fylgir hér með fyrir áhuga-
sama.
Síðustu
forvöð að tína
Morgunblaðið/Ólafur B. Guðmundsson
Hjónarósin þykir ágæt í sultu.
Morgunblaðið/Þorkell
Fallegir rósarunnar eru í garði Ólafs Björns Guðmundssonar en vind-
ar hafa blásið mikið undanfarið svo lítið er eftir af rósunum.
Villirósir henta vel til matargerðar
200 g rósaknúppar
½ dl vatn
100 g ljóst, þunnt hunang
100 g sykur
1 msk sítrónusafi
Rósirnar losaðar sundur í
blöð og þau sett í pott ásamt
vatninu. Soðið í nokkrar mín-
útur við vægan hita. Þá er hun-
ang, sykur og sítrónusafi sett í
pottinn og soðið áfram þar til
maukið þykknar. Hellt í heita,
dauðhreinsaða krukku og
geymt.
Rósasulta
NÝJAR íslenskar kartöflur í
lausu kosta 59 krónur kílóið í Bón-
us en 298 krónur kílóið í Hagkaup-
um.
Kartöflurnar í Hagkaupum eru
þannig fimmfalt dýrari en í Bón-
us. Verðmunurinn er 405%.
Um er að ræða gullauga og
rauðar íslenskar og virðast gæðin
sambærileg milli verslana.
Sigurður Reynaldsson, inn-
kaupastjóri matvöru í Hagkaup-
um, segir skýringuna á þessum
mikla verðmun felast í því að kart-
öflurnar sem seldar eru í lausu
séu glænýjar. Bóndi tínir þær
klukkan fimm að morgni og kem-
ur með þær í hús nokkrum tímum
síðar. Um sé því að ræða nýja
þjónustu við kaupendur og hún
kosti sitt.
Ódýrustu kartöflurnar í Hag-
kaupum eru seldar í tveggja kílóa
pokum og kosta 259 krónur.
Verðmunur á nýjum
kartöflum er 405%
NÝLEGA hóf verslunin Polarn &
Pyret í Kringlunni að selja fatnað
fyrir barnshafandi konur. Á boðstól-
um er fjölbreytt úrval og meðal ann-
ars hægt að fá buxur, pils, boli og
peysur, allt úr góðum og mjúkum
efnum, að því er segir í fréttatilkynn-
ingu.
Fatnaður
fyrir nýbura
Þá hefur verslunin Polarn & Pyret
einnig bætt við nýrri línu fyrir ný-
bura sem ber heitið „Newborn“ en
það eru föt sem eru sérhönnuð fyrir
nýfædd börn og koma í stærðum frá
48.
Föt fyrir
barnshafandi
konur
KOMINN er
á markað
munnúði
sem inni-
heldur 5
blómadropa
sem eiga að
minnka og
fyrirbyggja
streitu og
kvíðaeinkenni. Í fréttatilkynningu
segir að úðann sé tilvalið að nota til
dæmis gegn prófkvíða eða til að
draga úr ýmiss konar hræðslu s.s.
flughræðslu eða öðrum streituvald-
andi þáttum.
Bach Rescue Remedy Spray fæst í
apótekum.
NÝTT
Munnúði
NÝ kremlína
frá Stendhal
er komin á
markað.
Nýja línan
hefur fersk-
an vatna- og
blómailm en
í kreminu
eru m.a. lótusblóm, vatnsmelónur,
dalaliljur og vítamín auk Captinine H,
sem er frækjarni úr hnetutré, og
Détoxinase+, sem hjálpar húðinni að
eyða óhreinindum og eiturefnum, að
því er segir í tilkynningu.
Ný lína
frá Stendhal