Ægir - 01.07.2003, Page 70

70
F I S K Ú T F L U T N I N G U R
Magnús Guðmundsson, fram-
kvæmdastjóri Ísbergs Ltd.,
sem selur uppboðsmörkuðun-
um í Hull og Grimsby fisk, tel-
ur flest benda til þess að sú
lækkun sem hafi orðið síðustu
mánuði á ferskfiski á mörkuð-
um ytra, einkum ýsu, muni
ekki ganga til baka í bráð.
Hann segir að vegna mikils
framboðs af ýsu á undanförn-
um mánuðum hafi verðið
lækkað umtalsvert og í ljósi
þess að veiðar á ýsu í norðan-
verðu Atlantshafi muni fyrir-
sjáanlega aukast á næstu miss-
erum séu ekki teikn á lofti um
verðhækkanir á ýsunni.
„Það er ekki hægt að segja ann-
að en að sl. sumar hafi verið tölu-
vert frábrugðið því sem við eig-
um að venjast á fiskmörkuðunum
í Bretlandi. Það hefur verið mikið
framboð af fiski og verðin hafa
gefið eftir, sérstaklega í ýsunni.
Þorskurinn hefur þó verið þokka-
lega sterkur, sem má væntanlega
rekja til þess að það hefur verið
heldur minna framboð af ferskum
fiski frá Noregi í sumar en fyrra-
sumar. Hins vegar hefur verið
mikið framboð af ýsu, til viðbótar
við töluvert miklar birgðir af
bæði sjófrystri og heilfrystri ýsu.
Staðan hefur því verið sú að menn
hafa verið að reyna að minnka
birgðirnar af frystri ýsu og þess
vegna hefur markaðurinn verið í
töluverðri óvissu. Ýsuverðið hefur
verið lágmarki. Við þetta bættist
að væntanlega vegna hlýs sjávar
hafa gæði ýsunnar frá Íslandi ekki
verið nægilega góð í sumar,“ segir
Magnús og skýtur á að meðal-
verðið fyrir kílóið af ýsunni hafi
verið tæplega 150 krónur á fisk-
mörkuðunum í Bretlandi í sumar,
sem er mun lægra verð en undan-
farin ár.
Fiskverðið var orðið of hátt
„Mér sýnist ekki líklegt að ýsu-
verðið fari upp á næstunni, enda
munum við væntanlega á næstu
mánuðum sjá aukið framboð á
ýsu frá Íslandi, Færeyjum og
Noregi,“ segir Magnús, en tekur
fram að þessi þróun sé að sínu viti
ekki alslæm. „Í þessu felast að
mínu mati ákveðin sóknarfæri. Ef
rétt er á málum haldið getur
lægra verð fyrir vöruna stækkað
markaðinn og að því munum við
vinna. Fyrir tveimur árum var
fiskverð í raun orðið of hátt og
við vorum því að missa viðskipta-
vini, en með lægra verði á fiskin-
um keppir hann við ódýrari vörur
á matvörumarkaði, t.d. lax,
kjúklinga og svínakjöt,“ segir
Magnús.
Um 60% af ýsunni sem Ísberg
markaðssetur, endar í hillum stór-
markaða, en ætla má að um 30%
fari í Fish & Chips á veitingastöð-
um og um 10% eru reykt.
Um 14 þúsund tonn í Hull
Magnús reiknar með því að Ís-
berg selji í ár um 14 þús tonn í
Hull, sem er um 10% meira
magn en í fyrra. Á móti kemur að
verð hafa verið lægri í ár og því er
veltan mjög svipuð og á síðasta
ári. Á bilinu 70-80% af fiskinum
sem fer í gegnum markaðinn
kemur frá Íslandi, en þar á eftir
koma Færeyjar. „Ég gæti trúað
því að í hverri viku séu sendir um
þrjátíu gámar af fiski frá Íslandi
inn á Humberside-svæðið í Bret-
landi,“ segir Magnús. Hann segir
að undanfarna mánuði hafi fiskur
frá Færeyjum verið áberandi hor-
aður. „Frá Noregi hefur hins veg-
ar komið mjög góður fiskur og
kaupendur tala mikið um að gæði
á norskum fiski hafi aukist til
muna,“ segir Magnús.
Býst við töluverðu framboði
á næstunni
Að sögn Magnúsar hefur ekki
orðið merkjanlegur samdráttur í
sölu á ferskum fiski í gegnum
fiskmarkaðina í Bretlandi, þrátt
Fiskverðslækkunin
er ekki alslæm
- að mati framkvæmdastjóra Ísbergs í Englandi
Fyrir tveimur árum tók Ísberg þátt í uppbyggingu á Fishgate - ferskfiskmarkaði í Hull, sem óhætt er að segja að
sé bylting í ferskfiskviðskiptum í Bretlandi.
Mynd: Fishgate/Neil Holmes