Morgunblaðið - 10.10.2019, Side 21

Kefír er upprunninn í Kákasusfjöllunum, þar sem fólk hefur drukkið hann
sér til heilsubótar frá örófi alda. Hin svokölluðu kefírkorn, sem gegna
lykilhlutverki við myndun hinna góðu gerla sem drykkurinn inniheldur,
þóttu verðmæt og gengu þau kynslóða á milli í Kákasus. Af sumum voru
þau meira að segja talin vera gjöf frá æðri máttarvöldum. En það er ekkert
yfirnáttúrulegt við Kefír.
VERST GEYMDA
LEYNDARMÁL
KÁKASUSFJALLA