Fjölrit RALA - 10.05.1988, Page 39
35
próteininnihald háarinnar á Hesti féll úr 18% í 14% yfir beitartímann. Þar að auki er slíkt
prótein lakara að gæðum og nýtist verr til vöðvamyndunar.
16. tafla. Meöaltöl fallþunga, skrokkmála og vefjahlutfalla lamba í bötunartilraunum á
Hesti og Skriöuklaustri 1986.
Hestur Skriðuklaustur
Af úthaga Eftir bötun1) Af úthaga Eftir bötun2)
Fallþungi, kg 14,7 16,1 15,2 17,8
T 187 191 202 205
F 244 244 264 268
A x B mm2 1381 1357 1142 1387
C 2,61 3,41 2,88 3,55
J 8,95 9,97 6,93 9,37
Bein, % 12,1 11,8 13,7 12,5
Vöðvi, % 61,6 60,2 61,1 60,0
Fita, % 26,0 28,2 25,2 27,5
1) Beitt á áborna nýræktarhá í 4 vikur
2) Fóðrað á fiskimjölsbættum heykögglum í 5 vikur
5. mynd. Hlutfallsleg þyngdaraukning skrokks og skrokkvefja viö haustbötun á Hesti og
Skriöuklaustri.
Á 6. mynd er sýnt hvernig bötunaráhrif á vefjahlutföll tengdust fallþunga lambanna
við slátrun. Þar kemur fram að ekki var raunhæfur munur á fitu- og vöðvahlutföllum lamba
á Skriðuklaustri eftir því hvort þau höfðu verið bötuð fyrir slátrun eða ekki, þegar