Fréttablaðið - 19.11.2021, Blaðsíða 112

Jóhanna María
Einarsdóttir
johannamaria
@frettabladid.is
Bjarmi Fannar Irmuson er
menntaður og starfandi
vöruhönnuður. Undan-
farið hefur hann búið til
umhverfisvæna hurða- og
aðventukransa úr náttúru-
legum efniviði og niður-
brjótanlegum hráefnum.
Bjarmi fór í nám í blómaskreyt-
ingum og segir námið hafa víkkað
út hönnunarsjáaldur sitt til muna.
„Ég starfa sem vöruhönnuður og er
nú að tvinna þessu tvennu saman.
Blandan býður upp á endalausa
möguleika. Ég vil samt frekar kalla
mig blómabæti en blómaskreyti.“
Ertu kominn í jólaskapið?
„Ég er að gíra mig upp. Ég byrjaði
fyrr á árinu að safna að mér efni-
viði fyrir jólakransagerðina og
vinn núna í því að setja saman
kransa og skreytingar fyrir jólin.
Ég er kominn með þónokkrar
pantanir svo það er því ekki úr vegi
að byrja snemma.“
Ertu mikið jólabarn?
„Ég var það þegar ég var yngri,
en það fjaraði smám saman út eftir
því sem ég eltist. Eftir að ég færði
mig inn í plöntu- og blómaheim-
inn er jólagleðin að vakna aftur til
lífsins. Ég kem mér í gírinn þegar
ég byrja að handfjatla efniviðinn
og finn lyktina, þá síast jólastemn-
ingin inn í gegnum skynfærin.“
Nýtir gjafir náttúrunnar
„Vilji maður nýta náttúruna í jóla-
skreytingarnar er best að huga að
því strax að vori. Ég byrjaði síðasta
vor að safna mér efniviði; stráum,
melgresi og fleiru til að þurrka.
Síðustu vikur hef ég svo sankað
að mér könglum, mosa, lyngi og
greinum.
Það er líka sniðugt að setja
plöntur niður að vori sem þurrkast
fallega og nýtast í skreytingar að
hausti eða fyrir jólin. Uppáhaldið
mitt er alpaþyrnir, en blómið
þurrkast mjög skemmtilega og
heldur sér vel. Náttúran býr yfir
Stemningin síast inn í gegnum skynfærin
Bjarmi Fannar býr til jólaskraut og
aðventukransa úr náttúrulegum og
niðurbrjótanlegum hráefnum.
Bjarmi notar greinar, hreindýra-
mosa, lyng og fleira í kransagerðina.
Hann einskorðar sig við bönd og
borða úr niðurbrjótanlegum efnum.
Það er einfalt að
bæta kertum í
skreytingarnar.
Mandarínan
sómir sér vel
á þessum
aðventu kransi.
Fréttablaðið/
Sigtryggur ari
Könglar og
mandarínur
eru fallegar á
jólaborðinu.
Servíettuhring-
urinn er úr Sn50
línunni.
miklum sjarma og gefur okkur
ótrúlegar gjafir. Við þurfum bara
að opna augun. Núna er fínn tími
til að safna hreindýramosa. Svo
get ég enn farið út og týnt lyng í
kransagerðina og það kemur rosa-
lega vel út í krönsunum. Það eru
jafnvel enn þá ber á því. Svo bara
þorna þau og verða að rúsínum,“
segir Bjarmi og hlær.
Hann bætir við að það sé allaf
góð hugmynd að skola allt úr
náttúrunni með sjóðandi vatni,
„svo maður sé ekki að fá einhverja
óboðna gesti í jólasteikina.“ Hann
minnir líka á að þurrkaðar plöntur
eru tilvalinn eldmatur og því er
mikilvægt að passa að skrautið sé
ekki of nálægt lifandi kertaloga.
Jólin eiga sinn tímabundna líf-
tíma rétt eins og blómin
Bjarmi er fagurkeri og finnst æðis-
legt að hafa fallegt í kringum mig.
Á heimilinu segir hann þó ekki
mikið til af jólaskrauti. „Það er til
einn kassi með jóladóti sem okkur
Bjarna þykir vænt um. Mest munir
úr barnæsku og skraut sem maður
fékk í skóinn sem krakki. Jólin
kalla á að hafa jólalegt í kringum
sig en það þarf ekki endilega að
skreyta með hlutum. Það má líka
skreyta með stemningu. Eitthvað
sem maður skynjar með augum,
eyrum, munni og nefi. Ég nýti ljós,
kerti, lykt og tónlist til að gera
jólalegt. Svo bý ég til skreytingar úr
lifandi plöntum, greinum og blóm-
um fyrir jólin. Jólin eru svo stuttur
tími og því má jólaskrautið alveg
vera lifandi. Líkt og plönturnar
eiga jólin sitt lífsskeið. Svo eru þau
búin. Jólin þurfa ekki að safna ryki
á milli ára í geymslunni.“
Plastið yfir gröfum ástvina okkar
„Eitt af mínum grunngildum sem
hönnuður og manneskja, er að
sýna samfélagslega ábyrgð og
að hafa sjálfbærni að leiðarljósi.
Mér finnst mikilvægt að huga að
umhverfinu í vali á jólaskrauti og
spyr sjálfan mig spurninga áður
en ég set eitthvað í innkaupa-
körfuna. Hvaðan kemur varan?
Hver framleiðir hana? Hvert er
umhverfissporið? Getur hún gegnt
fleira en einu hlutverki heima hjá
mér? Hver er ending vörunnar og
hvar endar hún að notkun lokinni?
Þetta skiptir allt máli.
Ég hef það fyrir reglu og áskorun
að vinna vörur og skreytingar
úr umhverfisvænum efnum. Því
meira íslenskt, því betra. Ég nota
aldrei plast, vír eða skaðleg efni.
Kransarnir mínir eru 100% niður-
brjótanlegir, fyrir utan kertahald-
ara, sem eru endurnýtanlegir.
Ég er að prufa mig áfram með
að nota matarglimmer í staðinn
fyrir hefðbundið glimmer, sem
er náttúrulega ekkert annað en
míkróplast og hrikalegt fyrir
umhverfið. Svo er ég að prófa að
nota gervisnjó úr sterkju, sem er
niðurbrjótanlegur og laus við plast.
Ég nota engin flókin textílefni og
skipti tauborðum út fyrir náttúru-
legt band og borða úr jurtaefnum.
Í stað þess að nota gerviepli eða
plastmandarínur, af hverju ekki að
nota bara alvöru epli og manda-
rínur? Ég er svo búinn að safna fullt
af fræjum úr könglatínslunni og
sé fram á að gróðursetja þau til að
jafna kolefnissporið.
Eitt sem ég er mjög á móti í
blómaskreytingaheiminum er
blómamassinn. Þetta er algert
eitur. Þú andar þessu að þér við
að vinna þetta og svo fer þetta út í
vistkerfið þegar fólk bleytir þetta í
vaskinum. Þetta er mesti plastvið-
bjóður sem þú getur hugsað þér og
brotnar ekki niður í náttúrunni.
Sama með blómavírinn. Hann er
alger óþarfi og brotnar ekki niður
nema á mjög löngum tíma. Hugs-
aðu þér alla leiðiskransana sem
hafa farið niður með kistunum.
Allar þessar plastslaufur og borðar.
Kransarnir eru vafðir með alls
konar plastefnum og undirlagi úr
plasti. Þetta er allt enn þá þarna. Ég
nota heldur aldrei sellófan, sem er
náttúrulega bara plast. Sama með
plastglimmer.“
Hefur þú alltaf verið blómabarn?
„Plönturnar hafa verið í
umhverfinu mínu allt frá barn-
æsku, en það má segja að ég hafi
ekki fengið delluna fyrr en ég flutti
að heiman. Núna er ég haldinn
krónískri plöntusýki og á hundruð
pottaplantna heima hjá mér. Eftir
að ég byrjaði í blómaskreytinga-
náminu opnuðust augu mín fyrir
blómunum og ég er byrjaður að
kafa dýpra í blómahafið.“
Hvaða blóm heilla yfir jólahátíð-
irnar?
„Blómin eru alltaf geysivinsæl
um hver jól og hafa stimplað sig fast
inn í jólahefðir margra Íslendinga.
Ég skipti jólaplöntum í þrjá flokka.
Það eru pottaplönturnar eins og
riddarastjarnan, hýasintan og
jólastjarnan. Í öðru lagi eru það
afskorin blóm. Þar eru túlípanarnir
orðnir alger klassík. Í þriðja lagi eru
það greinar, þá aðkeyptar eins og
tröllatré (eucalyptus) og ílex með
rauðu berjunum eða bara klipptar
af furunni eða birkinu úti í garði.
Íslendingar vilja og þurfa að ljós-
tillífa yfir hátíðirnar og plönturnar
gleðja og bæta. Við erum að sigla
inn í dimmasta tíma vetrarins og
það er ekki spurning að plönturnar
eru kærkomin gleðigjöf sem frískar
upp á skammdegisgrámann.
Þannig styðjum við líka við bakið á
íslenskum blómabændum.“
Sn50
Bjarmi hannar líka forkunnar-
fagra servíettuhringi úr tini í
samstarfi við Kristínu Soffíu
undir nafninu Stundum Studio.
„Við endurnýtum tin úr gömlum
munum. Nytjamarkaðarnir
eru stútfullir af munum úr tini.
Myndarammar, könnur, bikarar,
glös, kertastjakar og f leira. Serví-
ettuhringirnir eru fyrsta línan
úr tinlínunni okkar, Sn50, sem er
nafn tins í lotukerfinu. Málminn
mótum við að japanskri forskrift
og er hver servíettuhringur ein-
stakur.“ Servíettuhringirnir fást í
Mikado Reykjavík, að Hverfisgötu
55. ■
Bæjarlind 6 • S. 554 7030 Við erum á Facebook
Kjóll kr. 9.400.-
Str. S-XXL
19. nóvember 2021 jól 2021 92 fréttablaðið