Fréttablaðið - 19.11.2021, Blaðsíða 125

Eldhústöfrar ehf. er umboðs-
og dreifingaraðili Thermo-
mix á Íslandi. Thermomix er
framleitt af þýska fyrirtæk-
inu Vorwerk, sem er þekkt
fyrir hönnun og framleiðslu
á hágæða heimilistækjum.
Thermomix léttir fjölskyldulífið,
stuðlar að góðri næringu og bætir
neysluvenjur. Vélin er einstök
matvinnslu- og eldavél og vinnur á
við tuttugu og fjögur hefðbundin
eldhústæki. „Viðtökurnar á Íslandi
hafa farið fram úr okkar björtustu
vonum og viðskiptavinir eru
gríðarlega ánægðir með tækið,“
segir Berglind Ósk Haraldsdóttir,
annar eigandi Eldhústöfra. „Við-
skiptavinir Eldhústöfra eru bæði
einstaklingar sem búa sjálfstætt
og smáar sem stórar fjölskyldur.
Thermomix saxar, malar, hakkar,
þeytir, hrærir, blandar, hnoðar og
maukar auk þess sem það steikir,
sýður, gufusýður, hægeldar, eldar
með sous vide-tækni og gerjar, svo
eitthvað sé nefnt.
Thermomix léttir undir með
öllum sem þurfa að borða og allir
þurfa jú að nærast. Innbyggðar
uppskriftir fylgja vélinni og mögu-
legur aðgangur að uppskrifta-
banka sem hefur að geyma yfir 70
þúsund uppskriftir og er stærsti
einstaki uppskriftavefur á netinu.
Óhætt er að segja að allir ættu að
finna eitthvað við sitt hæfi þar.
Nýlega bættist svo við sá mögu-
leiki að setja sínar eigin uppskriftir
inn í uppskriftabankann og vélina.
Thermomix er með innbyggðri
vigt og snertiskjá þar sem upp-
skriftirnar birtast og vélin leiðir þig
svo áfram. Vélin hentar öllum, fólki
sem kýs hefðbundinn heimilismat,
sætmeti, hráfæði eða vegan, fólki
sem þarf að vera á maukfæði vegna
veikinda, fólki með fæðuóþol
eða ofnæmi og í raun er hægt að
gera nánast hvað sem er í vélinni.
Thermomix kom upphaflega á
markað til að saxa, elda og mauka
barnamat, en hefur þróast í þetta
magnaða snjalltæki sem hentar
öllum. Þess má geta að Thermomix
kom fyrst á markað í Frakklandi
árið 1971 og er innflutnings- og
brúðkaupsgjöf númer eitt, tvö og
þrjú í Mið- og Suður-Evrópu.“
Vélinni fylgir
matreiðslunámskeið
Kaupunum fylgir matreiðslunám-
skeið þar sem farið er yfir alla
notkunarmöguleika Thermomix
og farið yfir uppskriftabankann,
hráefni, vikumatseðil, innkaupa-
lista og fleira. „Námskeiðið er
tvær klukkustundir og er haldið í
sýningareldhúsi okkar í Síðumúla,
29 einu sinni til tvisvar í mánuði.
Við hvetjum eigendur til að nýta
sér þetta einstaka tækifæri til að
læra inn á og nýta sem flesta notk-
unarmöguleika vélarinnar,“ segir
Berglind. „Við viljum að fólk noti
og elski vélina jafn mikið og við
gerum.“ Þær mágkonur, Berglind
og Rebekka, og fjölskyldur þeirra,
hafa notað vélina við alla matseld
í þrjú ár og gætu ekki án hennar
verið. „Það er alveg magnað hversu
léttari hversdagurinn verður og
svo er bara ótrúlega valdeflandi
að vita nákvæmlega hvaða hráefni
eru í öllu sem við erum að borða.
Það er nefnilega ekki það sama að
nærast og að borða og það er alla
vega mín reynsla að neysluvenjur
verða meðvitaðri og betri. Það að
borða hreint fæði og elda allt frá
grunni er bara alls ekkert flókið,
tímakrefjandi eða erfitt,“ bætir
Berglind við.
Thermomix auðveldar alla
matvinnslu og eldamennsku auk
þess sem það er hagkvæmara og
næringarríkara að elda heima frá
grunni, úr hráefnum sem maður
velur sjálfur. Thermomix sparar
mikinn tíma þar sem ekki þarf
lengur að standa yfir pottum og
hræra og þannig gefst meiri tími
til að sinna sjálfum sér og/eða
fjölskyldunni. Hráefnin eru alltaf
elduð við kjörhita með nákvæmri
hitastýringu og því tapast ekki
mikilvæg næringarefni og vítamín
úr fæðunni.
Thermomix býður upp á svo
marga notkunarmöguleika og spar-
ar mikla fjármuni sem annars færu
í kaup á mörgum smátækjum af
misjöfnum gæðum með mislanga
endingu. Einnig sparast mikið í
orkunotkun miðað við notkun
á helluborði og þannig sparast
nokkrir þúsundkallar á hverju ári.
Þá er einnig er ótrúlega gaman að
nýta sér snjalltæknina í eldhús-
störfin og gera daglegt líf léttara.
Fólk getur gert allt í Thermomix
sem það hefur t.d. gert í pottum
fram til þessa á svo miklu skemmti-
legri hátt og reyndar getur fólk gert
svo miklu meira með Thermomix
en það hefur gert áður.
Jólaundirbúningurinn
verður léttari
„Að elda með Thermomix sameinar
fjölskylduna, það geta allir tekið
þátt. Ef þú ert læs þá ertu nokk-
urn veginn fær um að geta unnið
rétt með Thermomix, svo þetta
er öruggt fyrir stálpaða krakka
undir eftirliti og þannig geta fleiri á
heimilinu tekið þátt í eldamennsk-
unni með góðum árangri.“ segja
þær Berglind og Rebekka. Thermo-
mix miðar að því að allt sé gert frá
grunni á einfaldan og aðgengilegan
hátt. „Við þurfum að hafa í huga að
öll neysla okkar hefur áhrif, ekki
bara á heilsu okkar og vellíðan
heldur einnig jörðina okkar. Við
mælum t.d. með heimagerðum jóla-
gjöfum sem slá yfirleitt alltaf í gegn
og framkvæmdin með Thermomix
getur verið góð fjölskyldustund
sem er auðvitað alger bónus og
kannski það mikilvægasta af öllu.“
bætir Berglind við.
Þá segja þær að jólaundirbún-
ingurinn með Thermomix verði
einnig allur einfaldari og léttari.
Thermomix sér þannig t.d. um að
hnoða piparkökudeigið, hræra í
allar terturnar, þeyta rjómann,
laga karamelluna fyrir brúnuðu
kartöflurnar, heita súkkulaðið
og hræra jafninginn svo eitthvað
sé nefnt. Thermomix er afbragðs
hrærivél, matvinnsluvél og
blandari og það er t.d. alveg sérlega
auðvelt að útbúa alla eftirrétti í
Thermomix eins og t.d. súkku-
laðimús, súkkulaðikökur, svamp-
tertubotna, tiramisu og margt,
margt fleira. Vélin er afar einföld
í notkun, veitir gleði inn á öll
heimili og er svo sannarlega jóla-
gjöfin í ár. Viðskiptavinir okkar
eru gríðarlega ánægðir með tækið,“
segir Berglind.
Thermomix súkkulaðimús:
50 g sykur
200 g dökkt súkkulaði, í bitum
100 g rjómi
4 egg, skilin
1 hnífsoddur salt
Setjið sykur í blöndunarskálina og
malið 10 sek./hraði 10. Skafið hliðar
skálarinnar með sleikjunni. Bætið
við dökku súkkulaði og rjóma og
bræðið 4 mín./50°C/hraði 2. Bætið
eggjarauðum út í blöndunarskálina
og hrærið 15 sek./hraði 4. Hellið
blöndunni í skál og leggið til hliðar.
Þvoið og þurrkið skálina vel.Setjið
þeytarann í. Setjið eggjahvítur og
salt í blöndunarskálina og þeytið 3
mín./hraði 3.5 eða þar til orðið stíft.
Fjarlægið þeytarann, bætið síðan
eggjahvítunum út í súkkulaði-
blönduna og hrærið varlega saman
með sleikju. Hellið í 6 desertskálar
og kælið í a.m.k. 3 klst. áður en
borið er fram. ■
Fleiri upplýsingar má nálgast á
heimasíðunni eldhustofrar.is og á
facebook: Thermomix á Íslandi.
Að elda með Thermomix sameinar fjölskylduna
Berglind og Rebekka segja það algjöra snilld að vera með snjallmatreiðslutæki í eldhúsinu. FRÉTTABLAÐIÐ/EYÞÓR
Tækið léttir lífið við allan bakstur.
Einfalt er að gera boozt, smoothie
eða aðra holla og góða drykki.
Sætkartöflumús verður leikur einn
þegar unnið er með Thermomix.
Thermomix er meðal annars sous-vide græja og hrærir fullkomnar sósur
með nákvæmri hitastýringu. MYNDIR/COOKIDOO.INTERNATIONAL
Thermomix saxar,
malar, hakkar,
þeytir, hrærir, blandar,
hnoðar og maukar auk
þess sem það steikir,
sýður, gufusýður,
hægeldar, eldar með
sous vide-tækni.
ALLT kynningarblað 5FÖSTUDAGUR 19. nóvember 2021