Búnaðarrit - 01.01.1995, Blaðsíða 40
Gúrkur Tómatar Bufftómatar Kirsuberjatóm. Græn paprika Rauð papr. Gul papr.
229 341 11,2 6,4 117 148 38
(+1,3%) (+5,9%) (+4,2%) (+6,7%) (-6,4%) (+9,6%) (+40,7%)
“Orange” papr. Fjólublá papr. Hvít papr. Chilepipar Eggaldin Blaðlaukur Blómkál
9,8 1,2 1,1 1,5 5,8 114 255
(-18,3%) (-70%) (+450%) (+87,5%) (+13,7%) (+10,7%) (+13,3%)
“Grænt”blómkál Spergilkál Kínakál Paksoy Gulrófur Rauðkál Rósakál Grænkál Gulrætur
0,9 76 235 0,04 0 6,5 10,7 0,4 283
(-72%) (+17,8%) (-13,6%) (-90%) (-59,1%) (+3,9%) (0%) (-14,2%)
Stilksellerí Hnúðsellerí Hreðkur Radísur Rauðrófur Steinselja Spínat Hvftkál
39,0 7,5 1,1 2,8 17,6 0,9 1,3 450
(-4,9%) (+19,1%) (-50%) (-37,8%) (+18,1%) (0%) (-27,8%) (+7,4%)
Höf.salat íssalat Rautt höf.salat Eikarbl. salat Lollo Rosso Friseesalat Vorsalat
1,9 353 0,4 1,3 3,3 3,5 0,2
(-29,6%) (+21%) (-20%) (+333%) (43,5%) (+34,6%) (0%)
Sveppir Jarðarber Vorlaukur Dill Fennel Asparagus Blöðrukál
115,4 37,8 1,8 0,3 0,8 2,8 0,8
(+380%) (+38,5%) (-14,3%) (0%) (0%) (+40%) (-42,9%)
Matarkartölfur Bök.kart.
1987 543
(-8%) (+15%)
Veðurfar á árinu 1994 var í heild gott fyrir ræktun grænmetis hvort heldur var
utandyra eða í gróðurhúsum. Þó voraði frekar hægt þannig að útigrænmeti fór
hægt af stað en síðan viðraði mjög vel allt sumarið og fram eftir hausti. Þetta ski-
laði sér síðan í mjög mikilli uppskeru útigrænmetis. Hins vegar olli gamall
vágestur, kálmaðkurinn, óvenjulega miklum skakkaföllum á árinu og gengur
okkur erfiðlega að finna hentugt varnarefni gegn honum.
Ræktun og uppskera úr gróðurhúsum var einnig góð og víða var um metupp-
skeru að ræða. A árinu 1993 var offramboð á gúrkum og geisaði þá mikið
verðstríð á milli dreifingaraðila. Fljótlega eftir að uppskera fór að berast 1994
var sem að þráðurinn væri tekinn upp á ný þar sem frá var horfið 1993. Um mitt
sumar skiptu því nokkrir framleiðendur að hluta til úr gúrkum yfir í tómata sem
létti verulega á gúrkuframboðinu og var markaðurinn síðan í góðu jafnvægi út
árið. Hins vegar stuðlaði þetta að offramboði á tómötum. Offramleiðslan var
38