Frjáls verslun - 01.09.1996, Blaðsíða 56

FOLK
Qiskafurðir heitir lítið
fjölskyldufyrirtæki
sem þó hefur tals-
verð umsvif. Fyrirtækið
skiptist í þrjár mismunandi
deildir. Ein hefur á höndum
umboðssölu á mjöli og lýsi,
önnur kaupir og selur
Rússafisk og sú þriðja sér
um framleiðslu og útflutning
á þorskalýsi. Sú deild skipt-
ist í bræðslu og vinnslu á lýsi
svo og áfyllingarverk-
smiðju. Megnið af firam-
leiðslunni er selt úr landi.
Framkvæmdastjóri lýsis-
deildar fyrirtækisins er
Katrín Pétursdóttir, 34 ára
Reykvíkingur.
Katrín lauk stúdentsprófi
frá Verslunarskóla íslands
árið 1983. Hún vann um
skeið í Eldborg, fyrirtæki
móður sinnar, og stofnaði
einnig fyrirtæki, sem seldi
áletraðar auglýsingavörur,
en hóf svo nám við Tækni-
skóla íslands í iðnrekstrar-
fræði. Lokaritgerð hennar
við Tækniskólann fjallaði
um lýsisvinnslu og áfyllingu
og þegar hún lauk námi árið
1988 hafði hún þegar keypt
áfyllingarvélar fyrir lýsi. Þá
framleiðslu tók hún með sér
inn í fyrirtæki fjölskyldu
sinnar, Fiskafurðir.
Hlutverk Katrínar sem
framkvæmdastjóra felst að-
Katrín Pétursdóttir, 34 ára framkvæmdastjóri hjá út-
flutningsfyrirtækinu Fiskafurðum. Ennfremur á hún og
rekur fyrirtækið Hnotskurn í Þorlákshöfn ásamt móður
sinni. Þar eru þurrkaðir fiskhausar og flutt út af þeim um
800 tonn á ári.
á loðnu sem gæludýrafóður
og til stendur að skoða slíka
verkun á loðnu sem ætluð
væri til manneldis. Það er
reyndar dálítið skondið að
tilraunir með framleiðslu á
gæludýrafóðri í smáum stíl,
enduðu með kaupum Kat-
rínar og móður hennar á
þessari 2000 fm verksmiðju
sem veltir nú um 100 millj-
ónum á ári.
Brennandi áhugamál Kat-
rínar er gæðastjórnun og
hún var um tíma í stjóm
Gæðastjómunarfélags ís-
lands. Eins og nærri má
geta eru þau mál því ofar-
lega á baugi í fyrirtækjum
hennar. Laxveiði á hug Kat-
rínar allan yfir sumartím-
ann. Hún segist fara eins oft
og hún getur með sambýlis-
manni sínum, Jóni Guð-
laugssyni framkvæmda-
stjóra, og þau leiti víða
fanga. Laxá í Leirársveit,
Grímsá og Leirvogsá eru
meðal þeirra áa, sem Katrín
hefur veitt í, en Laxá í Þing-
eyjarsýslu er í uppáhaldi,
enda alltaf von á stórlaxi
þar, segir hún. Dóttir Kat-
rínar og Jóns er Erla Katrín,
fjögurra ára. Hún er að sögn
ekki komin með ólæknandi
veiðidellu enn eins og for-
eldrarnir en hefur þó veitt
einn fisk. Sá var þriggja
KATRÍN PÉTU RSDÓTTIR, FISKAFURÐUM
allega í að halda utan um
rekstur og fjármál verk-
smiðjanna, útflutninginn,
markaðsmál og starfs-
mannahald en hjá fyrirtæk-
inu starfa 12 manns. Rekst-
ur af þessu tagi er mjög
skemmtilegur og fjölbreytt-
ur, að sögn Katrínar. Hún
segir mikla möguleika fyrir
hendi sem takist að vísu
ekki alltaf að vinna úr en fjöl-
breytileikinn skipti verulegu
máli.
Fiskafurðir er ekki eini
starfsvettvangur Katrínar
því hún á og rekur fyrirtæk-
ið Hnotskum í Þorlákshöfn
ásamt móður sinni Erlu
Tryggvadóttur. Þar eru
þurrkaðir fiskhausar og um
7-800 tonn dmf árlega á
Nígeríumarkað. Katrín seg-
ir varasamt að einskorða sig
við Nígeríumarkað þar sem
fjárfestingin í þurrkverk-
smiðjunni sé umtalsverð.
Því er leitað fleiri leiða, enda
telur hún að möguleikamir
með þurrkun á fiski séu
miklir, sérstaklega fyrir
Asíumarkað. Gerðar hafa
verið tilraunir með þurrkun
kílóa þorskur sem fékkst við
Gjögur á Ströndum. Frítími
fjölskyldunnar í vetur mun
að mestu leyti fara í að
standsetja hús, sem þau
hafa nýverið fest kaup á, og
svo reynum við að komast
til sólarlanda einu sinni á
vetri,“ segir Katrín að lok-
um.
TEXTI: BRYNDÍS JÓNSDÓHIR MYND: KRISTÍN B0GADÓTTIR
56