Frjáls verslun - 01.05.1997, Blaðsíða 32

-íiééiMti ititmu
Taechol Óskar Kim, eigandi Café Kim við Rauðarárstíg, er ffá Kóreu. Hann settíst að á íslandi árið 1974. Kim er einn
af frumherjunum í rekstri asískra veitíngastaða á Islandi - hann byrjaði með Kofann í Síðumúlanum árið 1983.
Qyrstu asísku veitingastaðirnir
voru opnaðir í byrjun níunda
áratugarins. Það voru þá
menn eins og Taechol Oskar Kim frá
Suður-Kóreu, Gilbert Yok Peck Khoo
frá Malasíu, Teitur Minh Phuoc Du
frá Víetnam sem riðu á vaðið og hafa
rekið veitingastaði síðan auk Chand-
riku Gunnarsson frá Indlandi, sem
rekur Austur-Indíaíjelagið við Hverfis-
götu.
MYNDIR:
Geir Ólafsson.
/
Taechol Oskar Kim, eigandi Café Kim:
STAÐIRNIR ERU ALLT OF MARGIR
aechol Óskar Kim, eigandi
Café Kim við Rauðarárstíg, er
gamall í hettunni í veitinga-
rekstri á Islandi. Hann settist að á ís-
landi árið 1974 en byrjaði ekki í veit-
ingarekstri fyrr en árið 1983. Hann fór
þá að reka skyndibitastaðinn Kofann í
Síðumúlanum í Reykjavík. Kofinn var
í rekstri í þijú ár. Þá flutti Kim sig yfir
í Armúlann og rak þar staðinn Hjá
Kim í tæp sex ár. Hann hefur nú rekið
veitingastaðinn Café Kim við Rauðar-
árstíg, ásamt fjölskyldu sinni, frá 1992.
Staðurinn sérhæfir sig í mat Ifá Kóreu
og er líklegast eini staðurinn með
matseðil þaðan.
KIMSBORGARAR VORU VINSÆLIR
„Árið 1983 var ekki mikið um
asíska veitingastaði. Við vorum með
HARÐDUGLEG OG
Fjölmargir austurlenskir veitingastaöir eru í Reykjavík. Þeir eru í eigu íslendinga
því ac1 keppa í hördu strídi 125 veitingastaöa
MYNDIR: GEIR OUFSSON
32