Frjáls verslun - 01.09.2002, Page 88

Viva Italía
Piero Antinori markgreifi kom til Islands í sumar og frœddi okkur um þróun og stöðu ítalskrar vínframleiðslu.
;>M|M
Skemmtilegasta vínland heimsins í dag er
/ /
Italía. Mörg áhugaverðustu vínin frá Italíu
eru héraðsvínin sem eru sérstaklega merkt
I.G.T. en pessi flokkur er í raun svipaður
flokkur og Vin de Pays í Frakklandi.
Effir Sigmar B. Hauksson Myndir: Geir Ólafsson
Skemmtilegasta vínland heimsins í dag er Italía. A Italiu sam-
einast margir þættir sem gera landið að spennandi áfanga-
stað sælkera og unnenda góðra vína, merkilegrar sögu og
menningar. Nokkur af áhugaverðustu vínum seinustu ára koma
frá Italíu, einkum frá héruðunum Toscana og Pedmont
Ítalía hefur verið eitt ríki frá árinu 1870. Aður var Italía
samansafn lítilla ríkja sem hvert um sig hafði sín séreinkenni.
88
Þessara séreinkenna gætir enn í dag og þá ekki síst hvað
varðar mat og vín. Mörg áhugaverðustu vínin frá Italíu eru
héraðsvínin sem eru sérstaklega merkt I.G.T. eða
Indiacazione Geografica Tipica, en þessi flokkur er í raun
svipaður flokkur og Vin de Pays í Frakklandi. Helstu vínfram-
leiðsluhéruð Italíu í dag eru Pietmont, áhugaverðustu vínin
þaðan koma frá framleiðandanum Angelio Gaja. Þá má nefna
héruðin Veneto, Toscana og þar er það Antinori ijölskyldan
sem ber höfuð og herðar yfir aðra framleiðendur. Forstjóri
fyrirtækisins er Piero Antinori markgreifi. Þá koma spenn-
andi vín frá Puglia, Fiuli og Sikiley.
400 ára liefð Italir eru með mestu vínframleiðendum
heimsins en framleiðendurnir eru um 1 milljón. Eins og
gefur að skilja eru gæðin misjöfn enda flestir framleið-
endurnir lítil íjölskyldufyrirtæki. Vín er hins vegar nauðsynja-
vara á Italíu. Vín eru framleidd alls staðar í landinu og tegund-