Frjáls verslun - 01.10.2002, Síða 82

Osta- og smjörsölunnar
Eftír ísak Örn Sigurdsson Myndir: Geir (
Ameðal framleiðsluþátta Osta- og
smjörsölunnar sf. er veisluþjón-
usta sem býður glæsilegar og ijöl-
breyttar veitingar úr fýrsta flokks hrá-
efni fýrir stórar sem smáar veislur.
„Veisluþjónustan býður upp á osta-
kökur 12-16 manna sem þarf að panta.
Alltaf er eitthvað til af kökum en ekki
endilega sú kaka sem óskað ersegir
Dómhildur Sigfúsdóttir, forstöðumaður
tilraunaeldhúss og veisluþjónustu hjá
Osta- og smjörsölunni sf.
„Sérskreyttar ostakökur 12-16
manna og 14-18 manna þarf að panta
með 3-4 daga fýrirvara. Allar vörur frá veisluþjónustu eru seldar
í gegnum Ostabúðina Bitruhálsi. Boðið er upp á Tíramísú í 80g
bikurum og í 325g og 500g plastskálum sem alltaf eru til í Osta-
búðinni. Einnig getur fólk komið með skálar og látið útbúa í þær.
Jafnframt eru útbúnar bökur, bæði grænmetis-, sjávarrétta- og
kjötbökur, í allt einar átta tegundir.
I Ostabúðinni er seldur frosinn pinnamatur, einar átta teg-
undir. Einnig er seldur frosinn sætur pinnamatur, bæði Enda-
punktar og Ostakonfekt - litlar ostakökur í súkkulaðiskeljum.
Spínatrúllur eru seldar í Ostabúðinni í lOOg bökkum. Einnig er
hægt að panta þær í veisluþjónustunni í stærri einingum, bæði
heilar u.þ.b. 400-500g eða í sneiðum. Pinnamatur frá veisluþjón-
ustunni er seldur í stykkjatali og er um að ræða einar 10 tegundir,
einnig eru þijár stærðir af ostabökkum, 10,15 og 20 manna. Það
eru alltaf til tilbúnar ostakörfur í Ostabúðinni í mismunandi
stærðum, en það eru engar staðlaðar stærðir og fólk getur komið
Fjölbreytt starfsemi Veisluþjónustu
Osta- og smjörsölunnar hefur vakið
athygli. Veisluþjónustan og Osta-
búðin eru með heimsendingar-
þjónustu sem er viðskiptavinum að
kostnaðarlausu efkeypt er fyrir kr.
15.000 eða meira.
með vín og hvað sem er og látið útbúa
fyrir sig ostakörfur."
Heimsendingarþjónusta „Veisluþjón-
ustan og Ostabúðin eru með heimsend-
ingarþjónustu sem er viðskiptavinum að
kostnaðarlausu ef verslað er fyrir kr.
15.000 eða meira. Ostabúðin er opin kl.
09:00-18:00 alla daga en til kl. 19:00 á
föstudögum og á laugardögum kl. 10:00-
14:00. í Ostabúðinni eru seldir allir
íslensku ostarnir og einnig mikið úrval
af erlendum ostum, ostar úr kúamjólk,
sauðamjólk og geitamjólk. Nýrifinn
Parmesanostur er jafnframt seldur og einnig er til Kvarg sem selt
er eftir vigt. I Ostabúðinni er til allt sem þarf til að útbúa osta-
pinna, osturinn í teningum, pinnar með og án skrauts og allt sem
þarf ofan á pinnana. Landsins mesta úrval af ostahnífum, smur-
hnifum og smjörhnífum er til í búðinni á margs konar verði.
Einnig eru til ostariijárn.
Þar er einnig mikið úrval af diskum og bökkum frá Frakk-
landi, Italiu, Portúgal, Rúmeníu og Indlandi. Frönsk gæsalifur er
til í þremur stærðum, andalifur í tveimur stærðum og einnig eru
til jarðsveppir (truffles). Mikið úrval er af sultum frá Þýskalandi
og franskar vörur frá Michel Montignac, bæði sultur og ávaxta-
mauk með engum viðbættum sykri, grænmetismauk,
tómatsósur og mauk með kryddi og einnig Ratatouille, ólífur,
oliur og edik. Því til viðbótar fallegar krukkur ffá Frakklandi og
glös með ávöxtum, grænmeti, oliu og ediki sem eru mikið
teknar sem gjafir," segir Dómhildur. [ffl
Ostabúðin á Bitruhálsi er opin kl. 09:00-18:00 alla dag en til kl.
19:00 á föstudögum og á laugardögum kl. 10:00-14:00.
Allar vörur frá Veisluþjónustu Osta- og smjörsölunnar eru seldar í
gegnum Ostabúðina á Bitruhálsi.
82