Freyr - 15.04.1966, Blaðsíða 13

FREYR
191
að sala á brúsamjólk er bönnuð hér á landi
samkvæmt reglugerð, nema hvað heil-
brigðisnefnd á viðkomandi stað getur veitt
undanþágu frá þessu ákvæði.
Mjólkurflöskur
Þegar byrjað var á því að setja mjólk á
flöskur þótti það mikil framför, en nú á
síðastliðnum árum hefur hlutur mjólkur-
flöskunnar farið minnkandi. Neytendur
virðast ekki fella sig alls kostar við mjólkur-
flöskuna og mjólkurbúin sýna ríka tilhneig-
ingu í þá átt að hverfa frá mjólkurflöskunni.
Þvottur flöskunnar, áfylling og dreifing er
viðamikið og tímafrekt atriði og að mörgu
leyti óhentugt í sambandi við nútíma dreif-
ingarfyrirkomulag.
Þó svo að hægt sé að segja að flaskan sé á
afturleið sem umbúðir fyrir mjólk, er hún
sem fyrr segir nær allsráðandi sem umbúðir
fyrir mjólk í mörgum löndum, því er svo
farið t. d. í Danmörku, Englandi og flestum
löndum meginlandsins. I Bandaríkjum
Ameríku er enn þá um það bil 35% af allri
neyslumjólkinni seld á flöskum.
Þeir aðilar, sem enn halda sig við flösku-
dreifinguna, gera það af þeirri megin
ástæðu, að hún er ódýrari en allar þær
pappa og plastumbúðir, sem ennþá hafa
komið fram.
Vegna áhrifa birtunar geymist mjólk illa
í glærum flöskum. Af þessum sökum hafa
mörg mjólkurbú tekið upp þá nýjung að
nota brúnar mjólkurflöskur í stað glærra.
Þá hefur birtan ekki eins mikin eyðilegg-
ingarmátt gagnvart mjólkinni. Pappaum-
búðir varna mjólkinni einnig skemmdum
gagnvart birtu og hefur það atriði ýtt undir
fleiri með það að hefja pökkun á mjólk í
pappaumbúðir.
Pappa og plast mjólkurumbúðir
Með vaxandi fjölda kjörbúða, samfara vax-
andi kaupgetu almennings, aukast kröfur
um það að allri matvöru verði pakkað inn í
smekklegar neytendaumbúðir, sem bjóði
upp á þægindi í innkaupum og á heimilum.
Til þess að fullnægja þessum tveim megin
óskum hafa mjólkurbúin farið æ meira inn
á þá braut að pakka mjólkinni í einnota um-
búðir. Þetta fyrirkomulag er dýrara, þar
sem flestar umbúðir eru enn þá viðamiklar
og dýrar. Kostnaðaratriðið stendur þessu
dreifingarfyrirkomulagi hvað mest fyrir
þrifum.
En þrátt fyrir aukinn kostnað er lítill vafi
talinn á því, að pappa eða plastpökkun á
mjólk verður almennari í framtíðinni.
Þegar talað er um kostnaðarauka 1 sam-
bandi við pappaumbúðir almennt, ber að
hafa það í huga, að töluvert vinnst á móti,
þar sem áfylling, geymsla og öll dreifing
pappamjólkur er léttari, einfaldari og ódýr-
ar, ef miðað er við flöskudreifingu.
Á tiltölulega fáum árum hafa mjög marg-
ar tegundir af mjólkurumbúðum komið
fram á markaðinum og eru eftirtaldar þær
algengustu.
Tetra Pak, framleiddar í Svíþjóð, plast-
borinn, þykkur pappír, umbúðirnar koma á
rúllu. Hyrnulögun. Stærðir á pökkum 1/10
—1/1 ltr. Umbúðir efnislitlar og því fremur
ódýrar miðað við að nota einnota umbúðir.
Lögun hyrnanna hefur löngum verið talinn
ókostur og eins það atriði að einingar eru
ekki stærri en 1 ltr.
Pure Pak. Bandarískar að uppruna, plast-
borinn pappi, umbúðirnar koma hálf tilbún-
ar frá verksmiðju. Ferköntuð lögun. Stærð-
ir á pökkum 1/10 —4/1 ltr. Þetta eru efnis-
miklar og dýrar umbúðir, en þægileg lög-
un og fjölbreytileiki á stærðum, hefur gert
það að verkum, að vinsældir þessara um-
búða eru miklar þar sem þær hafa verið
reyndar erlendis.
Pre Pak. Franskar að uppruna, plastfilma
kemur á rúllu. Lögun á pökkum er poki.
Stærðir eru 1/10 — 1/1 ltr. Þetta eru mjög
efnislitlar umbúðir og einfaldar. Þar sem
pokinn er óstöðugur á borði eru seldar sér-
stakar plastkönnur, sem pokinn er hafður í,
ef hann er borinn fram á borð. Aðal kostur