Freyr - 15.04.1966, Blaðsíða 6

■ ■ ""-:■:■:■. : : :: :

Osta- og Smjörsalan er til
húsa í gömlu
byggingu Mjólkurstöðvarinnar
í Reykjavík
Mjög vel hefur tekist með
innréttingu og ytri frágang
hússins.
Fyrirtœkið vekur athygli og
aðdáun fyrir frábœra
umgengni jafnt úti sem inni.
Osta- og Smjörsalan var stofnuö árið 1958.
Samband íslenzkra samvinnufélaga og Mjólkursamsalan í Reykjavík
stóðu að samningagerð um stofnun fyrirtœkisins
en höfðu sérstakt umboð frá hinum einstöku mjólkursamlögum.
Fyrstu stjórn skipuðu þeir Egill heitinn Thorarensen, Einar Ólafsson,
Erlendur Einarsson, Helgi Pétursson, Hjalti Pálsson og Stefán Björnsson.
Við brugðum okkur á fund Sigurðar Benediktssonar,
framkvœmdastjóra Osta- og Smjörsölunnar og rœddum við hann.
f stað sundrungar
— Hvernig var sölu á smjöri og ostum
háttað áður en O.S.S. tók til starfa?
— Áður en Osta- og Smjörsalan var stofn-
uð, höfðu mjólkurbúin umboðsmenn hér í
bænum. S.Í.S. seldi fyrir sum þeirra en ýms-
ir heildsalar fyrir önnur. Á þessum árum
var mönnum farin að blöskra sundrungin í
sölumálum mjólkursamlaganna.
Gæði vörunnar voru æði misjöfn og jafn-
framt mikið öryggisleysi í peningamálun-
um. Það varð að breyta til og fá samstöðu
um stofnun fyrirtækis, sem tæki að sér söl-
una fyrir öll mjólkurbúin.
— Var samkeppni milli búanna áður?
—• Já það var bláköld samkeppni.
—- Var gæðamat á smjöri áður?
—- Nei, áður en O.S.S. var stofnuð var
ekkert gæðamat til á mjólkurafurðunum,
en við hófum það strax og höfum eftir
fremsta megni reynt að stuðla að betri vöru,