Freyr - 01.12.2000, Page 45

allar aðstæður sem líkastar því
sem gerist í vömb á lifandi kúm
svo að niðurstaða fóðurgerjun-
arinnar á að vera svipuð. Mis-
munandi tegundum af gróffóðri
og kjamfóðri er blandað saman
í ólíkum hlutföllum. Mælt er
hversu vel tréni, sterkja, pró-
tein og önnur fóðurefni melt-
ast, og hversu mikið myndast
af örverupróteini og fitusýrum
sem eru mikilvæg næringarefni
fyrir jórturdýrið. Ut frá niður-
stöðunum er metið hvaða fóð-
ursamsetningar hafa komið
best út og hverjar verr með til-
liti til framboðs á næringarefn-
um til skepnunnar. I þessari til-
raun eru notaðar sömu fóður-
tegundir og verða notaðar í
fóðurtilraun með mjólkurkýr.
Gróffóður í tilraununum er
rúlluverkað vallarfoxgras, tveir
sláttutímar og tvö þurrkstig.
NÖK þingið á Akureyri.
Frh. af bls. 15
í dag. í framleiðsluumhverfi hefur
slíkt hins vegar feikilega mikla
þýðingu gagnvart nautakjötsfram-
leiðslunni.
Ahugi á klónun er mikill. Hann
benti hins vegar á að það sé varla
aðferð til ræktunarframfara vegna
þrengingar á erfðahópnum. Ef líkja
mætti ræktunarstarfinu við umferð
þar sem menn ætluðu að komast
áfram, væri klónun jafngildi þess
að leggja í bflastæði.
I erfðatækni væri gífurlega mikið
starf unnið. Þar eru hins vegar ekki
mjög margir áþreifanlegir hlutir
sem komnir eru í notkun. Sífellt
fjölgar þekkingu á sviði „merki-
gena“ sem eiga að geta aukið ná-
kvæmni í vali.
Hina nýju tækni verður að vega og
meta með tilliti til aðstæðna á hverj-
um tíma. I skipulögðu ræktunarstarfi,
eins og á Norðurlöndunum, verður
samt undirstaðan enn um langa
ffamtíð eins og verið hefur hefð-
bundið kynbótamat gripa sem byggir
á traustum gögnum úr skýrsluhaldi.
b) Flokkatilraun með mjólkurkýr.
Þessi tilraun verður sett af stað
nú í haust og valdar hafa verið
kýr á Stóra-Ármóti sem eru
undirbúnar sérstaklega fyrir
burð þannig að þær verði í sem
jöfnustu fóðrunarástandi.
Áætlaðar eru fjórar tilrauna-
meðferðir og verður samsetn-
ing tilraunafóðursins ákveðin
út frá niðurstöðum tilraunar í
vambarhermi. Tilraunaskeið
verður að minnsta kosti 100
dagar fyrir hverja kú. Til þess
að meta áhrif á efnaskipti
kúnna, og þar með framleiðslu-
getu þeirra á mjólkurpróteini
og öðrum mjólkurefnum, verða
tekin sýni úr mjólk og blóði til
efnagreininga. I mjólk verður
auk hefðbundinna greininga á
fitu, próteini, mjólkursykri og
þvagefni lögð áhersla á að
greina gerðir einstakra próteina
Henrik Nygárd frá Danmörku
fjallaði um þróunina síðustu tvö ár
við að koma á sameiginlegu rækt-
unarstarfi í nautgriparækt á Norð-
urlöndunum og Lars-Inge Gunnars-
son frá Svíþjóð fjallaði um ýmsa
þætti í framkvæmd þess. Þetta er
þróun sem við Islendingar af
ástæðum sem allir þekkjar getum
ekki verið þátttakendur í.
Eins og fjallað var um í grein um
NÖK þingið í Falkenberg í Svíþjóð
fyrir tveim árum þá var þar blásið í
herlúðra til að vinna að meiri sam-
vinnu á sviði ræktunarstarfsins á
Norðurlöndum en verið hefur. Þró-
unin í þeim efnum hefur orðið
meiri og hraðari en nokkum óraði
þá fyrir. Stefnt er að því að upplýs-
ingar allra landanna verði samnýtt-
ar við kynbótamat í framtíðinni.
Ljóst er að á næstu árum verður
komið á samrekstri nautastöðvanna
á Norðurlöndum. Nautin í einstök-
um kynjum verða notuð og reynd í
öllum löndununt. Með þessu skap-
ast möguleikar á enn auknum
erfðaframförum. Þarna verður
einnig mynduð miðstöð sem á alla
möguleika á að keppa í þeirri vax-
og fitusýra. í blóði verða
greind insúlín, ketonefni,
frjálsar fitusýrur (NEFA) og
aðrir þeir þættir er geta gefið til
kynna fóðrunarástand og
heilsufar.
c) Önnur fóðurtilraun -. Þessi til-
raun er á áætlun á öðrum vetri
verkefnisins. Henni er ætlað
að leiða í ljós nánari tengsl
mjólkursamsetningar við fóðr-
un og erfðaeiginleika kúnna.
Nánara skipulag fer eftir niður-
stöðum fyrri tilraunarinnar.
Loks er áformað að kanna
vinnslueiginleika mjólkur út frá
erfða- og fóðrunarþáttum sem lýst
er hér að framan. Mjólkin til próf-
unar verður valin út frá niðurstöð-
um annarra rannsóknaþátta og
kannað hvort áhrifavaldar á efna-
innihald, sem þar koma fram, hafa
áhrif á vinnslueiginleika mjólkur-
innar.
andi alþjóðlegu samkeppni sem
orðin er á þessu sviði. Hin sameig-
inlega ræktun, hvort sem litið er á
rauðu eða svörtu kynin, verður
vafalítið ein sú umfangsmesta og
öflugasta í heiminum.
Eins og áður er sagt er NÖK rót-
gróinn félagsskapur á Norðurlönd-
unum. Umfang starfseminnar er
samt ekki mikið annað en þingin á
tveggja ára fresti. Stjóm hefur ætíð
haft sér til aðstoðar framkvæmda-
stjóra. í þeim efnum hefur verið
mikil festa því að á rúmlega fimm
áratuga starfsferli samtakanna hafa
þeir aðeins verið fimm. Að þessu
sinni urðu þar þó skipti og sem
sjötti framkvæmdastjóri samtak-
anna kom Gunnar Guðmundsson
frá BI til starfa sem slíkur í lokahófi
ráðstefnunnar og leysti þar af hólmi
Svein Overskott frá Noregi.
Á miðvikudeginum lauk þinginu
með því að þingfulltrúar dreifðu sér
í heimsóknir á kúabú á Eyjafjarðar-
svæðinu og fengu þannig gott tæki-
færi til að kynnast nánar íslenskum
kúabúskap og nautgriparækt. Þann-
ig lauk ákaflega vel heppnuðu
þingi NÖK á íslandi árið 2000.
FREYR 11-12/2000-45