Ráðunautafundur - 15.02.2002, Blaðsíða 241

239
Guðjón Þorkelsson, 2000. Hrútabragðstilraunir. Ráðunautafundur 2000, 266-269.
Guðrún V. Skúladóttir & Stefán Sch. Thorsteinsson, 1996. Omega-3 fitusýrur í íslensku sauðfé. Freyr 92(6):
238-242,237.
Hove, K., Lönsjö, H., Andersson, I., Cristian, R.S., Hansen, H.S., Kári Indriðason, Joensen, H.P., Kossila, V.,
Liken, A., Sigurður M. Magnússon, Nielsen, S.P., Paasikallio, A., Sigurður E. Pálsson, Rosen, K., Selnes, T.,
Strand, P., Jóhann Þórsson & Vestergaard, T., 1994. Radiocesium transfer to grazing sheep in Nordic environ-
ments. í: Nordic Radioecology. The Transfer of Radionuclides Through Nordic Ecosystems to Man (ritstj.
Dahlgaard, H.). Elsevier, Amsterdam, 211-227.
Margrét S. Sigurðardóttir & Guðjón Þorkelsson, 2001. Gerð vöðvaþráða í íslensku lambakjöti. Ráðunautafúndur
2001,257-260.
Ólafúr Reykdal & Guðjón Þorkelsson, 1999. Gildi fitusýra í matvælum fyrir landbúnaðinn. Freyr 95(8): 13-15.
Ólafúr Reykdal, Amgrímur Thorlacius, Guðjón Atli Auðunsson & Laufey Steingrímsdóttir, 2000. Selen, joð,
flúor, jám, kopar, smk, mangan, kadmín, kvikasilfúr og blý í landbúnaðarafúrðum. Fjölrit Rala nr 204, 7-36.
Ólafúr Reykdal, 2001. Yfirlit um aðskotaefni í íslenskum landbúnaðarafúrðum. Matra 01:09. Skýrsla 40 s.
Ólafúr Reykdal & Amgrímur Thorlacíus, 2001. Cadmium, mercury, iron, copper, manganese and zinc in livers
and kidneys of Icelandic lambs. Food Additives and Contaminants 18(11): 960-969.
Sigurður Öm Hansson, 2000. Hremleiki íslenskra sauðfjárafúrða. Freyr 96(8): 33-34.
Stefán Sch.Thorsteinsson, Guðjón Þorkelsson & Óli Þór Hilmarsson. Evrópuverkefni um lambakjöt. II -
Skrokkmál og krufningar. Ráðunautafúndur 2000, 231-237.
Thorkelsson, G., Thorsteinsson, S.S. & Valdimarsdottir, T., 1999. Quality of lamb meat from different
production systems in Europe. NJF Congress Rapport. Nordisk Jordbruksforskning 81(3): 316-320.
Þyrí Valdimarsdóttir, Soffia Jóhannsdóttir, Ólafúr Unnarsson & Guðjón Þorkelsson, 2000. Evrópuverkefni um
lambakjöt. III - Skynmat og viðhorf neytenda. Ráðunautafúndur 2000, 237-246.
Þyri Valdimarsdottir, Gudjon Þorkelsson, Carlos Sanudo, Matilde Alfonso & Alan Fisher, 2001. Comparison of
Spanish and Icelandic trained sensory assessments and consumer preferences for European lamb meat.
Veggspjald á Pangbom-symposium.
Þyri Valdimarsdóttir, Guðjón Þorkelsson & Stefán Sch. Thorsteinsson, 2001. Áhrif fóðurs og arfgerðar á áferð
og bragð lambakjöts. Ráðunautafúndur 2001, 253-256.