Morgunblaðið - 11.03.1993, Blaðsíða 36

MORGUNBLAÐIÐ DAGLE6T LÍF FIMMTUDAGUR 11. MARZ 1993
Gunnhildur
og græna línan
f ELDHÚSINU á matstofunni
Á aæstu grösum standa
stórir pottar á stórri
gaseldavél. Gunn-
hildur Emilsdótt-
ir hefur rekið
matstofuna í
sex ár og
hefur
ein-
göngu
jurta-
fæði á
boðstól-
um.
fií Ég
sgg fékk
JJJ þessa
p seldavél fyrir
tveimur árum og fínnst
^ mun þægilegra að elda á henm
SS en rafmagnsvél. Það er ódýr-
^ ara að nota þessa og ég ræð
betur við matreiðsluna. Á
matstofunni er bæði hægt að
■SS fá hádegismat og kvöldmat
fifia og eru að meðaltali milli 40
°g 60 manns í mat í einu.
Gunnhildur hefur lengi haft
Dn áhuga á fjölbreyttri matreiðslu
Oi jurtafæðis. „Ég hef lfka áhuga
SD á makróbíótísku fæði og fór
til Englands fyrir nokkrum árum
til að læra meira um makróbíótík.
Ég hef ekki haft strang-makróbíó-
tískt fæði hér, en notast oft við
grunnhugmyndir makróbíótískra
fræða.“
Hún gaf okkur tvær uppskriftir,
af gríska baunaréttinum Hummus
og súkkulaðibúðingi. Hún sýður söl
með baunum. „Þau taka gas úr
baununum og gera soðið jám- og
steinefnaríkara." Hún ráðleggur
fólki að sjóða frekar meira en minna
af baunum og frysta það sem geng-
ur af, því gott sé að geta gripið til
þeirra þegar gleymst hefur að
eggja þær í bleyti eða ekki er
nægur tími til að sjóða þær.
HUMMUS
310 g kjúklingabaunir
Ódýrir
andlitsmaskar
í NÁTTÚRUNNI eru flest ef
ekki öll efni sem líkami okkar
þarfnast. Meira að segja má
gera andlitsmaska úr hrein-
um náttúruafurðum. Þeir eru
bæði góðir og ódýrir.
Stífþeyttar eggjahvítur eru
«4 góðar fyrir feita húð. Hráar
agúrkusneiðar geta gert
óhreinni húð mikið gagn.
Smytjið maskann á allt and-
litið að undanskildu svæðinu
næst augum. Leggist upp í sófa
og slappið af í 30 mínútur og
skolið maskann siðan af. Húðin
verður áreiðanlega frísklegri á
, eftir. ■
'Astrimill Kombu-söl
2 hvítlauksrif
4 msk. sítrónusafi
___________‘/ztsk. salt______
3 msk. sesamsmjör (Tahini)
2 msk. soð af baunum
'Atsk. paprikuduft
■/ttsk. ceyenne-pipar
2 msk. ólífuolía
söxuó steinselja til skrauts
Baunir lagðar í bleyti yfir nótt.
Vatni hellt af og baunir soðnar í
hreinu vatni ásamt sölum í 1 '/2 - 2
klst. Vatn á að fljóta yfír baunimar.
Hvítlaukur maukaður í raf-
magnsblandara, baunum bætt út í
0 g síðan soði. Þegar þetta er orðið
að mauki er sítrónusafa, sesam-
smjöri og ceyenne-pipar bætt út í.
Sett í skál og skreytt með papriku
og steinselju.
Gott með brauði, t.d. pítubrauði.
Gunnhildur kom með aðrar hug-
myndir sem einnig hljóma vel:
Þynna má maukið með vatni og
nota sem ídýfu. Einnig má bæta
brauðraspi út í maukið og móta litl-
ar kúlur. Þeim er síðan velt upp
úr kiyddblönduðu hveiti og djúp-
steiktar. Kúlumar t.d. settar í pítu-
brauð ásamt salati.
Súkkulaöibúöing-
ur meö kotasælu
100 g dökkt súkkulaði
________450 g kotasæla_______
1 tsk. vanilludropar
'h bolli hunang
1 bolli þeyttur rjómi
1 tsk. Maple sýróp
Ferskir óvextir
Súkkulaði brætt yfír vatnsbaði og
hrært saman við kotasælu, vanilu-
dropa 0 g hunang. Hellt í fallegar
skálar eða glös og skreytt með
rjóma sem þeyttur hefur verið með
Maple-sýrópi. Litríka ávexti má
setja ofan á til skrauts, eða súkku-
laði og muldar hnetur. ■
BT

VIKUNNAR
122% verðmunur á nasli
MIKILL verðmunur er a nasli í söluturnum á höfuðborgarsvæð-
inu og munaði 122% á lægsta og hæsta verði samkvæmt skyndi-
verðkönnun Morgunblaðsins, sem gerð var í vikunni. Lítill verð-
munur virðist hins vegar vera á algengustu tegundum gos-
drykkja og súkkulaðitegunda.
Að þessu sinni var athugað
verð á fjórum algengum sjoppu-
vörum. Stórri kók, 30 sentilítra
(15 kr.skilagjald glers innifalið),
stóru Prins póló súkkulaðikexi,
50 gr., Maamd paprikuskrúfum,
65 gramma pokum, og 100 gr.
pökkum af Síríus ijómasúkkulaði.
Könnunin var gerð á höfuðborgar-
svæðinu síðastliðinn mánudag.
Samkvæmt könnuninni er verð
á kóki í glerflöskum víðast hvar
svipað eða á bilinu 80-90 krónur.
Munur á lægsta og hæsta verði
er ekki mikill eða 12,5%. Ljóst er
að mikil samkeppni er á gos-
drykkjamarkaðnum þótt hún komi
ekki fram í verðlagningu á kóki
í glerflöskum. í flestum sjoppun-
um er tilboðsverð á kóki og öðrum
gosdrykkjategundum í dósum og
plastflöskum. Þannig voru dæmi
um að hálfur lítri af kóki í dós
kostaði 65 kr. 0g 1,5 lítri í plast-
flösku allt niður í 149 kr. Þá var
víða hægt að fá 33 sentilítra dós
af pepsí á 49 kr. og 1,5 lítra af
ís-cola 99 krónur. Af þessu sést
að kók í dós er ódýrara en kók í
glerflösku og að innkaupin verða
hagkvæmari eftir því sem meira
magn er keypt.
Verðmunur er heldur ekki mik-
ill á Prins póló súkkulaðikexi. Það
kostar 55 kr. þar sem það er ódýr-
ast og hvergi meira en 65 krón-
ur. Munurinn á lægsta og hæsta
verði er 18%.
Nokkur verðmunur virðist vera
á nasli í sölutumum ef miðað er
við verð á Maarud paprikuskrúf-
um. 65 gr. poki af þeim kostaði
frá 99 til 220 kr. Það munar því
122% á hæsta og lægsta verði en
rétt er að taka það fram að skrúf-
urnar voru á sérstöku tilboðsverði
þar sem þær voru ódýrastar. Sé
umrætt tilboð ekki tekið með í
reikninginn munar 47% á lægsta
og hæsta verði.
Hreint Síríus ijómasúkkulaði í
100 gr. pakkningum kostar frá
128-160 kr. samkvæmt könnun-
inni. Verðmunur þar nemur því
25%.
Ef verð á þeim tegundum, sem
kannaðar voru, er lagt saman
kemur í ljós að Skalli í Hraunbæ
er ódýrastur. Sérstakt tilboð versl-
unarinnar á snakki vegur að vísu
þungt en að því slepptu er hún
eigi að síður í ódýrari kantinum.
Að þessu sinni var aðeins ráð-
ist í að gera verðkönnun í nokkr-
um af aragrúa sjoppa, sem er á
höfuðborgarsvæðinu. Á undan-
förnum árum hafa kaup almenn-
ings á sælgæti og gosdrykkjum
færst í auknum mæli til stórmark-
aða enda bjóða þeir í flestum til-
vikum hagstæðara verð á þessum
vörum. Af sjoppueigendum var
þó að heyra að þeir væru að herða
sig í samkeppninni, ekki bara við
stórmarkaði heldur einnig við aðr-
ar sjoppur á sama svæði. Tilboð
á gosdrykkjum og sælgæti í sjopp-
um hafa færst í vöxt að undan-
fömu og styðja þau þessi ummæli.
Kj.M. ■
'Jmíu ,
og prins með meiru
Verðkönnun í söluturnum á höfuðborgarsvæðinu
* tilboðsverð “ m. salti og pipar
Maruud
/ \ k-Jy L J Söluturn Stór kók (30 cl) Prins Póló (50 gr.) skrúfur með papriku (65 gr.) Sírius súkkulaði (100 gr,) Samtals:
Pólís, Skipholti 50c, Reykjavík 80 60 - 130 - |
íssel, Rangárseli 2, Reykjavík 80 60 196 128 464
Póló, Bústaðavegi 130, Reykjavík 85 60 215 158 518
Veisluhöllin, Eddufelli 6, Reykjavík 85 55 165 140 445
Söluturninn Álfheimum, Reykjavík 85 60 198 140 483
Texas, Veltusundi, Reykjavík 85 60 220 145 510
Nesturninn, Suðurströnd, Seltjarnarnesi 85 60 165 145 455
Foldaskálinn, Hverafold 1-3, Reykjavík 90 60 210 160 520
Skalli, Hraunbæ 102, Reykjavík 90 65 99* 135 389
Sælgætis- og vídeóhöllin, Garðatorgi, Garðabæ 90 60 150 150 450
Björk, Strandgölu, Hafnarfirði 90 60 220 150 520
Bræðraborg, Hamraborg, Kópavogi 90 65 210 130 495
Söluturninn Hagamel 67, Reykjavík 90 65 220** 145 520
Meðalverð: 86,54 60,77 189,00 142,76 479,07
Pakkinn frá útlöndum
kom allur rifinn úr tollskoðun
LÍTIL stúlka í Reykjavík fékk
fyrir skömmu afmælispakka frá
föður sínum, búsettum erlendis.
Þegar móðir stúlkunnar sótti
pakkann á pósthús, brá henni í
brún, því pakkinn hafði verið
tollskoðaður og pappírinn rifinn
utan af afmælisgjöfum barnsins.
Hafði hún samband við tollpóst-
stofuna í Ármúla sem annaðist toll-
skoðun á pakkanum og var henni
boðið að koma þangað með gjafírn-
ar, þeim yrði aftur pakkað inn.
„Þetta gerist afar sjaldan,“ sagði
Jóhanna Guðbjartsdóttir deildar-
stjóri tollpóststofunnar er Daglegt
líf hafði samband við hana.
Sagði hún að mörg hundruð
pakkar færu á dag gegnum póst-
stofuna og stikkprufur væru teknar
úr til tollskoðunar. Gert væri ráð
fyrir að pakkar væru opnaðir snyrti-
Iega og vel væri frá þeim gengið
eftir skoðun. „Ég man ekki eftir
að hafa fengið kvörtun af þessu
tagi áður, en fínnst sjálfsagt að
bæta skaðann með því að pakka
gjöfunum aftur inn.“
Morgunblaðið/Júlíus
Svona litu afmælispakkar litlu
stúlkunnar út eftir tollskoðun.
Ef tjón verður á vamingi við toll-
skoðun, sagði Jóhanna að tekin
væri skýrsla og tjónið bætt í kjölfar-
ið. Hún sagði að ýmist væri toll-
skoðað með því að opna pakka, eins
Móðirin kvartaði og starfsfólk
tollpóststofunnar pakkaði gjöf-
unum aftur inn.
og gert var við afmælispakka litlu
stúlkunnar, eða með röngten-
myndavélum eins og þeim sem not-
aðar eru í flugstöðinni í Keflavík.