Morgunblaðið - 13.04.2002, Blaðsíða 29

HEILSA
MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 13. APRÍL 2002 29
H
OLLUR matur með
nægu grænmeti og
ávöxtum skiptir máli
fyrir heilsu okkar og
líðan. Það er líka mun
auðveldara að halda þyngdinni í
skefjum ef við borðum mat þar sem
fitu og sykri er stillt í hóf. Svo má
ekki gleyma að borða reglulega, þrjár
til sex máltíðir á dag. Matur sem grip-
inn er á hlaupum er sjaldan hollur.
 Borðum grænmeti og ávexti – fimm
á dag!
 Veljum fituminni mjólkurvörur!
 Borðum fjölbreytt fæði!
Vissir þú að…
 Sósan gerir oft gæfumuninn. Í einni matskeið af hamborgarasósu eru jafn-
margar hitaeiningar og í 5 af súrsætri sósu, 8 af brúnni sósu (ef hún er ekki
uppbökuð!) eða 20 af salsasósu!
 Borða má tvær brauðsneiðar í stað einnar með því að smyrja þunnt eða
nota sinnep í staðinn fyrir þykkt lag (10 g) af smjöri, Smjörva eða majones.
Fimm hundruð grömm af grænmeti og ávöxtum á dag minnka líkur á
hjartasjúkdómum og mörgum krabbameinstegundum.
 Samkvæmt verðkönnun ASÍ og Manneldisráðs 15. október 2001 kostaði
það 72 krónur að fá 200 grömm af grænmeti á dag.
 Það er auðveldara en þú heldur að ná fimm skömmtum af grænmeti og
ávöxtum á dag:
 Það er gott að grípa ávöxt til að seðja hungrið milli mála.
 Er ekki salat með hádegismatnum?
 Kvöldmaturinn er fátæklegur án einhvers grænmetis.
 Grænmeti gefur matnum lit, er þinn matur nokkuð í svart/hvítu?
 Landlæknisembættið [merkið] í samvinnu við: Manneldisráð – Ísland á iði 2002,
sjúkraþjálfunarskor Háskóla Íslands og Íþróttafræðasetur Kennaraháskóla Íslands.
Heilsan í brennidepli
Dekraðu við
sjálfan þig –
borðaðu hollan mat!
Matur gripinn á hlaupum er
sjaldan hollur