Morgunblaðið - 08.09.2002, Blaðsíða 17

Áform stendur fyrir ráðstefnu í Súlnasal Hótels Sögu
miðvikudaginn 11. september, klukkan 10.00-16.00.
Áform – átaksverkefni hefur unnið að því undanfarin ár að kanna markaðsmöguleika
íslenskra afurða á grundvelli gæða, hreinleika og hollustu.
Á ráðstefnu Áforms verður fjallað um mikilvægi sjálfbærrar framleiðslu og ferðaþjónustu í
sátt við umhverfið. Ráðstefnan verður túlkuð jafnharðan á íslensku og ensku. Borinn verður
fram hádegisverður með bandarísku ívafi frá Norðlenska og Mjólkursamsölunni.
Innritun hefst kl. 9.00 en ráðstefnan kl. 10.00 með setningu Hauks Halldórssonar, formanns
Áforms.
Whole Foods er keðja 140 verslana víða um Bandaríkin og sú stærsta sem einungis selur lífrænt vottaðar eða náttúrulegar
afurðir sem hvorki skaða heilsufar fólks né umhverfið. Verslanir Whole Foods á austurströnd Bandaríkjanna hafa selt
íslenskar afurðir, m.a. ferskar sjávarafurðir, lax og bleikju, vatn og lambakjöt. Í verslununum er lögð rík áhersla á að
afurðirnar séu framleiddar á Íslandi á sjálfbæran hátt og gæði og hreinleiki höfð að leiðarljósi.
Legal Sea Foods er keðja 26 veitingastaða sem leggja mikla áherslu á sjálfbærar veiðar og meðferð sjávarafurða.
Fyrirtækið hefur hlotið fjölda verðlauna.
Coleman Natural er búgarður í Colorado-fylki og einn stærsti framleiðandi lamba- og nautakjöts á sjálfbæran hátt í
Bandaríkjunum.
DC Coast er eitt virtasta veitingahús í Washington og hefur m.a. verið valið besta veitingahús borgarinnar og eitt
af 50 bestu veitingahúsum í Ameríku í Travel & Leisure.
SJÁLFBÆR FRAMLEIÐSLA
– HVERNIG ER STAÐAN HÉR Á LANDI?
HVERNIG ERU BANDARÍSKIR
MARKAÐIR AÐ BREYTAST?
Árni Mathiesen,
sjávarútvegsráðherra
Guðni Ágústsson,
landbúnaðarráðherra
Siv Friðleifsdóttir,
umhverfisráðherra
Sigurgeir Þorgeirsson,
framkvæmdastjóri Bændasamtakanna
Elín Berglind Viktorsdóttir,
Hólaskóla, fulltrúi Ferðaþjónustu bænda
Roger Berkowich,
forstjóri og aðaleigandi Legal Sea Foods
Mel Coleman,
forstjóri Coleman Natural Beef
Dennis O‘Donnell,
verslunarstjóri hjá Whole Foods í Washington
Laurie Rocke,
markaðsstjóri Whole Foods í New York
Jeff Tunks,
yfirmatreiðslumaður DC Coast og Ten Penh
Fundarstjóri: Magnús Stephensen, markaðsstjóri Flugleiða í Bandaríkjunum.
>> Ráðstefnan er öllum opin.
>> Ráðstefnugjald er 3.900 kr. og innifalið eru kaffi og hádegisverður.
>> Sætafjöldi er takmarkaður og því ráðlagt að draga ekki skráningu til síðasta dags, sem er 10. september.
Hægt er að skrá sig á ho@bondi.is eða í síma 563 0300.
SJÁLFBÆR
matvælaframleiðsla
Ráðstefna
og ferðaþjónusta
N
O
N
N
I
O
G
M
A
N
N
I
I
Y
D
D
A
/
s
ia
.i
s
/
N
M
0
7
2
4
1