Búfræðingurinn - 01.10.1951, Blaðsíða 111

Búfræðingurinn - 01.10.1951, Blaðsíða 111
BÚFRÆÐINGURINN 109 lialdið ræður fóðurgildi flestra rótarávaxta, því meira vatn, því minna fóðurgildi. Vatnsinnihaldið hefur einnig áhrif á geymsluþol fóðursins, og of mikið vatnsinnihald getur valdið myglu, þránun og rotnun. Efnagreiningin sýnir, eins og áður er sagt, aðeins efnaflokka fóðurtegundarinnar, en notagildið ('Produktionsværdi) finnst aðeins með tilraunum. Nokkur atriði liafa áhrif á notagildi fóðursins. Jórtur- dýrin liafa meiri hæfileika til þess að melta torleysar fóður- tegundir lieldur en einmaga-dýr. Hið grófa fyllifóður hef- ur því allmisjafnt fóðurgildi eftir því lianda hvaða dýrategund það er notað. Þannig melta t. d. kýr gróffóður betur heldur en svín og svín þola ekki mikið trénisinnihald í fóðri. Minni mun- ur verður aftur á fóðurgildi auðmeltra og koncentrerede fþ. e. fóðurtegunda, sem innihalda mikið næringarmagn í hverri þyngdareiningu) fóðurtegunda, t. d. hafa kjarnfóðurtegund- ir og mjólk næstum sama fóðurgildi fyrir einmagadýr og jórt- urdýr. Ennfremur liefir fóðurmagnið, hvort fóðrið er einhliða eða fjölbreytt, og hlutfallið á milli köfnunarefnis og köfnunar- efnislausra sambanda í fóðurtegundinni, áhrif á notagildið. í liagnýtri notkun verður ekki komið við að ákveða efnasam- setningu fóðurs eða notagildi þess í hverju einstöku tilfelli. Til þess er engin aðstaða og slíkt yrði mjög dýrt. Því hefur verið reynt að finna og nota sérstakar einingar, sem gefa til kynna fóðurgildi hinna mismunandi fóðurtegunda. Elzt af jiessum einingum er heyeining Þjóðverjans Thaers ff. 1752, d. 1828). Sem einingu setti hann 100 kg. af meðaltöðu og miðaði gildi annarra fóðurtegunda Jrar við. Var Jjetta að mestu leyti byggt á reynslu bænda og Thaers, og að nokkru á tilraunum sem hann sjálfur gerði. Um miðja 19. öld leggjast lífeðlisfræðingar og efnafræðingar á móti heyeiningunni og Iialda Jjví fram, að fóðurgildið skuli ákveðast út frá efnagrein- ingu og innihaldi af meltanlegum næringarefnum. Niðurstaðan verður kolvetna fKulhydrat) einingin. Þar er 1 kg. af meltanlegum kolvetnum sett sem 1 og verðmæti melt- anlegrar eggjahvítu og fitu reiknað út frá því. Kolvetnaeining- in er verð- en ekki næringareining. Eggjahvítan er metin mjög
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104
Blaðsíða 105
Blaðsíða 106
Blaðsíða 107
Blaðsíða 108
Blaðsíða 109
Blaðsíða 110
Blaðsíða 111
Blaðsíða 112
Blaðsíða 113
Blaðsíða 114
Blaðsíða 115
Blaðsíða 116
Blaðsíða 117
Blaðsíða 118
Blaðsíða 119
Blaðsíða 120
Blaðsíða 121
Blaðsíða 122
Blaðsíða 123
Blaðsíða 124
Blaðsíða 125
Blaðsíða 126
Blaðsíða 127
Blaðsíða 128
Blaðsíða 129
Blaðsíða 130
Blaðsíða 131
Blaðsíða 132
Blaðsíða 133
Blaðsíða 134
Blaðsíða 135
Blaðsíða 136
Blaðsíða 137
Blaðsíða 138
Blaðsíða 139
Blaðsíða 140
Blaðsíða 141
Blaðsíða 142
Blaðsíða 143
Blaðsíða 144
Blaðsíða 145
Blaðsíða 146
Blaðsíða 147
Blaðsíða 148
Blaðsíða 149
Blaðsíða 150
Blaðsíða 151
Blaðsíða 152
Blaðsíða 153
Blaðsíða 154
Blaðsíða 155
Blaðsíða 156
Blaðsíða 157
Blaðsíða 158
Blaðsíða 159
Blaðsíða 160
Blaðsíða 161
Blaðsíða 162
Blaðsíða 163
Blaðsíða 164
Blaðsíða 165
Blaðsíða 166
Blaðsíða 167
Blaðsíða 168
Blaðsíða 169
Blaðsíða 170
Blaðsíða 171
Blaðsíða 172

x

Búfræðingurinn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Búfræðingurinn
https://timarit.is/publication/696

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.