Morgunblaðið - 27.11.2010, Blaðsíða 27

Morgunblaðið/Sverrir
Flinkar Valdís ásamt barna-
barni sínu, Jensínu.
Þ
að er skemmtileg tilviljun að
þegar blaðamaður nær tali
af Valdísi er hún heima hjá
sér að hjálpa barnabörn-
unum að byggja piparkökuhús.
„Ég byrjaði að gera sælgætishús
með barnabörnunum, sá elsti er
reyndar orðinn þrítugur svo það er
svolítið síðan þetta byrjaði,“ segir
hún.
Sælgætishúsin eru þessi klassísku
piparkökuhús sem margir þekkja, í
staðlaðri stærð og skreytt hátt og
lágt með sælgæti. Fljótlega fór svo
byggingarlistin úr kökudeiginu að
taka framförum hjá Valdísi.
„Þegar Katla byrjaði með keppni í
piparkökuhúsagerð tók ég þátt en
það eru ein 15 ár síðan,“ segir Val-
dís.
„Þá fór ég að gera nýtt hús á
hverju ári og varð því flinkari við
þetta með hverju árinu.“
Aðrir keppendur geta kannski
andað léttar yfir þeirri staðreynd að
Valdís tekur ekki þátt í keppninni í
ár.
Reyndar var búið að skipa henni í
sérstakan heiðursflokk sökum af-
spyrnugóðs gengis í keppninni árum
saman.
„Í ár ætla ég bara að leiðbeina
barnabörnunum sem ætla að taka
þátt í keppninni,“ segir Valdís.
„Þau hafa verið að fylgjast með
mér í þessu gegnum tíðina.“
Valdís segir að vinna við hvert
piparkökuhús af hennar stærð-
argráðu taki allt að sex vikur.
Og það hljómar trúlega þegar
maður skoðar myndir af verkum
Valdísar. Hún hefur byggt fjöldann
allan af þekktum byggingum úr
piparkökudeigi, meðal annars
Alþingishúsið og Fríkirkjuveg 1.
„Mig langaði alltaf að gera kirkj-
una á Seyðisfirði, en ég þarf að kom-
ast þangað til að mynda kirkjuna
fyrst,“ segir Valdís og viðurkennir
að hún horfi alltaf í kringum sig á
ferðalögum innanlands og erlendis
eftir byggingum sem gaman væri að
baka.
„Það er til nóg af fallegum hús-
um.“
Valdís gengur til verks líkt og um
alvörubyggingar væri að ræða, hún
gerir grunn og stoðir auk veggja og
þaks svo að húsin standi lengur.
„Ég geri skaplón úr pappa fyrst til
að átta mig betur á hlutföllunum,“
segir Valdís.
„En ég geri allt húsið úr pipar-
kökudeigi og auk þess nota ég tals-
vert marsípan. Piparkökuhúsin eru
öll ætileg, utan bakkans sem þau
standa á.“
birta@mbl.is
Uppi á hæð Ævintýrahús og
hellir úr smiðju Valdísar.
Flott Ólabakarí frá árinu
2002 vann fyrstu verð-
laun í keppni Kötlu.
Glæsilegt Höfði úr pipar-
kökudeigi frá árinu 2006.
Ætilegar verðlaunabyggingar
Girnilegur Fríkirkju-
vegurinn er sláandi lík-
ur fyrirmyndinni.
Valdís Einarsdóttir á fáa sína líka þegar færni í pipar-
kökuhúsagerð er annars vegar. Hún hefur meðal ann-
ars byggt Alþingishúsið og Höfða úr piparkökudeigi.
14 Jólablað Morgunblaðsins 2010
Árleg piparkökuhúsakeppni
Kötlu fer að vanda fram fyr-
ir jólin.
Leikurinn fer fram á
tveimur stöðum nú eins og á
síðasta ári, í Smáralind í
Kópavogi og á Glerártorgi á
Akureyri.
Í ár er skilafrestur húsa
til 2. desember á milli 17 og
19. Verðlaunaafhending fer
svo fram 11. desember.
www.katla.is
Piparköku-
húsaleikur
Kötlu
Zeus heildverslun - Sia • Austurströnd 4 • Sími 561 0100
www.sia-homefashion.com
Ævintýrahús
Listasmíð Val-
dísar frá árinu
2005.