Freyr - 15.04.1966, Side 14

192
FREYR
í 60. árgang FREYS, 17,—18. tölublað, rit-
aði ég grein um júgurbólgu í kúm. Gerði ég
þar nokkra grein fyrir orsökum, sjúkdóms-
einkennum, dreifingu smits og helztu að-
gerðum, sem mjólkurframleiðendur verða
að þekkja og beita í baráttunni við þennan
útbreidda og þráláta búfjárkvilla.
Mjólkurframleiðendur verða að kynna
sér, eftir föngum, allt viðvíkjandi þessum
smitnæma sjúkdómi, því það er í fjósi hvers
bónda, sem aðgerðir og skipulagning varna
gegn útbreiðslu júgurbólgunnar fer fram
og því undir honum sjálfum komið hvernig
tekst.
í
GUÐBRANDUR E. HLÍÐAR:
Mjólkurframleiðsla
og
júgurbólga
v______________________
Orsakir júgurbólgu
Hér eru að verki allmargar og mismunandi
gerlategundir, í einstöku tilfellum sveppir
eða veirur, sem komast inn í júgrið, gegnum
spenaopið.
1 spenaholinu eru hin ákjósanlegustu lífs-
skilyrði í spenvolgri mjólkinni og ná þá
gerlarnir að margfaldast að tölu. Þaðan
berast þeir eftir mjólkurgöngunum upp í
mjólkurvefinn og hreiðra um sig þar.
við þessar umbúðir er sá hversu ódýrar þær
eru og lítur út fyrir að umbúðakostnaður
verði ekki meiri en eðlilegur kostnaður við
flöskudreifingu er. Ein vél sameinar bæði
tilbúning á pokum og áfyllingu á mjólk.
Vélin er fremur einföld að gerð. Af þessum
sökum telja margir, að þessi pökkunarað-
ferð eigi nokkra framtíð fyrir sér. Hér á
landi verður gerð tilraun með þessa um-
búðategund á vori komanda og verður það
gert á Sauðárkróki, Egilsstöðum og Selfossi.
Hér á landi er notkun pappaumbúða mjög
útbreidd þar sem um það bil 75% af allri
sölumjólk landsins er seld í pappaumbúð-
um. í Noregi er tilsvarandi tala ca 15% og í
Svíþjóð ca 60%. Sem kunnugt er eru Tetra
Pak umbúðir lang útbreiddastar af einnota
umbúðum hér á landi og þær hafa nær alveg
ýtt mjólkurflöskunum í burtu á þeim stöð-
um þar sem um frjálsa samkeppni er að
ræða.
Hafsteinn Kristinnsson.