Íslenskar landbúnaðarrannsóknir - 01.03.1969, Page 22

20 ÍSLENZKAR LANDBÚNAÐARRANNSÓKNIR
Loks er svo sláturprósentan, sem hefur
áhrif á niðurstöðuna án þess að virðast
semja sig á nokkurn hátt að þroska eða
fóðrun kálfanna, eins og þessum atriðum
hefur verið háttað í dlraununum. Virðist
sláturprósentan að verulegu leyti fylgja öðr-
urn lögmálum, sem hér er ekki aðstaða til
að rekja.
Hagfrœðilega hliðin
Tilraunum þessum er ekki ætlað það
hlutverk að leggja liagfræðilegt mat á kálfa-
eldi með undanrennu- og nýmjólkurmjöli.
í tilraununum hlýtur tilkostnaðurinn jafn-
an að verða snöggtum meiri en við hag-
nýta framkvæmd, og ber margt til þess.
Þannig verður t. d. tíminn, er gengur til
fóðrunar og hirðingar daglega, mun meiri
í tilrauninni en þarf að vera, vegna þess
að kálfarnir eru fóðraðir hver fyrir sig,
mjólkurblandið er mælt sérstaklega handa
hverjum kálfi og afgangur einnig mældur
sérstaklega fyrir hvern kálf, þegar um slíkt
er að ræða. Hér við bætist svo tími, er fer
í mælingar og vigtanir á kálfunum, skýrslu-
hald o. s. frv. Þykir mér ekki ólíklegt, að
við liagkvæmari aðstæður mætti lækka
vinnukostnaðinn um allt að helming frá
því, sem hann er í tilrauninni. Húsaleiga
og upphitun eru líka póstar, sem örðugt
er að gizka á. Kemur þar mest til greina
gerð húsnæðis og hve stórt í sniðum upp-
eldið er, á hvaða árstíð eldið er frarn-
kværnt o. fl. í húsnæði, sem er notað allt
árið, er hægt að ala 3—4 flokka af kálfum
árlega, en það mundi lækka húsaleiguna.
Á hina hliðina mundi þetta svo hafa í för
með sér aukna upphitun að vetrinum.
Þegar þetta er athugað, verður augljóst,
að ekki er auðvelt að gera réttilega upp
kálfaeldi það, er hér heiur verið rætt um.
Hins vegar er tilraunin svo einfökl í snið-
um, að unnt ætti að vera að fara nærri
frví rétta, með hliðsjón af þeirri reynslu,
er tilraunin hefur veitt. Fóðurkostnaðinn
má gera nákvæmlega upp samkvæmt þeim
forsendum um verð, sem ræddar voru í upp-
hafi, en þá verður verð mjölblöndunnar
3 X 8 + 20
= 11 kr. kg.
Sláturafurðirnar gefa svo tekjuhliðina, og
eru þær færðar að mestu á því verði, er
fyrir þær hefur fengizt. En það segir ekkert
um, hve mikill markaður er fyrir þessa
framleiðslu eða hvort unnt kann að vera
að selja hana hærra verði.
Eftirfarandi uppgjör ætti ekki að vera
langt frá lagi miðað við tilraun 1965:
Gjöld við kálfaeldið (12 kálfar):
1. Verð á 12 kálfurn í upp-
hafi, 400,00 ............ Kr. 4800,00
2. Húsrúm, upphitun og
hreinlætisvörur ...... — 4050,00
3. Fóður (187.5 kg mjöl-
blanda á 11,00 + 22.3
kg nýmjólk á 7,00 X 12) - 20023,20
4. Vinna við fóðrun og
hirðingu, 200 t. á 50,00 - 10000,00
5. Ýmislegt, lyf og slátur-
kostnaður .............. — 1500,00
Kr. 40373,20
Tekjur af kálfaeldi (12 kálfar):
1. 694.2 kg kjöt + lifur á
79,50 ................... Kr. 55188,90
2. 12 slátur á 150,00 ..... - 1800,00
3. 12 húðir á 125,00 ...... - 1500,00
Kr. 58488,90
Mismunur (ágóði)
Samkvæmt þessu og með því verðlagi, er
hér hefur verið notað, ætti að geta orðið
sæmilegur ágóði af því að ala kálfa til