Morgunblaðið - 03.08.1989, Blaðsíða 37

Morgunblaðið - 03.08.1989, Blaðsíða 37
í MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 3. AGÚST 1989 37 Kartöflugratin fer vel hversdagsmatnum. Góðar kartöflur Heimilishorn Bergljót Ingólfsdóttir Góðar kartöflur hafa verið fáan- legar um tíma eftir undanfarandi hallæri og skort. Innfluttu kartöfl- urnar eru ánnarrar gerðar en þœr sem við erum vön að hafa á borð- um, þær eru talsvert mjölmeiri. Það eru ár og dagar síðan að svo góðar,bökunarkartöflur hafa verið fáanlegar og eru án efa mikið keyptar. En þessar mjölm- iklu kartöflur eru hreint afbragð í allskonar kartöflurétti, svo sem eins og gratin o.fl. Kartöflubakst- ur fer vei með mörgum matarteg- undum sem daglega eru á borðum og þarf ekki að bíða eftir sunnu- daga eða hátíðamat til að bera slíkt á borð fyrir fjölskylduna. Hér fylgja með uppskriftir úr sitt hvorri áttinni en eiga það sameiginlegt að hráar kartöflurn- ar eru bakaðar í ofni en með mis- munandi meðlæti. Bakaðir kart- öfluréttir geta verið einir sér og ekki aðeins meðlæti með öðru. Grænmetissalat með er þá nauð- synlegt. Franskt kartöflugratín 1,2 kg kartöflur 50 g rifínn ostur 3-4 dl kaffirjómi eða rjómabland 1 hvítlauksrif (má sleppa) salt og pipar. Kartöflurnar afhýddar hráar, skornar í þunnar sneiðar sem sett- ar eru í smurt ofnfast fat í lögum, og salti og pipar stráð yfir hvert þeirra. Hvítlauksrifið er kreist út í rjómann og honum síðan hellt yfir kartöflurnar. Að síðustu er rifnum osti stráð yfir og bakað í 200oC heitum ofni í allt að 1 klst. Ætlað fyrir 4-5. Þýskt kartöflugratín 1,5 kg kartöflur smjör eða smjörlíki 2 bollar brytjaður laukur 2 tsk. salt smávegis pipar 4 egg, þeytt sýrður rjómi Kartöflurnar eru afhýddar hrá- ar og rifnar á grófu járni, magn ætti að verða um það bil 6 bollar. 2 msk. smjör sétt á pönnu, lauksneiðunum brugðið í og látnar mýkjast. Þá eru kartöflurnar sett- ar út á, salti og pipar stráð yfir og að lokum er þeyttum eggjunum ¦ blandað saman við. Dál. brætt smjör sett í botninn á ofnfastri skál og kartöflublandan sett jafnt yfir. Bakað (án loks) í ca. 1 klst. og hægt að fá góða skorpu með því að setja þetta efst'í ofninum síðustu mín. Borið fram heitt, sýrður rjómi á hvern skammt. Ætlað fyrir 6-8. Kartöflubakstur með beikoni ' 200 g beikon 1 kg kartöflur 1 laukur salt og pipar 2 dl rjómi Beikonið skorið smátt, steikt á pönnu og síðan sett í botninn á ofnföstu fati. Kartöflurnar af- hýddar hráar, skornar í þunnar sneiðar, raðað í lög ásamt þunnum lauksneiðum, salti og pipar stráð yfir hvert lag. Rjómanum hellt yfir allt saman og rétturinn bak- aður í miðjum ofní við 180°C í cá% 1 klst. í þessari uppskrift er hægt að hafa sveppi í staðinn fyrir beikon, og er þá brugðið í smjör á pönnu áður. Morgunblaðið/Arnór Þórður Björnsson (í niidju) er efstur í stigakeppni sumarspilamenns- kunnar. Með honum á myndinni eru Lárus Hermannsson og Óskar Karlsson, en þeir eru í þriðja til fjórða sæti. Brids Arnór Ragnarsson Sumarbrids Frekar rólegt var í Sumarbrids sl. þriðjudag. 44 pör mættu til leiks og náðist ekki þátttaka í fjórða riðil- inn. Úrslit urðu (efstu pör): A-riðill Alda Hansen — Nanna Ágústdóttir 242 Karen Vilhjálmsdóttir — Þorvaldur Óskarsson 231 Vilhjálmur Sigurðsson — Þráinn Sigurðsson 226 Ingunn Bernburg — Gunnþórunn Erlingsdóttir 223 Guðjón Jónsson — Guðlaugur Sveinsson 221 Gunnar Bragi Kjartansson — Sveinn Sigurgeirsson 217 B-riðill Gunnar Pétursson — Sigurður Gíslason 194 Anton R. Gunnarsson — Friðjón Þórhallsson 184 Dröfn Guðmundsdóttir — Ásgeir P.Ásbjörnsson 183 Magnús Sigurjónsson — Sigurður Helgason 181 Þórður Björnsson — Þröstur Ingimarsson 175 Lárus Hermannsson — ÓskarKarlsson 174 C-riðill Hrólfur Hjaltason — Sverrir Ármannsson 203 Matthías Þorvaldsson — Ragnar Hennannsson 184 Gylfi Baldursson — Sigurður B. Þorsteinsson 182 Guðmundur Páll Arnarsson — Páll Vaídimarsson 165 Björgvin Viglundsson — Þorfinnur Karlsson 165 Bragi Björnsson — Þorsteinn Erlingsson 164 Tafl- og brids- klúbburinn (TBK) Aðalfundur TBK verður haldinn miðvikudaginn 9. ágúst nk. kl. 20 í húsi Meistarasambands bygging- armanna Skipholti 70. Verijuleg aðalfundastörf. Stjórnin V Kartöflubakstur með beikoni. . Meimenþúgeturímyndaðþér! augiysmgar VÍENNSLA Vélritunarkennsla Ný námskeið eru að hefjast. Vélritunarskólinn, __________________s. 28040. Wélagsúf Hjálpræðisherinn Almenn samkoma i kvöld kl. 20.30. Allir velkomnir. Dagskrá Samhjálpar um verslunarmannahelgina fyrir þá, sem ekki fara íferðalag. Fimmtudagur 3. ágúst: Aimenn samkoma I Þríbúðum kl. 20.30. Fjölbreytt dagskrá meö miklum söng. Samhjálparvinir vitna um reynslu sina af trú og kór þeirra syngur. Laugardagur 5. ágúst: Opið hús í Príbúðum kl. 14.00-17.00. Heitt kaffi á könnunni. Norma Samúelsdóttir les úr bók sinni. Einsöng syngur Gunnbjörg Óla- dóttir. Kl. 15.30 tökum við lagið og syngjum saman kóra. Lítið inn og takið með ykkur gesti. Allir velkomnir. Sunnudagur 4. ágúst: Almenn samkoma i Þríbúðum kl. 16.00. Fjölbreyttur almennur söngur. Barnagæsla. Gunnbjörg Óla- dóttir syngur einsöng. Ræðu- maður verður Óli Ágústsson. Allir eru velkomnir í Þribúðir, Hverfisgötu 42. Samjálp. mcó lilut if^glj YWAM - ísland Munið Seltjarnarneskirkju kl. 20.30 í kvöld og nœstu kvöld. Allir velkomnir. Skipholti 50b 2. hæð Samkoma i kvöld kl. 20.30. Allir velkomnir. l&Í Útivist Ferðir um verslunar- mannahelgina 4.-7. ágúst: 1. Þórsmörk. Heim á sunnu- degi eða ménudegi. Gist i Úti- vistarskálunum Básum. Göngu- ferðir. 2. Langisjór - Sveinstindur - Lakagfgar' - Fjaliabaksleið syðri. Gist í svefnpokaplássi í hinu vinalega félagsheimili Skaftártungumanna, Tunguseli. Dagsferðir þaðan. Fararstj. Ingi- björg S. Ásgeirsdóttir. 3. Núpsstaðarskógar. Tjöld. Kynnist þessu margrómaða svæði. Gönguferðir m.a. að Tvilitahyl. Fararstj. Hákon J. Há- konarson. 4. Hólaskógur - Landmanna- laugar - Gljúfurleit. Ný ferö. Gist i húsum. M.a. skoðaðir til- komumiklir fossar í Þjórsá: Gljúf- urleitarfoss og Dynkur. Enn- fremur dagsferðir i Þórsmórk á sunnudag og mánudag. Munið fjölskylduholgina í Þórs- mörk 11.-13. ágúst. Uppl. og farm. á skrifst. Grófinni 1, simar 14606 og 23732. Ath: Nauðsynlegt er að panta tjaldgistingu í Básum fyrir versl- unarmannahelgina. Sjáumst! Útivist, ferðafélag. FERÐAFÉLAG ÍSLANDS ÖLDUGÖTU3 SÍMAR11798 og 19533. Ferðir Ferðafélagsins um verslunarmannahelgina 4.-7. ágúst. 1. Kirkjubæjarklaustur Lakagigar - Fjaðrárgljúfur. Gist i svefnpokaplássi á Kirkju- bæjarklaustri. Dagsferðir frá Klaustri að Lakagígum og Fjaðr- árgljúfri. 2. Þörsmörk - Fimmvörðu- háls. Gist i Skagfjörðsskála i Langadal. Dagsferð yfir Fimm- vörðuháls (um 8 klst.) að Skóg- um, þar sem rúta bíður og flytur hópinn til Þórsmerkur. Göngu- ferðir um Mörkina eins og timi gefst til. 3. Landmannalaugar - Há- barmur - Eldgjá. Gist í sæluhúsi Ferðafélagsins i Laugum. Gengið á Hábarm og ekið i Eldgjá ef færð leyfir. 4. Sprengisandur - Skaga- fjarðardalir (inndalir). Gist i sæluhúsi Ferðafélagsins í Nýjadal (1 nótt) og Steinsstaða- skóla (2 nætur). Pantið timan- lega i ferðirnar. Farmiðasala á skrifstofu félagsins, Öldugötu 3. Ferðafélag Islands. FERÐAFELAG ÍSLANDS ÖLDUGÖTU 3 SÍMAR 1179Bog 19533 Dags- og kvöldferðir Ferðafélagsins: Sunnudagur 6. ágúst kl. 13.00: Sandfell/Hagavík. Ekið i Ölfusvatnsvik, gengið upp með Ölfusvatnsá að Löngugróf og þaðan á Sandfell (404 m). Komið niður i Hagavik. Verð kr. 1000,-. Mánudagur 7. ágúst kl. 13.00: Reykjadalir - Klambragii - Hveragerði. Gengið , af Kambabrún að Klambragili og þaðan um Reykjadali i átt að Hveragerði. Verð kr. 1000,-. Kl. 8.00 - Þórsmörk/dagsferð. Dvalið rúmlega 3 klst. í Þórs- mörk. Farnar gönguferðir. Verð kr. 2000,-. Miðvikudagur 9. ágúst: Kl. 8.00 - Þórsmörk/dagsferð. Sumarleyfistilboð fyrir dvalar- gesti gildii út ágúst. Kl. 20.00 - Bláfjalláhellar. Verð kr. 600,-. Brottför frá Umferðarmiðstöð- inni, austanmegin. Farmiðar við bil. Fritt fyrir börn i fylgd fullorðinna. Ferðafélag íslands. FERÐAFELAG ÍSLANDS ÖLDUGÖTU3 SÍMAR11798 0819533. Sumarleyfisferðir Ferðafélagsins: 9.-13. égúst: Eldgjá - Strúts- laug - Alftavatn. Gönguferð með viðleguútbúnað. Ekið i Eldgjá og gengið þaðan um Álftavatnskrók, Strútslaug að Álftavatni. Fararstjóri: Páll Ólafsson. 9.-13. ágúst: Landmannalaug- ar - Þórsmörk. Gengið á fjórum dógum frá Landmannalaugum til Þórs- merkur. Gist í sæluhúsum Fi. Fararstjóri: Árni Geir. 11.-17. ágúst: Kirkjubæjar- kiaustur - Fljótsdalshérað - Borgarfjörður eystri - Vopna- fjörður - Laugar í Reykjadal - Sprengisandur. Gist i svefnpokaplási. Dagsferðir frá áningarstöðum. Fararstjóri: Baldur Sveinsson. 11.-16. ágúst: Landmanna- laugar - Þórsmörk. Fararstjóri: Árni Sigurðsson. 16.-20. ágúst: Þórsmörk - Landmannalaugar. Gönguferðin hefst i Þórsmörk á miðvikudegi og lýkur í Land- mannalaugum ó laugardegi. Far- arstjóri: Leifur Þarsteinsson. 17.-20. ágúst: Núpsstaðar- skógur. Gist i tjoldum. Gönguferðir um stórbrotið landslag. Fararstjóri: Hilmar Þór Sigurðs- son. 1S.-23. ágúst: Landmanna- laugar - Þórsmörk. Gist í sælu- húsum FÍ. Bakpokaferð. Farar stjóri: Þráinn Þórisson. 23.-27. ágúst: Landmanna- laugar - Þórsmörk. Bakpokaferð - gist í sæluhúsum Fi á leiðinni. Fararstjóri: Dagbjört Óskai-s- dóttir. 25.-30. ágúst: Landmanna- laugar - Þórsmörk. Bakpokaferð - gist i sæluhúsum Ff: Fárarstjóri: Jóhannes I. Jónsson, Upplýsingar og farmiðasala á sknfstofu Ferðafélagsins, Öldu- götu 3. Ferðafélag íslands.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.