Náttúrufræðingurinn

Árgangur

Náttúrufræðingurinn - 1976, Blaðsíða 51

Náttúrufræðingurinn - 1976, Blaðsíða 51
blaðgrænulausu jurtum, sem ekki geta unnið kolefni úr loftinu og verða að nærast algerlega á moldinni eða öðr- um vaxtarbeði, dauðum eða lifandi. Erlendis er mikið urn það að sveppir séu hagnýttir til matar. En jafnan er líka varað við því að leggja eitraða sveppi sér til munns og gerðar mynda- töflur, oft í litum til glöggvunar. Hér er lítið um sveppatínslu til matar, en hér vaxa þó ýmsir vel ætir sveppir t.d. ætisveppur, kúalubbi o.fl. Þá eru ætisveppir ennfremur ræktaðir í gróð- urhúsum. ] hlýjum löndum eru til margir eitraðir sveppir, sumir ban- eitraðir. Hér er minna um slíkt en samt vaxa hér nokkrar tegundir eitr- aðra sveppa og varasamra. Má þar til nefna berserkjasvepp, trejjasveppi, grasdrjóla o.fl. Skulu þessir þrír tekn- ir sem dæmi, en munið að fleiri eru til. Berserkjasveppur (Amanita mus- caria) (4. mynd) vex hér allvíða í skóg- lendi, en sjaldan fer að bera á hon- um fyrr en á haustin, þá þroskast staf- urinn og hatturinn er vex upp af ljósum sveppaþráðum í jarðveginum. Bersérkjasveppurinn er stór og skraut- legur hattsveppur. Hatturinn er rauð- ur að lit nteð hvítum dílum og er því auðþekktur. Stafurinn sem ber hattinn er ljós að lit með hring. Hatturinn er oft hnöttóttur á ung- um svepp en verður hvelfdur með aldrinum. Eftirlíkingar berserkja- svepps eru seldar sem jólaskraut og munu })ví flestir þekkja liann. Lengi var talið að berserkjasveppur yxi ekki á íslandi en svo fann Jochum Eggerts- son hann í kjarri á Vestfjörðum og sendi grasafræðingum hér lil ákvörð- unar fyrir fáum áratugum. Sjaldan er Jxtð banvænt að neyta 4. mynd. Berserkjasveppur. Lengst t. h. er hvitur llugusveppur. (Illustreret svampeflora, 1970.) berserkjasvepps, en slæmum eitrunum veldur liann samt eða getur valdið. Efnasamsetning berserkjasvepps er mjög margbrotin og flókin (Muscarin o.fl. o.fl.) og áhrifin eru líka margvís- leg. Þau minna að sumu leyti á áhrif af alkohóli, en ekki að öllu leyti. Menn geta fengið æði og grunar menn að berserkir til forna hafi neytt svepps- ins á undan orustum til að geta geng- ið berserksgang dálitla stund, en síð- an fylgir magnleysi og djúpur svefn, ef mikils er neytt. Oft fylgja ofsjónir margvíslegar og í svefni miklir draum- ar, en gjaldið er a.nt.k. slæmir timb- urmenn á eftir. í sumum löndum var sveppurinn notaður til að drepa flug- ur og kallaður flugnasveppur. Talið er banvænt að éta þrjá sveppi í einu. Gegn eitrun af sveppnum eru m. a. notuð lyf sem valda bráðri uppsölu og niðurgangi. Víða erlendis vex skyldur 45
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104
Blaðsíða 105
Blaðsíða 106
Blaðsíða 107
Blaðsíða 108
Blaðsíða 109
Blaðsíða 110
Blaðsíða 111
Blaðsíða 112
Blaðsíða 113
Blaðsíða 114
Blaðsíða 115
Blaðsíða 116
Blaðsíða 117
Blaðsíða 118

x

Náttúrufræðingurinn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Náttúrufræðingurinn
https://timarit.is/publication/337

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.