Eimreiðin - 01.07.1936, Side 35

EiiIREioin
BERKLAVEIKIN OG MATARÆÐIÐ
251
j n antekning frá öðrum afsýkjandi kvillum, að berast um
j In a þeim 800 árum, sem víst er að hún hefur verið liér
j. æg. el ekkert dró úr viðkvæmni fyrir henni frekar en nú.
lle^ heyrt getið um allmörg dæmi þess, að ein mann-
^ á barnmörgu heimili liali tekið berklaveiki og dáið
1 benni> og að ekkert barnanna hafi sýlvsl, þrátt l'yrir enga
j;,n‘uð- Á unglingsárum minum þekti ég eitt slíkt heimili.
vo UU’ að heimilisfaðirinn á þessu heimili var berkla-
vur svo árum skifti og dó úr þeirri veiki eftir Iangvar-
til 1 Vanheilsu. Einn drengurinn svaf hjá föður sínum þar
fles lann Ekkert þessara barna tók berklaveikina, og eru
orðln roskin nú. Þetta gæti tæplega átt sér stað á síðari ár-
kið' U<>* SV° lnoi8 hörn slyppu við að sýkjast af berklaveikum
Ul> þar sem engrar varúðar væri gætt. Nú er það ekki
að* I' ^111^ f°lk verður berklaveikt án þess að vitað sé til,
Pnð hafi nokkurn tíma verið samvistum með berklaveik-
um mönnum.
9 <l ,n°ki/'ccð/ íslenzku pjóðarinnar. Það vill svo ein-
fyrnnilega hh að nokkru áður en berklaveikin fer að breiðast
je 1 a'yöru út á íslandi og um sama leyti, verður stórvægi-
e,bj i ^^ng á mataræði þjóðarinnar. Breyting þessi byrjar
a^vl Slðar en um 1880, er samgöngur við umheiminn fara
^ 'e’ða tíðari og viðskiftin við útlönd meiri. Breytingin er
lai cl hind, að fram að þeim tíma eða Iítið eitt lengur böfðu
dj,.nnienn að mestu leyti eigin framleiðslu sér til lífsfram-
k;n 3l’ bæði lil lands og sjávar. En eftir þetta vaxa mjög
lat b a úhendri matvöru. Nú er þelta komið í það horf, að
Vöru 101111 lita tiltölulega meira á útlendri en innlendri mat-
þeirr ~~ ^Ýjnstu rannsóknir á heilnæmi mikils meiri liluta
s,. c mntvöru, sem nú er innílutt, sýna, að hún er efna-
^u °g kostarýr.
Giið <n( Qr matvörur. í l'ornöld var hér nautgriparækt mikil.
eUt I,"UU<iUr ríki liafði hundrað kúa og bundrað hjóna. En
liy . lllclrað þýddi þá sama sem 120. Guðmundur ríki var
Ijiisíj nn bonc11 og kunni góð skil á því, að mjólkin var bezta
sUinr-b -°® beilnæm fæða. Síðar voru ásauðir nytkaðir að
iandin InJoiburb'amleiðslu- Var svo jafnan víðast hvar á
11 óllu fram undir síðustu aldamót. Sauðamjólkin var