Ráðunautafundur - 15.02.1988, Blaðsíða 130

-120-
Kvrrahaíslaxlnn (Oncorhvnchus) er mun meira óberandi ó
heimsmarkaáinum en AtlantshaÍElaxinn. Talað er um fimm
tegundir af Kyrrahaíslaxi, sem seldar eru ó mjög misjöínu
verði, en bó jafnan ð talsvert lsgra verði en
Atlantshafslaxinn. Arlega eru veidd um 800 til 900 búsund
tonn af Kyrrahafslaxi, og bó af bj68um eins og
Bandarikjamönnum, Kanadamönnum, Sovétmönnum og Japönum.
Um 45% af beim villta laxi sem boðin er íram ó mörkuðum
i heiminum kemur fró Alaska, bar sem að mikil útgeró er i
kringum laxveióarnar.
Helstu markaðir fyrir eldislax eru Bandarikin, Japan,
Spónn, Bretland, V.-Þyskaland og Holland, en Þó er rótt aó
geta Þess aó markaóur er íyrir lax um allan heim.
Sem aóleióing aí auknu íramboói og lœkkandi verói tóku
norskir framleióendur Þó stefnu, aó norskur eldislax væri
kynntur um allan heim, sem hógœóavara. beir komu sér saman
um sameiginlegt merki, einskonar oróu, fyrir framleiósluna og
kynntu sem heimsins besta lax. Þetta hreif og er norkur lax
nú Þekktur sem geðavara, sem hægt er aó treysta ó. Sú
verósteína var tekin aó halda veróinu hæfilegu, Þ.e.a.s. ekki
of hótt til Þess eó laóa aó ny~ia neytendur aó vörunni. Lax
hefur œtió verió lúxusvara sem mest hefur verió neytt til
hótióabrigóa, af neytendum úr efri Þrepum Þjóófélagsins. En
meó Þessu móti fengu Norómenn nyja neytendur aó vörunni úr
lægri stigum Þjóófélagsins, og juku Þar meó eftirspurn eftir
fiskinum.
Samfara Þessu voru hafnar miklar aógerðir til aó draga
úr framleióslukostnaði, Þ.m.t. aó finna hagkvæmari
flutningaleióir. Þ.e.a.s. hvernig flytja megi laxinn
ferskan, helst lifandi landa ó milli, ó sem ódyrastan hótt.
Miklu íé hefur verió varió i Þetta og standa rannsóknir enn
yf ir.
1.3 Verð
Veró hefur fallió nokkuó ó undanförnum órum, aóallega
vegna vaxandi framboós ó mörkuóum. Nú hefur hins vegar
dregió úr framboói vegna sjúkdóma er komió hefur upp i
fiskinum hjó stærsta framleióandanum, Norómönnum.
Sérfræóingar fullyrtu aó verð ætti eftir aó falla mun meira i
framtióinni óóur en Þessi veiki kom upp, en nú eru aórar