Ráðunautafundur - 15.02.1988, Blaðsíða 242

-232-
framleiðelu geti komið 0,95 kólfar fyrir hverja kú. Arleg
endurnyjun er áætluð 20%. Þó er œtlað a<5 52X kólfa, sem upp
komas-t, séu nautkólíar. Þegar dœmið er reiknað ó Þessari
forsendu bó verður útkoman:
Dœmi I Kyrkjöt. 6400 x 170 = 1080 tonn
Dtemi II Kyrkjöt 6000 x 170 = 1020 tonn
Varóandi ungneytakjöt er dæmið reiknað með tveimur
valkostum Þ.e. 180 kg fall aí nautum og 150 af kvigum og
einnig 150 kg fall af nautum og 120 af'kvigum. Þessar tölur
verður að skoða i ljósi Þess að verið er að ótetla mögulegt
hómark.
Dtemi I Hterri Þungi 15800 X 180 8200 X 150 = 4070 tonn
Ltegri Þungi 15800 X 150 8200 X 120 = 3350 tonn
Dtemi II Hterri Þungi 14800 X 180 ■•■ 7700 X 150 = 3810 tonn
Ltegri bungi 14800 X 180 -•■ 7700 X 120 = 3140 tonn
Dtemin i heild lita Þó Þannig út:
Hterri Þungi Ltegri Þungi
Dtemi I 4070 + 1080 = 5150 3810 + 1080 = 4830
Dtemi II 3350 ♦ 1080 = 4430 3140 ♦ 1020 = 4160
Heildarframleiðslugeta er Þvi augljóslega verulega meiri
en núverandi framleiðsla eða ó bilinu 4000-5000 tonn.
Varðandi gœði framleióslunnar skal bent ó að mögulegt ó
að vera að auka einblendingsrtekt verulega fró Þvi sem nú er.
Litil vandkvœði eettu aó vera að steði úr holdanautum vteri
notað til steðinga ó allt að 35% kúnna. "
Jafnframt mun ég ófram hvetja Búnaðarfélag Islands til
að taka nú Þegar upp jöfnunarveró ó nautasœði úr islenzkum
nautum og Hriseyjarnautum. Mun Það mól koma fyrir
Búnaóarbing innan skamms. Jöfnun verðs myndi hvetja til
aukinnar notkunar ó Hriseyjarnautum og auðvelda btendum val
vió ósetning kólfa til kjötíramleiðslu.
Skipting framleiðslu ungneyta milli kjöts af ungnautum,
unguxum og kvigum hefur ekki verið mikið rœdd. 1 vöxt hefur
farið að ala slóturgripi inni, enda vióa nokkru meira rymi
til Þess, eftir að kúm ftekkaði. Að sjólfsögðu verða bó ógelt
naut frekar fyrir valinu, Þvi að Þau hafa mestan vaxtarhraða.
Þetta er só flokkur ungneyta, sem Þyngstu skrokkarnir yrðu
af, og sennilega só, sem veitingahús myndu sœkjast eftir.