Ráðunautafundur - 15.02.1988, Blaðsíða 245

-235-
Til ílutnings á kilduu íöllum Þarí að visu sérstaklega
innréttaðar biíreióir, bvi að bau Þuría að hanga við
ílu-tning, og ílutningatœkin verða að vera rykbétt.
Nokkur stoínkostriaóur er við að koma upp bess háttar
ílutningskeríi, en tæplega yrðii samtökum beenda Það
oívaxió, a.m.k. heíur baó tekizt i mjólkuríramleiðslunni
gagnvart flutningum og kælingu mjólkur."
Siáan heí ég oítsinnis vikió að Þessu méli og jaíníramt
bvi, aó auðvelt ætti að vera fyrir bændur, sem haía i höndum
sér viðíeðm félagskerfi i afurðasölu, að skipuleggja
nautakjötsframleiðsluna érió um kring og -aðlaga hana
eftirspurn á hverjum tima. Þessi ábending kom að engu gagni.
Kjötmatsneíndin, sem staríaði fyrir nokkrum árum, kvaddi
é sinn fund fulltrúa fró öllum Þeim aðilum, sem kaupa
nautgripakjöt. Þar kom fram, að Þeir vildu
undantekningarlaust geta keypt allt nautakjöt ófrosió. Þeir
hafa nú sennilega lótió til sin taka, Þvi aó Sláturfélag
Suðurlands og Kaupfélag Borgfirðinga tóku Þó stefnu að spara
frystingarkostnað og selja ferskt kjöt á sióasta óri og
stjórna á Þann hótt slótrun á hverjum tima. Meó Þessu er
stigió stórt skref i framíaraótt, sem nær vonandi hiö fyrsta
til landsins alls. Þannig yrói Það einnig til aó vinna gegn
slétrun lélegra kólfa og geldneyta haustmónuóina, en koma
Þarf i veg fyrir Þó óhagkvæmu framleióslu meó ströngu mati og
verðlagningu. Vil ég hvetja héraósróóunauta til aó vinna aó
Þvi móli vió bændur.
VII. Löq oq reolur- endurskoóun og framkvæmd
1. Realugeró um slótrun, mat og meðferó slóturafurða.
Komið er á Þriðja ór sióan nefnd, sem var "sérstaklega
ætlaö að endurskoóa kaflann um mat ó nautakjöti og
athuga hvort ekki sé nauósynlegt aö setja ny-ja kafia um
flokkun og mat ó íuglakjöti", skilaói óliti. Reglugerö
Þessi hefur ekki verió staófest, Þótt brynt sé gagnvart
mati á nautakjöti. Ætlun var i Þessu erindi aó gera
grein fyrir breytingunum á matsreglum, ef Þær hefóu
tekió gildi fyrir Þennan ráðunautaíund. Svo hafði ekki
orðió, Þegar handriti var skilaó, og stendur Þvi erindió