Morgunblaðið - 22.09.1987, Side 39

MORGUNBLAÐIÐ, ÞRIÐJUDAGUR 22. SEPTEMBER 1987
39
Morgunblaðið/Sigurgeir Jónasson
Síldin er tekin úr síldartunnunni og verkuð í vínsósu beint í dósina.
' BFISÍíWAkrw ao
Vestmannaeyjar:
Lifrarsamlag í
síldarvinnslu
Vestmannaeyjum.
LIFRARSAMLAG Vestmanna-
eyja, sem í nokkur ár hefur rekið
niðursuðuverksmiðju og einkum
fengist við niðursuðu á lifur og
hrognum, er nú að hefja niður-
lagningu á síld.
Jóhann Jónsson, framleiðslustjóri
hjá Lifrarsamlaginu, sagði að mun-
urinn á þessari vinnsluaðferð og
þeirri sem þeir hefðu viðhaft hingað
til væri sá, að í stað þess að sjóða
síldina og leggja hana síðan í dós
með ýmsum bragðsósum, þá væri
þessi tekin beint úr síldartunnunni
og verkuð í vínsósu beint í dósina.
Þessi vinnsluaðferð gerir það að
verkum að geyma þarf dósimar í
kulda og þær geymast ekki eins
lengi og niðursoðin vara. Jóhann
sagði að framleiddar yrðu 500.000
dósir og færu þær á Rússlands-
markað. Sala síldarinnar fer fram
á vegum Sölustofnunar lagmetis.
Lifrarsamlagið sem um árabil
hefur keypt lifur af Eyjabátum til
niðursuðu og bræðslu í lýsi hefur
um nokkum tíma skort lifur til
vinnslu. Hafa sjómenn verið frekar
áhugalitlir við að hirða lifrina. En
eftir að Lifrarsamlagið hækkaði
fyrir nokkru verð á lifur um 50%,
úr 10 í 15 kr. kílóið, hefur áhugi
sjómanna fyrir því að hirða lifrina
farið vaxandi.
— bs.
GRÍPTU
100.000 krónur
Sól gos - mejriháttar gos
FISKI- OG
SLÓGDÆLUR
HÉÐINN VÉLAVERSLUN SÍMI 62426C SÉRFRÆÐIÞJÖNUSTA - LAGEF III ARGUS/SÍA

Helgin 25.-26. sept.
Lúdó Se&ett ogStefán
Hinir síungu og eldhressu Lúdó Sextett og Stefán ætla
að skemmta gestum okkar með lögum eins og Því ekki
að taka lífið létt, Olsen Olsen, Átján rauðar rósir, Út í
garði og fleirri góðum lögum.

‘Bitf ‘Fredericífs
Bill Fredericks er stórkostlegur kabarett söngvari sem
gerði garðinn frægan meó hljómsveitinni Drifters um langt
árabil eóa fram til ársins 1975 er hann fór aó skemmta
sjálfstætt. Hljómsveit hússins leikur undir með Bill.
Hljóðstjórn: Björgvin Glslasi
Útsetningar: Þorieifur Gli
iósamaður: Jón Vigfússon.
nnir: Ómar Valdimarsson
Hljómsveit Stefáns) P. leikur svo fyrir dansi til kl. 03.00.
Þrírétta veislumatur
Húsiö opnað kl. 19.00.
Pantiö tímanlega
CAFÉ
BRAUTARHOLTI 20.
Brautarhold 20. Miðasala og borðapantanir daglega í slmum
23333 og 23333. Ath: Sértilboð & fóstudögum.
Takid efttiii
Skráning í bókina „ íslensk fyrirtæki 1988" stendur
nú yfir. í henni er að finna helstu upplýsingar um
starfandi fyrirtæki a//s staðar á landinu.
Ert þú búin(n) að senda okkur nýjar og breyttar
upplýsingar um fyrirtæki þitt?
íslensk fyrirtæki - ómissandi uppsláttarrit í 17 ár.
íslensk
fyrirtæki
1988
ÍSlíNSH
...AlÖfötXI
FfíJÁLS
y&muN
í'fVÁLS
jÆftau N
d 1987 \ m
,v;
!*w$k
íslenskfyrirtæki 1986
.
Fijálstframtak
íslensk fyrirtæki, Ármúla 18, 108 Reykjavík. Sími (91) 82300
JltagiiiiMgifrtfe
Áskriftarsíminn er 83033
85 40