Hlín. - 01.04.1902, Blaðsíða 58

48
eins punds töflum, ef menn vilja, en gjarnan ekki stærri
en það.
Til útlanda ætti að senda vel vandað mótað smér
(i punds mót) á þeim tímum, sem hægt er að koma því
n ý j u á skip til útflutnings beina leið, svo að það kom-
ist á markaðinn svo sem I — 2 vikna gamalt, en ann-
ars ekki. En þá þarf að flytja það ísvarið í kössum
eða kistum. En til innanlands-verziunar ætti að vera
ábatasamt að móta smér, einkum til kaupstaðanna, það
er svo hentugt til afhendingar og snyrtile'gt. En einn-
ig þangað þyrfti það að flytjast svo nýlegt sem hægt
er, svo að það seljist sem hæstu verði.
Alt smér er bezt. að selja sem nýjast og ferskast
að hentugleikar framast leyfa, því þá er það ljúffengast,
er eðlilega leiðir til þess, að meira er eytt af því, og
jafnframt hins, að hærra verð er borgað fyrir hvert pund
af því. -— Til Englands þarf smér að vera vel vegið,
fniðað við enslca vigt. En í einu ensku pundi er hér-
umbil 91 kvint dönsk. En til innanlandsverzlunar þarf
það auðvitað að vera vel vegið á danska vigt.
Ef bændur vilja reyna þetta, — og þeir ættu sann-
arlega að gera það, og það strax að sumri komanda, —
þá skal eg gera mitt ítrasta til að aðstoða þá í því að
útvega þeim mótin og kaupa að þeim eða selja fyrir þá
smérið íyrir sanngjörn ómakslaun. — En þá þurfa þeir
að panta mótin og urobúðirnar nógu smemma, þ. e. sem
allra fyrst. S. B. JÓP.SSOn.