Vera - 01.04.2002, Síða 73

Vera - 01.04.2002, Síða 73
Grænmeti í áskrift! Garðyrkjustöðin Akur í Laugarási í Biskups- tungum hefur ræktað lífrænt grænmeti í 10 ár. Helstu afurðir eru tómatar, gúrkur og paprikur í ýmsum litum en einnig kirsuberjatómatar og chile-pipar. Vinsæl nýjung í sölu þeirra er að bjóða fólki áskrift að ákveðnum skammti af grænmeti sem sent hefur verið á Vöruflutninga- miðstöðina en í sumar verður einnig hægt að nálgast skammtinn í Uppgripsverslunum Olís. Vera ræddi við Þórð G. Halldórsson sem rekur Akur ásamt konu sinni, Karólínu Gunnarsdóttur. „Lífræn ræktun byggist á því aö lífrænn áburður er notaöur til aö gera jarðveginn frjósaman þannig að hann sé sem best i stakk búinn aö fóöra þær jurtir sem í honum vaxa Okkur hefur nú tekist aö ná svipaðri meöalframleiöslu og bændur sem rækta í mold með tilbúnum áburði," segir Þórður en bætir viö aö raunar rækti fæstir gróðurhúsabændur lengur i mold, heldur noti steinull eins og gert er víðast erlendis. Aö loknu námi í Garöyrkjuskóla ríkisins 1984 fór Þóröur til Járna í Svíþjóð og læröi lífræna ræktun á Rudolf Steiner- Seminariet. Síöan var hann garðyrkjustjóri á Sólheimum í Grímsnesi í þrjú ár eöa þangað til þau hjón keyptu Akur 1991. „Okkur langaði aö þróa lífræna ræktun betur og feng- um styrk í áburðarverkefni sem við þróuðum í þrjú ár. Eftir fimm ára tilraunir náöum viö hámarksuppskeru og höfum ekki veriö í vandræðum með aö selja hana." Þóröur segir aö upphaflega hafi þau verið i viöskiptum við hefðbundið dreif- ingarfyrirtæki en þaö gekk ekki nógu vel og því tóku þau sjálf að sér söluna. Þau kynntust erlendis þeirri aðferö aö selja i áskrift og eru ánægð meö viðtökur landans. „Fólk kann vel að meta það að fá grænmetið beint frá framleiðanda þvi þá er það öruggt um gæðin. Einstaklings- skammtur í áskrift kostar 2.500 krónur í hvert sinn en hóp- skammtur er að lágmarki 3.000 krónur. Við höfum verið í samstarfi við garðyrkjustöðvarnar Engi og Hæðarenda og höfum því bættvið úrvalið útiræktuðu grænmeti, kryddjurt- um og salati, allt lífrænt að sjálfsögðu. Grænmeti frá okkur hefur líka verið til sölu í heilsubúðum, hjá nokkrum smærri kaupmönnum, í nokkrum Hagkaupsbúðum og í Nóatúnsbúð- unum," segir Þórður og bendir á að einfalt sé að komast í áskrift, bara að hringja i Akur. w w w. borgarvefsja. is« twmáaT M í Borgarvefsjánni er að finna upplýsingar um alla göngustíga og gönguLeiðir í Reykjavík. Njóttu þeirra möguleika sem útivistar- svæði Reykjavíkur bjóða upp á með aðstoð Borgarvefsjárinnar.

x

Vera

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Vera
https://timarit.is/publication/858

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.