Dagblaðið Vísir - DV - 22.11.2019, Qupperneq 73

Stóra jólablaðið22. nóvember 2019 KYNNINGARBLAÐ
BLIK BISTRO:
Svona ekta jólahlaðborð!
Jólahlaðborðið á Blik Bistro hefur verið afar vel sótt undanfarin ár
af einstaklingum, fjölskyldum,
vinahópum og fyrirtækjahópum,
enda mætti segja að hlaðborðið
hreinlega svigni ár hvert undan
lystisemdum sem gaman er að
smakka á í aðdraganda jólanna.
„Við erum með afar fjölbreytt
úrval af góðum, hefðbundnum
og hátíðlegum jólamat og er af
nægu að taka. Má þar nefna
t.d. kalkún, purusteik, lamb,
reyktan og grafinn lax, síldarrétti,
villibráðarpaté, hangikjöt,
gæsabringu, hreindýr og ýmislegt
fleira og ættu því allir að geta
fundið eitthvað við sitt hæfi.
Einnig bjóðum við upp á dýrindis
eftirrétti til þess að toppa
kvöldið og kveðja alla með sætt
í munnvikunum,“ segir Jón Óskar
Karlsson, rekstrarstjóri á Blik Bistro.
Jólakokteill og glögg
„Við erum með fimm afar
hæfileikaríka kokka hjá okkur sem
útbúa allan þennan girnilega
mat fyrir jólahlaðborðið sem og
veitingastaðinn allan ársins hring.
Einnig erum við með sérmenntaðan
kokteilbarþjón sem hannar og
blandar fyrir okkur einstaka kokteila,
en kann svo að sjálfsögðu alla þessa
klassísku utanbókar. Hann hefur sett
saman ótrúlega góðan jólakokteil
fyrir þá sem langar að byrja kvöldið
á smá jólum í glasi. Einnig erum við
með dýrindis jólaglögg í boði sem við
lögum sjálf eftir eigin uppskrift.“
Gullfallegt útsýni yfir hafið
Þeir feðgar, Jón Óskar Karlsson
og Karl Ómar Jónsson, reka
veitingastaðinn Blik Bistro, sem
staðsettur er í Mosfellsbæ.
Húsnæðið þjónar einnig hlutverki
golfskála Golfklúbbs Mosfellsbæjar
á sumrin. „Staðurinn er þekktur
fyrir einstaklega fallegt útsýni enda
horfum við hér út um gluggann á
Esjuna, fjallahringinn og út á sjóinn.
Á blíðviðrisdögum sjáum við alla
leið upp á Snæfellsnes. Það er
ekkert á milli nema golfvöllurinn.“
Staðurinn tekur allt að 200 manns
í sæti og 300 manns í standandi
boð. „Stærsti hópurinn sem á bókað
hjá okkur þetta árið er um 180
manna fyrirtæki, en vegna stærðar
staðarins getum við tekið á móti svo
stórum hópum.“
Vinsæl jólahlaðborð
Jólahlaðborðin hafa verið fastur
liður á veitingastaðnum síðustu
ár og má með sanni segja að þau
hafi slegið í gegn hjá landanum.
Jólahlaðborð Blik Bistro verða í boði
öll föstudags- og laugardagskvöld
frá 22. nóvember og fram að
jólum. Húsið er opnað kl. 19.00 og
borðhald hefst kl. 20.00. „Fyrsti
jólahlaðborðsdagurinn er í kvöld,
föstudaginn 22. nóvember, og
höfum við unnið að því að undirbúa
kvöldið alla vikuna. Það er gífurleg
eftirvænting í mannskapnum. Það
er fullbókað í kvöld og við erum
langt komin með að bóka næstu
hlaðborðskvöld.“ Það er því um
að gera að bóka borð sem fyrst
til þess að tryggja að maður
komist nú í gott hlaðborð fyrir jólin.
Bókaðu í jólahlaðborð Blik Bistro á
vefsíðunni blikbistro.is, í tölvupósti:
blikbistro@blikbistro.is eða í síma
566-8480.
Nánari upplýsingar má nálgast á
vefsíðu Blik, blikbistro.is
Æðarhöfða 26, 270 Mosfellsbær
Vefpóstur: blikbistro@blikbistro.is
Sími: 566-8480.
Instagram: @blikbistro
Facebook: Blik Bistro & Grill
Mynd: Eyþór Árnason