Morgunblaðið - 11.12.1993, Blaðsíða 54

54
MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 11. DESEMBER 1993
Páll Óskar í stuði
Hljómplötur
Arni Matthíasson
Ein sérkennilegasta og um leið
skemmtilegasta plata jólaflóðsins
er fyrsta sólóskífa Páls Óskars
Hjálmtýssonar. Páll Óskar er
þekktur af að hnýta bagga sína
ekki sömu hnútum og samferða-
mennimir, en líkastil hefur enginn
átt von á að fyrsta sólóskífa hans
yrði harðsoðin fyrsta fiokks diskó-
plata.
Plötuna, sem heitir því viðeig-
andi nafni Stuð, vinnur Páll Óskar
með rokkhetjunum Siguijóni Kjart-
anssyni og Jóhanni Jóhannssyni
úr hljómsveitinni geðþekku Ham,
sem ætti líklega að koma ekki
minna óvart, í það minnsta þeim
sem þekkja ekki til skrautlegs fer-
ils Jóhanns og Sigurjóns. Jóhann
er og við það að stela senunni á
plötunni fyrir frábær lög og smekk-
legar stuðútsetningar, sem reyndar
minna á stundum frekar á nútíma
„teknó“ eða „hardcore“ danstónlist
frekar en mjúka diskóið sem reið
ballhúsum borgarinnar á áttunda
áratugnum. Sérstaklega skal bent
á Ljúfa líf Gunnars Þórðarsonar
sem endurfæðist sem frábærlega
kröftugt „teknó“-skotið diskó í fim-
um höndum þeirra Jóhanns og Sig-
uijóns. Við fyrstu hlustun er hljóð-
blöndun plötunnar óþægilega
óvanaleg; rödd Páls Óskars virkar
full framarlega miðað við frábæran
undirleik og kraftmikla hrynjand-
ina sem hlustandi verður sólginn í
að heyra meira af, en við frekari
hlustun rennur upp fyrir hlustand-
anum að á betra hefði ekki verið
kosið og platan hefði ekki orðið
eins eftirminnileg ef hljóðblöndun
hefði verið venjulegri.
Páll Óskar Hjálmtýsson er
gæddur þeim fágæta eiginleika að
geta dregið dár að diskóinu, um
leið og einlæg ást hans á því skín
hvarvetna í gegn. Þannig er platan
víða bráðskemmtileg og jafnvel
fyndin, án þess að á milli mála
fari virðing Páls og félaga fyrir
viðfangsefninu. Textar Páls eru og
meinfyndnir á köflum, en um leið
bráðalvarlegir, eins og til að mynda
í upphafslaginu, TF Stuð, sem leið-
ir hlustandann inn í eilífa gerviver-
öld, þar sem allt gengur út á
„grúv“. Og í öðru lagi plötunnar
er þessi óborganlega setning: Ham-
ingjan / er úr plasti / ef hún er
spiluð á fullu blasti. Aðrir textar
eru lítt síðri, þó til að mynda sé
full mikil rómantík í Er þetta ást,
sem er annars afbragðs lag. Annað
lag sem ekki gengur vel upp er
Sama hvar þú ert, sem er fuli veig-
alítið, þó í því séu vissulega snjall-
ar tónfléttur. Næst síðasta lag plöt-
unnar, Mmm stingur og í stúf, þó
það venjist afskaplega vel, enda
er hljóðfæraleikur allur á miklu
lægri nótum en það sem á undan
er komið og minnir frekar á þýskt
hátækni tölvupopp, eins og Tanger-
ine Dream og Edgar Froese, en
beinlínis diskó.
Hápunktur Stuðs er lagatvennd-
in Partídýr/Meira partí, þar sem
fyrri hlutinn er söngurinn um partí
dýrið Pál Óskar: Héma býr / Partí
dýr / Þrumugnýr / Partí partí, en
seinni hlutinn er án söngs; frábær
endursögn fyrri hlutans, eitt af
þessum lögum þar sem hver mín-
úta gengur upp og raætti þess
vegna vera tvöfalt eða þrefalt
lengra. Næsta lag á eftir, Leitin
að prófessomum, er lítt síðra og
segir sögu íslenskrar stuðmenntar
síðasta áratugar á rúmum sjö mín-
útum.
Stuð Páls Óskars Hjálmtýssonar
er sannarlegasta óvæntasti glaðn-
ingur ársins og tvímælalaust stuð-
plata ársins.
ÁRNAÐ HEILLA
Barna- og Qölskylduljósmyndir
HJÓNABAND. Gefín voru saman
23. október sl. í Langholtskirkju
af sr. Flóka Kristinssyni, Dagmar
Björnsdóttir og Mátthías Einarsson.
Heimili þeirra er á Langholtsvegi
198, Reykjavík.
Ljósmyndastofa Reykjavíkur
HJÓNABAND. Gefín vom saman
í hjónaband hinn 28. ágúst sl. í
Dómkirkjunni af sr. Jakobi Hjálm-
arssyni, Eva Dís Gunnarsdóttir og
Njálí Gunnar Sigurðsson.
Ljósmyndarinn Þór Gíslason
HJÓNABAND. Gefín vom saman
25. september sl. í Fríkirkjunni í
Hafnarfírði af sr. Einari Eyjólfs-
syni, Gígja Sigurðardóttir og Magn-
ús Kristinsson. Heimili þeirra er á
Miðbraut 9, Hafnarfírði.
„ Ljósmyndastofa Reykjavíkur
HJÓNABAND. Gefín vom saman
í hjónaband hinn 25. september sl.
í Bústaðakirkju af sr. Vigfúsi Þór
Ámasyni, Friðborg Helgadóttir og
Árni Guðmundsson.
Ljósm.st. MYND
HJÓNABAND. Gefín voru saman
þann 9. október í Dómkirkjunni af
sr. Þóri Stephensen, Kristbjörg
Stephensen og Björn Hafsteinn
Halldórsson. Heimili þeirra er í
Engihjalla 13, Kópavogi.
Ljósmyndastofa Suðurlands, Selfossi
HJÓNABÁND. Gefín vom saman
í hjónaband hinn 30. október sl. í
Þorlákskirkju af sr. Svavari Stef-
ánssyni, Ingibjörg Bjamadóttir og
Guðmundur B. Grétarsson. Heimili
þeirra er í Básahrauni 37, Þorláks-
höfn.
Smákökur ájólum
ogjólaföstu
Þetta er skrifað fýrsta sunnudag
jólaföstu. Undirbúningstími jól-
ánna er framundan, en enn sem
komið er er fátt sem minnir á
hátíð ljóssins. Varla hefur birt í
dag, og rigningin bylur á þakinu
og reyndar gluggunum líka, þar
sem úrkoman er lárétt í dag í rok-
inu. En þá er um að gera að skapa
birtu og yl innandyra. Engar greni-
greinar höfðu verið keyptar og
enginn aðventukrans. Fara í regn-
gallann og ganga af sér fýluna,
láta veðrið ekkert á sig fá. Ég
gekk út á holtið mitt, leit niður
fyrir fætur mínar og brosti við
fagurgrænu krækibeijalyngi sem
regnið draup af. Og aðventukrans-
inn varð strax til í huganum. En
var ekki synd að rífa upp lyngið?
Ég fór inn og sótti skæri til að
skemma lyngið ekki mjög mikið
og klippti nokkrar greinar og
þama vom meira að segja nokkur
krækiber á lynginu. Kransinn var
hnýttur, gylltri snúru vafið laus-
lega um og 4 rauð kúlukerti sett
á kransinn. Hann tók sig mjög vel
út og var fallegasti aðventukrans
sem ég hefí haft og hann var óneit-
anlega fmmlegur. Kransinn var
borinn til stofu og kveikt var á
fyrsta kertinu, spádómskertinu.
Birtan af kertinu flæddi um hug
og hjarta og rigningin og myrkrið
var víðs fjarri. Jólaskapið var kom-
ið og ég bakaði smákökur til að
bjóða gestum og heimafólki á jóla-
föstunni og raulaði fyrir munni
mér „Nú em jól að ganga í garð,
barnanna hátíð blfð, blessaðra
fagra tíð.“
Þessar þijár smákökutegundir
eru í mínum huga hinar einu,
sönnu jólakökur. Smjör er í þeim
öllum, en þó ég mæli ekki með
500 g hveiti
14 tsk. hjartarsalt
300 g sykur
380 g smjör, ekki smjörlíki
f egg
2 vanillustengur, eða 'A tsk.
vanilludropar
1. Setjið hveiti, hjartarsalt og sykur
saman í skál. Gætið þess að hjart-
arsaltið blandist vel saman við.
2. Kljúfið vanillustengurnar, skafið
úr þeim kornin og setjið saman við.
3. Myljið smjörið út í, setjið síðan
eggið út í. Hnoðið þétt og sprungu-
laust deig. Setjiö í kæliskáp í minnst
2 klst.
4. Setjið síðan í hakkavél með mót-
um fyrir vanillukransa.
5. Búið til kransa og raðið á bökun-
arpappír á bökunarplötu.
6. Hitið bakaraofn í 210°C, blást-
ursofn í 190°C, setjið í miðjan ofn-
inn og bakið í um 8-10 mínútur.
Fylgið vel með, þetta er fljótt að
brenna.
Gyóingakökur
200 g smjör, ekki smjörliki
150 g sykur
____________2 egg____________
425 g hveiti
/t tsk. hjartarsalt
6 heilar kardimommur eða 14 tsk.
kardimommudropar
afhýddar möndlur eða sykur ofan
ó
1 -2 eggjahvítur til að setja ofan ó
1. Setjið smjör og sykur saman í
skál og hrærið sarnan, setjið eitt
egg í senn út í og hrærið vel.
2. Setjið hveiti og hjartarsalt út í
ásamt steyttum kardimommum
eða kardimommudropum.
3. Geymið deigið í kæliskáp í nokkra
klukkutíma.
4. Stráið hveiti á borðplötu og fletjið
deigið þunnt út. Mjög vont er að fletja
deigið út, ef heitt er í herþerginu.
5. Skerið undan glasi og raðið á
bökunarpappír á bökunarplötu.
Hafið smábil á milli, en kökurnar
renna ekki mikið út.
6. Sláið eggjahvítur í sundur með
gaffli og penslið kökurnar með
þeim.
7. Saxið möndlurnar, blandið sykri
saman við og stráið ofan á. Gott
er að hafa mikið af möndlum.
8. Hitið bakaraofn í 200°C, blást-
ursofn í 180°C, setjið plötuna í
miðjan ofninn og bakið í um 7 mín-
útur. Fylgist vel með, þetta erfljótt
að ofbakast þar sem kökurnar eru
þunnar.
Finnskt kafff ibraud
200 g hveiti
250 g smjör, ekki smjörlíki
150 g sykur
______________1 egg_______________
50 g fínt saxaðar, afhýddar
. möndlur
1-2 msk. sykur
1. Setjið hveiti, smjör og sykur í
skál og hnoðið saman. Búið til fing-
urþvkka sívalninga. Skerið á ská í
um 5 sm lengjur.
2. Hrærið eggið lauslega saman,
penslið lengjurnar með því. Blandið
saman fínt söxuðum möndlum og
sykri og setjið ofan.
3. Hitið bakaraofn í 210°C, blást-
ursofn í 190°C, setjið í miðjan ofn-
inn og bakið í um 10 mínútur.