Búnaðarrit - 01.01.1895, Qupperneq 122

118
sem dýrin þurfa mest af, að undanskildu kalki, og und-
ir vissum kringumstæðum er ekki ólíklegt að hún sje
of lítil í vanalegu fóðri.
Eptir rannsóknum, sem gerðarhafa verið í Kristja-
níu, inniholdur fóðurmjöl úr hvalkjöti frá lierra L. Berg
á Framnesi í Dýraíirði 4,7.,°/0 af vatni, 8,0()°/0 af hold-
gjafa, 4,41 °/0 af fosfórsýru og 21,38 °/0 af feiti. Hold-
gjafinn kemur auðvitað fyrir í „organiskum“ sambönd-
um, það er í sambandi við kolefni, súrefni og vatns-
efni ásamt litlu einu af brennisteini, en í þessu sam-
bandi er holdgjafinn talinn að vera einungis hjer um bil
16°/0, og eptir því eru hin holdgjafa-samböndin í fóður-
mjölinu 54,12°/0. Af efnaskýrslunni verður ekki sjeð,
að hve miklu leyti þessi holdgjafaefni eru meltanleg,
en óefað eru þau það að mestu leyti, eins og hvervetna'
í dýraríkinu. í Ameríkönsku kjötmjöli, sem álitið er
eitthvert hið kraptmesta fóður, sem er til, eru 96°/0 af
holdgjafaefnunum talin moltanleg, og þó þetta Amerík-
anska kjötmjöl sje úr landdýra kjöti, er ólíklegt að það
sje til muna meltanlegra cn fóðurmjölið úr hvalkjötinu,
einkum þegar tekið er tillit til þess, að áður en Amer-
íkanska kjötið er gert að fóðurmjöli, eru auðleystustu
holdgjafaefnin tekin úr því, ok höfð til manneldis. Til
þess að vera viss um að gera ekki ofmikið meltanlegt
af holdgjafaefnum fóðurmjöls úr hvalkjöti, sltulum vjer
draga 10°/0 af þessu, og skoða einungis 90°/0 meltanleg,
og verða það þá rúmlega 48,7°/0 af mjölinu, en það er
hjer um bil
6,g falt vi& hin raeltanlegu holdgjafaefni, sem álitin eru í góðri töðu
9„-------- - — — meðal-útheyi
12,2 — — —ljclegu útheyi
4)9---------------- -------- — — — rúg
5,4 — — —---------- —' — — höfrum