Freyr - 01.04.2003, Blaðsíða 42

Verd á svínakjöti í
Danmörku hefur farið
LÆKKANDI SL. 20 ÁR
Samtök danskra sláturhúsa,
Danske Slagterier, hafa gert
könnun á afkomu í svínarækt í
Danmörku. Þar kemur fram að
þeir bændur, sem hafa sett sér
langtímamarkmið í rekstri sín-
um varðandi það að draga úr
útgjöldum, reka bú sem skila
bestri útkomu.
Könnunin sýnir að framleiðni
í danskri svínarækt hefur auk-
ist jafnt og þétt sl. 20 ár hvað
varðar fjölda grísa á ársgyltu
og enn er ekki séð að þar sé
mögulegu hámarki náð.
Verð til framleiðenda hefur
hins vegar lækkað jafnt og þétt,
en að vísu hefur lækkunin verið
minni eða engin sl. fimm ár.
Fóðurverð hefur á sama hátt
lækkað á þessum tíma. Fram-
legð i svínarækt hefur á heild-
ina litið staðið I stað á tímabil-
inu en sveiflast milli ára.
(Internationella Perspektiv
nr. 7/2003).
kosta hjá þeim lömbum, auk
reynslu frá árinu áður, þótti ekki
áhorfsmál að þar færi einnig hrútur
sem bæri að fá mikla notkun og fór
hann því á stöð þar sem hann er
með númer 00-891. Dreitill er son-
ur Lækjar 97-843 en móðurfaðir
hans er Stubbur 95-815.
I stórglæsilegum lambahópum á
Brúnastöðum dró Boði 01-072
lengsta stráið með 127 í heildarein-
kunn fyrir hóp af vöðvaþykkum og
þéttvöxnum lömbum. Þessi hrútur
er sonur Spóns 98-849 en móðir
hans alsystir móður Fursta 00-083
sem efstur stóð í sambærilegri
rannsókn á síðasta ári en þessar ær
voru dætur Glitnis 88-953.
Rex 99-272 í Gýgjarhólskoti
staðfesti vel reynsluna frá haustinu
2000 um hve afgerandi kynbóta-
kind með tilliti til kjötgæða hann er
en í rannsókn nú fékk hann 129 í
heildareinkunn fyrir afbragðsgóð-
an lambahóp. Rex er einn hinna
Qölmörgu sona Mola 93-986.
I minni rannsókn í Austurey kom
ffam ótrúlega mikill munur á slát-
urlambahópum. Þar fékk Kristall
00-041 147 í einkunn fyrir sinn
hóp og Gullmoli 99-042 138. Báð-
ir eru þetta stórættaðir hrútar,
Kristall undan Læk 97-943 og á
Hnykk 91-958 sem móðurfoður,
en Gullmoli er sonur Mola 93-986
og á Bút 93-982 sem móðurföður.
í Björk stóð efstur Hrappur 00-
428 með 125 í heildareinkunn en
hann var jafh á báðum meginþátt-
um rannsóknarinnar. Þessi hrútur
er sonur Massa 95-841 og dóttur-
sonur Garps 92-808.
Á Bíldsfelli voru yfirburðir hjá
hrúti 00-681 mjög afgerandi en
hann fékk 155 í heildareinkunn.
Lömbin undan þessum hrút fengu
betra mat um gerð en undan öðr-
um hrútum, um leið og fítumat
þeirra var áberandi hagstæðast.
I Heiðarbæ var umfangsmikil
rannsókn þar sem efstur stóð Jón-
atan 01-108 með 130 í heildarein-
kunn og félagi hans Jesper 01-107
fékk 120 í heildareinkunn en báð-
ir þessir hrútar voru að gefa betri
gerð hjá sláturlömbum en aðrir
hrútar í rannsókninni. Báðir þeir
kumpánar eru synir Lækjar 97-
843 eins og fjölmargir aðrir af úr-
valshrútunum.
Á Brúsastöðum stóð efstur hrút-
anna 00-336 með 123 í heildarein-
kunn en hrútur þessi er sonur
Bjarts 93-800.
Lífræn sauðfjárrækt...
Frh. afbls. 17
Ráðunautafundur 1995, 230-
243.
16) Bændablaðið 21. tbl., 8. árg.,
þriðjudagur 10. desember
2002. "Markaður fyrir lam-
bakjöt í Bandaríkjunum mun
halda áfram að vaxa", viðtal
við Dennis O'Donnell, bls. 36.
17) Freyr 99 (2), 2003. Búnaðar-
þing 2003, mál nr. 27 um
möguleika til heimasölu afurða
á ferðaþjónustubýlum. Ályk-
tun, bls. 37.
18) 01afur R. Dýrmundsson
(1995). Tengjum græna ferða-
mennsku lífrænum landbúnaði.
Freyr 91 (7), 300-303.
19) Ólafur R. Dýrmundsson
(1996). Eru sláturhús á hjólum
það sem koma skal? Bænda-
blaðið 13. tbl., 2. árg., þriðju-
dagur 13. ágúst 1996, bls. 8.
20) Ólafur R. Dýrmundsson
(1997). Skýrsla til Landssam-
taka sauðfjárbænda um mögu-
leika íslenskra bænda til að
framleiða lífrænt vottaðar
sauðfjárafurðir, 7 bls.
21) Ólafur R. Dýrmundsson
(1999). Lífræn búQárrækt í
sókn. Bændablaðið 17. tbl., 5.
árg., þriðjudagur 12. október
1999, bls. 8.
22) Samningur um framleiðslu
sauðfjárafúrða á milli Bænda-
samtaka íslands og Ríkis-
stjómar íslands, 11. mars 2000.
Fjölrit, 10 bls.
23) Freyr 99 (2), 2003. Búnaðar-
þing 2003, Kaflar úr fúndar-
gerð, almennar umræður, 14.
Guðni Einarsson, bls. 15-16.
24) Tillaga til þingsályktunar um
aðlögunarstuðning við lífræ-
nan landbúnað. Flm. Þuríður
Backman, Jón Bjamason og
Kolbrún Halldórsdóttir. Al-
þingi 2003. (www.althingi.is).
142 - Freyr 3/2003