Morgunblaðið - 19.10.2017, Síða 64

Frábærar pizzur Hver hefði trúað því að
ein besta pizza sem ég hef smakkað fengist
á flugvelli? Gorms er frábær veitingastaður
á Kastrup-flugvellinum í Danmörku.
Fagurt og gott Þessa dásamlegu ostaköku og rósavín
fékk ég í Brighton með aðstoð TripAdvisor.
Ítölsk gleði Í Ítalíuferð var valið á milli bændagistinga
með hjálp TripAdvisor og besti maturinn réð valinu.
Það bregst ekki að ef fólk setur
stöðuuppfærslu (status) á Facebook
og biður um ábendingar um góða
veitingastaði á ákveðnum stöðum
hrúgast inn svör. Best er að merkja
ferðafélagana í stöðuuppfærsluna til
að fá fleiri svör en þá birtist upp-
færslan einnig á þeirra vegg. Nú
þegar þú ert kominn með góðan
lista má nefnilega njósna um þá
staði sem þér líst best á á sam-
félagsmiðlum svo sem Facebook og
Instagram en mér finnst alltaf mik-
ilvægt að sjá myndir af matnum á
stöðunum sem ég vel mér.
TripAdvisor
Ferðasíðan TripAdvisor (einnig
til sem app) er í miklu uppáhaldi hjá
mörgum enda hreinasta snilld. Ef
ferðinni er heitið í stærri borgir á
borð við París má hlaða niður svo-
kölluðum borgarvísi (cityguide) sem
fletta má upp í símanum án þess að
vera nettengd/ur. Á TripAdvisor má
leita eftir veitingahúsum á
ákveðnum stöðum, eftir verði, af-
greiðslutíma, matargerð og flokkum
svo sem morgunmat eða smárétt-
um. Ég nota mikið „best nearby“-
fídusinn í appinu í símanum eða
best í næsta nágrenni eins og það
útleggst á íslensku. Með því að haka
í þann glugga flettir forritið upp
bestu veitingahúsunum eftir stað-
setningunni sem síminn gefur upp.
TripAdvisor er þó nokkuð mis-
marktækt eftir notendahópnum í
hverju landi fyrir sig. Yfirhöfuð
finnst mér síðan vera guðsgjöf en
hef þó lent í því, t.d. á Spáni, að hún
hafi verið með flest meðmæli frá
ungum Bretum sem vildu helst
djúpsteiktan mat og hamborgara og
því skoruðu slíkir veitingastaðir
Flugvallamatur
Ófáir fá gæsahúð og áfalla-
streituröskun við að hugsa til síð-
ustu máltíðar á flugvelli en sem
betur fer eru æ fleiri flugvellir
farnir að leggja upp úr því að
bjóða upp á hágæðaveitingar. Ef
farið er á nýjan flugvöll er sniðugt
að fletta því upp á heimasíðu flug-
vallarins hvaða veitingar eru í boði
í þeirri flugstöðvarbyggingu sem
ferðalangarnir eru dæmdir til að
bíða á. Ef úrvalið er lélegt er
besta ráðið að borða vel áður en
farið er upp á völl eða kippa með
sér vefju, salati eða samloku sem
varið er í og sleppa við að kaupa
rándýrt rusl á vellinum. Stundum
má jafnvel fletta upp veit-
ingastöðum á flugvellinum eða í
kringum hann á TripAdvisor.
tobba@mbl.is
Svona borðar þú góðan mat í útlöndum
Þegar halda skal á erlenda
grundu og kynna sér lysti-
semdir ákveðins lands eða
borgar er mikilvægt að
vinna heimavinnuna sína til
forðast það að borða ein-
hvern bévítans viðbjóð. Við
á Matarvefnum erum
kannski matsár í meira lagi
en það er algjör óþarfi að
borða vondan mat. Lestu
þennan leyniráðalista og
lágmarkaðu viðbjóðinn og
hámarkaðu unaðinn í
næstu útlandaferð.
eftir þínu höfði. Mörg veitingahús
skipta líka reglulega um matseðla
svo að það sem vinurinn eða vin-
konan mælti með er ekki endilega
fáanlegt.
Staðsetning
Flettu staðnum upp á Google
Maps til að komast að því hversu
langt er á hann frá þér og gerðu
ráð fyrir tímanum sem tekur að
ferðast á milli staða og kostn-
aðinum! Ef veitingahúsið er dálít-
inn spöl frá gististaðnum er snið-
ugt að skoða hvað er í kringum
staðinn og nýta ferðina til að
skoða menningarminjar, kíkja í
verslun eða á smart stað áður en
haldið er á veitingahúsið.
Borðaðu á dýrari
stöðum í hádeginu
Mörg dýrari veitingahús bjóða
lægra verð í hádeginu og jafnvel
léttari útgáfur af samsettum mat-
seðlum á lægra verði. Þannig má
oft borða á fínum veitingahúsum
fyrir 20-50% lægra verð í hádeginu
en á kvöldin þótt um sama mat sé
að ræða.
Ætlar þú að taka myndir?
Æ fleiri hafa gaman af því að
taka matarmyndir eða halda jafn-
vel úti matarbloggi. Ef þú ert að
fara út að borða um kvöld verða
myndirnar aldrei neitt spes því
náttúruleg birta er lykillinn á bak
við fallegar matarmyndir teknar á
síma. Flass gerir myndir gular eða
gráar en auðvitað má vel reyna
það. Við mælum þó með að fólk
njóti þess að borða bara kvöldmat-
inn en myndi hádegismatinn og
biðji þá um borð við glugga til að
nýta birtuna.
mjög hátt á síðunni fyrir þennan til-
tekna spænska smábæ.
Þegar skoðaðir eru veitingastaðir
á síðunni þarf að hafa í huga að ein-
kunnagjöfin ræðst af stjörnugjöf
notenda. Þannig getur veitingahús
með mjög margar einkunnagjafir
yfir meðallagi, t.d. 400, en 10 mjög
slæmar komið svipað út í stjörnu-
gjöf og einhver með betri stjörnu-
gjöf og ummæli en mun færri. Við
mælum því með því að auk þess að
skoða stjörnugjöfina séu efstu um-
mælin skoðuð því þau eru nýlegust.
Veitingahús með góða stjörnugjöf
en nýleg slæm ummæli gefa til
kynna að eitthvað hafi versnað upp
á síðkastið. Eigendaskipti, kokka-
skipti eða almenn hnignun.
Bóka borð og skoða
matseðlana áður
Það er mikilvægt að renna yfir
matseðla þeirra veitingahúsa sem
þú hefur hugsað þér að heimsækja
áður en bókað er borð. Yfirleitt má
finna matseðlana á heima- eða fa-
cebooksíðu staðarins. Bæði er
svekkjandi að komast að því að þótt
mælt sé með staðnum sé kannski
ekkert á matseðlinum sem vekur
áhuga þinn eða þá að verðið er ekki
64
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 19. OKTÓBER 2017
Grafinn lax
- Láttu það eftir þér
Söluaðilar:10-11,Hagkaup,Kostur,Icelandverslanir,Kvosin,Melabúðin,
Nettó, Samkaup, Pure Food Hall flugstöðinni Keflavík, Sunnubúðin.