Bændablaðið - 22.10.2020, Blaðsíða 11

Bændablaðið | Fimmtudagur 22. október 2020 11
Atvinnuvega- og nýsköpunarráðu-
neytið hefur gefið út innanlands-
vog fyrir sauðfjárrækt í annað
sinn, en hlutverk hennar er að skil-
greina þarfir innanlandsmarkaðar
og eftirspurn eftir kindakjöti. Er
markmiðið meðal annars að álags-
greiðslur vegna gæðastýringar
skiptist á þann hluta heildarfram-
leiðslunnar sem ætluð er fyrir inn-
anlandsmarkað.
Samkvæmt innanlandsvog 2020
verður framleiðslan 7.992 tonn
vegna eftirspurnar eftir dilkakjöti
innanlands, en á síðasta ári seldust
tæp 7.100 tonn á innanlandsmarkaði.
Innanlandsvog er unnin í sam-
ræmi við 5. grein reglugerðar um
stuðning við sauðfjárrækt frá 2019.
Til grundvallar útreikningum á inn-
anlandsvog liggja upplýsingar um
sölu kindakjöts eftir skrokkhlutum
síðastliðna 24 mánuði og spá um
líklega söluþróun.
Samhliða innanlandsvoginni var
gerð spá um heildarframleiðslu fyrir
framleiðsluárið 2020–2021. Hún er
áætluð 8.006 tonn, sem er 1.813
tonnum meira en áætluð eftirspurn
innanlands. Spáin byggir á fjölda
vetrarfóðraðra kinda og framleiðslu
á hverja vetrarfóðraða kind síðast-
liðin þrjú ár.
Innanlandsvog fyrir kjöt af full-
orðnu fyrir framleiðsluárið 2020-
2021 er 1.009 tonn. Áætluð heildar-
framleiðsla er 1.293 tonn og fram-
leiðsla umfram innanlandsmarkað
því 580 tonn.
Meiri framleiðsla á síðasta ári
Til samanburðar var innanlands-
vogin á síðasta ári 7.129 tonn fyrir
dilkakjöt og heildarframleiðsla
áætluð 8.670 tonn, sem er 1.961 tonn
umfram það sem áætluð eftirspurn
var innanlands fyrir árið 2019.
Fyrir kjöt af fullorðnu fé fram-
leiðsluárið 2019–2020 var innan-
landsvog 921 tonn, til að mæta
innanlandseftirspurn. Spá um
heildarframleiðslu var 1.587 tonn og
heildarútflutningsþörf því 992 tonn.
Innanlandssala kindakjöts árið
2019 nam tæpum 7.100 tonnum,
sem er heldur minni sala en gert
var ráð fyrir í innanlandsvoginni.
Heildarframleiðsla kindakjöts á síð-
asta ári reyndist vera 9.719 tonn og
hefur hún ekki verið minni frá árinu
2011 þegar hún var 9.587 tonn.
/smh
Hefur þú prófað nýju
kjúklingasteikurnar?
Hér er komin veislumáltíð án mikillar fyrirhafnar,
steikurnar eru tilbúnar beint í ofninn. Hægt er að velja
um tvær spennandi útfærslur; kóreska marineringu
með svörtum hvítlauk, chili og sojasósu eða ítalska
með rósmarín og papriku.
NÝTT OG
SPENNANDI

FRÁ HOL
TA
Innanlandsvog sauðfjárræktar 2020:
Minni framleiðsla en stærri
innanlandsmarkaður
Samkvæmt innanlandsvog sauðfjárræktar dregst framleiðsla á kindakjöti
saman en innanlandsmarkaður stækkar. Mynd / smh
Noregur:
Reiknivél fyrir
kolefnislosun
Á dögunum setti norska land-
búnaðar ráðgjöfin í loftið reiknivél
fyrir kolefnislosun í landbúnaði
sem er liður í að minnka losun og
gera norska matvælaframleiðslu
umhverfisvænni. Í byrjun verð-
ur reiknivélin í boði fyrir kúa-,
korn- og svínabændur en síðan
munu fleiri greinar bætast inn í
kjölfarið.
Með reiknivélinni getur bóndinn
fengið yfirsýn yfir losun gróðurhúsa-
lofttegunda á sínum bæ og gert sér
raunhæf markmið til að minnka
losun og kolefnisbinda. Reiknivélin
er samstarfsverkefni ýmissa aðila í
landbúnaði og er verkefnið í eigu
17 aðila, bæði frá samvinnufélögum
bænda og úr einkageiranum. Þegar
bændur byrja að nota reiknivélina
stendur þeim til boða að fá aðstoða
frá loftslagsráðunaut og er aðgangur
að reiknivélinni bændum að kostn-
aðarlausu. /ehg
Rannsóknarverkefni:
LbhÍ fær 700 millj-
ónir frá ESB
Nýlega veitti Evrópusambandið
700 milljónum króna til fjögurra
ára rannsóknarverkefnis, sem
Landbúnaðarháskóli Íslands er
m.a. aðili að.
Nafn verkefnisins er „Future
Arctic“ en tilgangur þess er að gefa
innsýn í hvernig graslendi og skógar
bregðast við loftslagsbreyting-
um. Rannsóknin mun fara fram á
starfsstöð Landbúnaðarháskólans
á Reykjum í Ölfusi. Að verkefninu
koma um 50 vísindamenn, þar af
sjö nýdoktorar, 22 doktorsnemar og
3 meistaranemar frá 31 stofnun og
háskólum frá fimmtán löndum. Þá
koma sex einkarekin fyrirtæki að ver-
kefninu. Bjarni Diðrik Sigurðsson,
prófessor við Landbúnaðarháskólann,
er einn af umsjónarmönnum verkefn-
isins. /MHH