Morgunblaðið - 04.11.1998, Blaðsíða 53

MORGUNBLAÐIÐ
MIÐVIKUDAGUR 4. NÓVEMBER 1998 53
BRÉF TIL BLAÐSINS

Frá Ólafi Sigurðssýni:
FIMMTUDAGINN 22. október
síðastliðinn var fjallað á forsíðu DV
um ágang Asíubúa, nánar tiltekið
Taflendinga, í úrgang eða innyfli
fyrir utan svínasláturhús hér i
Reykjavík. Gekk svo langt að vakta
þurfti gáminn, að sögn DV. Eftir
lestur greinarinnar fylltist maður
viðbjóði á þessari hegðan ská-
eygðra. Hugsa sér að ganga svo á
úrganginn að það þurfí íslensk
hraustmenni til að vakta þetta og
hvorki lögregla né yfirdýi'alæknir
ræður við „þetta fólk“. Ja, svei og
aftur svei.
En það var þó ekki laust við að
maður leiddi hugann að þorramatn-
um, innyflum og úrgangi sem okk-
ur finnst jú mörgum gott að borða.
Mörgum finnst líka gaman að
reyna á „útlendingana“, hvort þeir
þori að smakka þetta, en sá eini
sem ég hef fengið til þess ennþá er
Filippseyingur sem ég þekkti vel
og var hann mjög þakklátur fyrir
að hafa kynnst þessu og sögunni
bak við það. En „Kaninn“ og „Tjall-
inn“ fá bara velgju við að heyra
þetta nefnt.
En hvort skyldi vera ógeðslegra;
að Taílendingar borði slátur úr
svínakjöti eða íslendingar úr
lambi? Ætli munurinn sé ekki sá að
við getum keypt þetta í búðinni en
þeir virðast hvergi fá þetta nema
stela því. Ef þeim finnst innmatur
jafn góður og mér þá skil ég þá að
sumu leyti, að minnsta kosti ef ég
væri fluttur af landi brott og sakn-
aði þorrans.
En væri ekki besta ráðið fyrir
sláturhúsið að bjóða þeim þetta ein-
faldlega til sölu eins og önnur slát-
urhús selja úr lambinu? Setja lás á
gáminn eða ganga almennilega frá
þessu. Ætli við séum ekki of fljót á
Alið á
forclóm-
um gegn
Asíubúum
okkur að fordæma Asíubúana. Þeir
eiga heldur ekki alltaf gott með að
svara fyrir sig.
Mér finnst ótrúlegt að það sé
hægt að selja mér úldinn mat á
veitingahúsi án þess ég taki eftir
því. Það mega þá vera miklir
kryddmeistarar og þá væntanlega
góðir kokkar sem geta búið til góð-
an mat úr úldnu kjöti. Já, og sinar,
barðar og djúpsteiktar! Hvað
skyldi hafa verið notað í farsið hér
áður fyiT annað en „annars flokks
hráefni"? Ætli próteingildið sé
nokkuð lakara en í húðinni framaní
lambinu?
Sjálfsbjörg
Ég held við getum lært ýmislegt
af Asíubúunum sem hingað koma.
Það er dýrt fyrir þá að lifa hér eins
og okkur. Hin íslenska hagsýna
húsmóðir hefur ekki tærnar þar
sem margar Asíukonur hafa hælana
hvað varðar hollustu, hagsýni í mat-
argerð og notkun á góðu kryddi.
Asíubúar borða mun meira af hrís-
grjónum, flóknum kolvetnum og
gi-ænmeti en við. Þetta er einmitt
það sem Manneldisráð íslands
hvetur okkur til, að borða meira af
kornvörum og grænmeti, því þá lif-
um við lengur heilbrigð og hraust.
Að auki er þetta ódýrasti matur-
inn. Hrísgi'jón, heimabakað brauð,
flatkökur af ýmsum gerðum og
grænmeti og ávextir er það
ódýrasta sem fæst í búðinni. Græn-
meti, epli og ávextir, oftast innan
við 150 kr./kg, jafnvel innan við
hundraðkallinn! Og bráðhollt! Með
réttu kryddi verður þetta svo
kóngafæða. Ég held ég móðgi eng-
an (nema mömmu) þó ég mundi
frekar vilja fara í mat hjá kín-
verskri vinkonu minni, henni Lindu
og manninum hennar.
Ég hef víða séð til á asískum
veitingahúsum og veit að þeir eru
margir alveg jafn metnaðarfullir og
hver annar að hafa aðeins fyrsta
flokks hráefni á boðstólum frá vott-
uðum vinnsluaðilum, en ekki úr
gámum. Það er ekki minnst einu
orði á neitt slíkt í DV. Bara æsing-
ur á einn veg. Það er auðvelt að
ráðast á þetta fólk eins og DV ger-
ir, en það er ósmekklegt. Það er
auðvelt að læða því inn að Asíubúar
séu sífellt með eitthvað „sullum-
drull“ á veitingastöðunum hjá sér,
en við hljótum að geta greint mun-
inn á úldnu kjöti og fersku.
Það er auðvelt að selja blað með
því að ala á fordómum og fávisku
lesenda, en það er erfitt fyrir asíska
vini mína og fleiri þegar kjaftasög-
urnar fara af stað hér í bænum um
það sem þeir eiga síst skilið. Ég skil
vel að blaðið þurfi að seljast og á
hverjum degi þurfi nýja fyrirsögn,
þetta er viss sjálfsbjargarviðleitni,
þótt fréttin sé grunnhyggin og illa
framsett. Ég skil líka sjálfsbjargar-
viðleitni margra Asíubúa sem
dvelja hér, en að mínu mati er sú
viðleitni síst ómerkilegri en blaðs-
ins, sem þarf að seljast.
ÓLAFUR SIGURÐSSON,
matvælafræðingur.
Wye-samkomulagið
og næstu skref
Frá Amos Nadai:
EKKI fyrir alllöngu var þess
minnst, að fimm ár eru liðin frá því
að Óslóarsamkomulagið var undir-
ritað. Síðan hefur á ýmsu gengið
með framkvæmd þess og sumir
töldu jafnvel, að það væri að engu
orðið. 23. október sl. var þó stigið
nýtt skref í samskiptum ísraela og
Palestínumanna er Wye-samning-
urinn var undirritaður fyrir milli-
göngu Bandaríkjastjórnar.
Viðræðurnar í Wye voru flóknar
og erfiðar en þær sýndu samt, að
deiluaðilar vilja lifa saman í friði og
leysa sín mál með samningum. Það
eitt vekur vonir um góðan árangur í
þeim viðræðum, sem framundan
eru.
Viðræðurnar við Palestínumenn
snerust að mörgu leyti um sjálfa til-
veru Israelsríkis og öryggi þess.
Wye-samningurinn er líka staðfest-
ing á því, að friðarferlinu verður
ekki snúið við enda nýtur það
stuðnings allra helstu stjórnmála-
afla í landinu. Með samkomulaginu
er tryggt, að framhald verði á því
og það opnar einnig fýrir samning-
um við Sýrlendinga og Líbani síðar.
Rétt er að minna á, að Wye-
samningurinn um brottflutning
ísraelsks herliðs frá 13% Vestur-
bakkans er í raun nýr áfangi í
framkvæmd bráðabirgðasamkomu-
lagsins, sem var undirritað í sept-
ember 1995, en ekki nýtt eða sjálf-
stætt samkomulag. Honum er fyi'st
og fremst ætlað að upplylla viss
ákvæði í bráðabirgðasamkomulag-
inu.
Brátt dregur að lokasamningum
milli Israela og Palestínumanna og
þar verður tekist á um mjög erfið
og mikilvæg mál. Vonast Israelar
eftir skilningi annan-a þjóða í því
efni. Að sjálfsögðu verður að ganga
mjög tryggilega frá væntanlegum
samningum og víst er, að í lokavið-
ræðunum mun reyna á samninga-
mennina sem aldrei fýrr. Þá verður
hvert orð dýrt og óvarleg ummæli
geta haft alvarlegar afleiðingar.
Ekki er síður mikilvægt, að kom-
ið verði á eðlilegum samskiptum
milli Israels og arabaríkjanna. Geta
arabaríkin lagt ýmislegt af mörkum
í því skyni og einnig önnur ríki og
hið alþjóðlega samfélag.
Við Israelar vonumst til, að
stjórnarnefnd viðræðnanna komi
saman sem fyrst. A fundi hennar
yrði þá staðfest niðurstaða þing-
anna, farið yfir stöðuna og hindrun-
um rutt úr vegi. Mikilvægt er, að
viðfangsefnin verði vel skilgreind.
ísraelar ætlast einnig til, að Pa-
lestínumenn standi við sín fyrirheit.
Þeh' hétu að berjast gegn hi-yðju-
verkasamtökum gegn því, að við
létum land af hendi, og þeir
ábyi'gðust, að ákvæðið um uppræt-
ingu Israelsríkis yrði afmáð úr
palestínsku stjórnarski'ánni. Líka
ber að leggja áherslu á þá kröfu, að
okkur verði gert kleift að koma lög-
um yfir þá palestínska hryðju-
verkamenn, sem gerst hafa sekir
um glæpi og morð í Israel.
Með Wye-samningnum hefur
landsvæðið, sem palestínsk stjórn-
völd ráða yfir, stækkað og að sama
skapi sú ábyrgð, sem þau bera á
því, sem þar fer fram. Baráttan
gegn hryðjuverkasamtökum á að
vera í fyrirrúmi iyrir öllu öðru og
þar getur hið alþjóðlega samfélag
lagt sitt lóð á vogarskálarnar. Aukin
umsvif hryðjuverkamanna geta gert
að engu allt það, sem áunnist hefur.
Nú er kominn tími til að taka upp
þráðinn þar sem frá var horfið í
Noregi með beinum persónulegum
samböndum og samskiptum jafnt á
milli stofnana og félaga sem ein-
staklinga. Höfum það í huga, að
friðurinn er fyrir fólkið.
AMOS NADAI,
sendiherra Israels á Islandi
með aðsetur í Ósló.
Súrelnlsvönir
Karin
Herzog
• vinna gegn
ölclrunai'einkennuni
• enduruppbyggja húðiua
• vinna á appelsínubúd
og sliti
• vmtta á unglingabólunt
• viðitalda ferskleika
búóarinnar
Ferskir vindar í
umhirðu húður
Ráðgjöf og kynning
í Garðsapóteki,
Sogavegi,
í dag kl. 14-18
Kynningarafsláttur
Mikið úrval
af barnavögnum
18 litir
mW
Rauðarárstíg 16, sími 561 0120
Af Gliimi, kláðamaur
og kærum
Frá Hanni Heiler:
MIKIÐ hefur fréttin um feril
Glúms frá Reykjavík í hestaþætti
7. október sl. hitt viðkvæman blett
hjá Ágústi Ólafssyni fyrst hann
lætur annað eins frá sér fara og
bréfið í Morgunblaðinu 23. október
„Margur heldur mig sig“ í dálkin-
um „Bréf til blaðsins". Sýnir það
vel að menn hafa ekki áttað sig á
því um hvað málið snýst.
Það snýst ekki um geðheilsu
kærenda, íslenskukunnáttu eða
kláðamaur félagsmanna í Hornfirð-
ingi. Málið snýst í fyrsta lagi um
kæru sem ekki fæst afgreidd hjá
Dómstóli Landssambands hesta-
mannafélaga og við kærendur ætl-
um ekki að láta þegja í hel. í öðru
lagi snýst málið um það hvort leyfi-
legt er að skrá hest í gæðinga-
keppni hjá fleiri en einu félagi á
sama ári. Ef Glúmur var löglegur í
gæðingakeppni Hornfirðings þá
býður það upp á ýmsa möguleika
fyrir þá sem þrá að koma gæðing-
um sínum á framfæri. Hægt er þá
að skrá hestinn til dæmis í eigu
fimm manna í jafnmöi'gum hesta-
mannafélögum. Skrá hann til
keppni hjá þessum félögum og sjá
svo til hvar hesturinn hefm- mesta
möguleika á að komast í verðlauna-
sæti. Er þá jafnvel hægt að hætta
við á mótsstað ef keppinautarnir
sem á undan eru í dóm fá háar ein-
kunnir og mæta svo með hestinn í
keppni hjá næsta félagi. Spurning
snýst um það hvort við viljum hafa
reglur sem bjóða upp á slíka mis-
notkun, en það er einmitt það sem
viljum fá úrskurð um, annað ekki.
Fróðlegt væri að Ágúst ræki
dæmi þess til hvaða bragða „flestir
kærendur“ eigi að hafa neytt til að
koma sínum hrossum á framfæri. í
dæminu sem hann rekur um hryss- _
una Röst frá Kálfafelli hefur það
farið framhjá honum í hita leiksins
að hún keppti sem gestur á félags-
móti Hornfirðings þar sem hún var
í eigu Breiðdælings og þá þegar
búið að skrá hana til leiks á Lands-
mótið ‘94 fyrir hestamannafélagið
Geisla á Breiðdal.
Það var hinsvegar önnur hryssa,
Spóla frá Fomustekkum, sem ég
kom inná Landsmótið fyrir Horn-
firðing í þeirri úrtökukeppni sem
hér um ræðir. Hún var í eigu fé-
laga í Hornfirðingi eins og sjá má í
mótskrá Landsmótsins. Svona geta
menn ruglast á staðreyndum og
farið með það sem „órökstutt níð“
svo notuð séu orð Ágústs i um- '
ræddu bréfi.
HANNI HEILER,
Hornafirði.
Helgarferð til
London
19. nóv
frá kr. 29.900
Við höfum nú tryggt okkur 10 HÓBÍnS 10 I
herbergi á Regent Palace hótel- herbergi á sértiiboði
inu þann 19. nóvember á ***" 111 ' ' ' " '' |
frábærum kjörum. Fjöldi íslendinga gisti á okkar vegum í
fyrra á Regent Palace, enda um frábæra staðsetningu að ræða, við
Piccadilly Circus, í hjarta London. Herbergin eru snyrtileg en ekki
með baði á herbergjum, heldur á
göngum hótelsins. Og að sjálf-
sögðu nýtur þú þjónstu farar-
stjóra Heimsferða á meðan dvöl-
inni stendur.
Bókaðu meðan enn er laust.
2 fyrir 1 til London
Flugsæti til London með flugvallar-
sköttum. Ferð frá mánudegi til
fimmtudags, 9. og 16. nóv.
Flugsæti kr. 21.900. Skattur kr. 3.500x2= 7.200.
Samtals kr. 29.100. Á mann kr. 14.550.
Austurstræti 17, 2. hæð ♦ sími 562 4600. www.heimsferdir.is
Verð kr. 14.550
Flug og hótel í 4 nætur,
helgarferð 19. nóv.___
Verð kr. 29.990
Sértilboð 19. og 26. nóv„ Regent
Palace-hótelið, 4 nætur í 2ja manna
herbergi.