Morgunblaðið - 15.02.2007, Side 24

Matarílát og uppskriftir
fara líka stækkandi
Skammtur = stykki? Brauðsneiðar voru árið 1990 um 30 g stykkið en algeng
stærð í dag er um 45 g. Tvær brauðsneiðar í dag eru því á við þrjár í fyrri tíð
og kaloríurnar sem koma úr brauristinni verða 220 í stað 150 kkal áður.
Fyrir ekki svo löngu þóttiágætt ráð að segja fólkiað fá sér aðeins einusinni á diskinn, þá væri
hættan lítil á ofáti. Þetta ráð dug-
ar þó skammt í dag, einkum vegna
þess að matardiskar hafa almennt
stækkað það mikið á síðustu tutt-
ugu árum, þeir algengustu á
markaðnum um allt að 5 sm í
þvermál. Slík stækkun jafngildir
því að hægt sé að setja um það bil
helmingi meiri mat á diskinn en
áður,“ segir Anna Sigríður Ólafs-
dóttir, lektor við Kennaraháskóla
Íslands.
„Það er því ef til vill gott við-
mið, sérstaklega ef diskarnir eru
stórir, að fylla hann ekki og fá sér
oftast aðeins minna en maður býst
við hafa lyst á. Síðan er gott að
Það eru þó ekki aðeins
matarskammtarnir sem
hafa stækkað á síðustu
15–20 árum heldur einn-
ig matarílát, diskar og
áhöld eins og Anna Sig-
ríður Ólafsdóttir, lektor
í næringarfræði við
Kennaraháskóla Íslands
bendir á.
Morgunblaðið/Golli
Meira rúmmál Dæmi um breytileikann í glasastærðum. 5 dl, 3 dl, 2dl og 1,5
dl. Notum stóru glösin fyrir vatnið en þau litlu fyrir orkuríkari drykki.
Stærra flatarmál Borðbúnaður hefur líka stækkað. Rannsóknir sýna að
meðal matar diskurinn er í dag um 5 sm stærri að þvermáli en fyrir [um] 20
árum síðan. Miðað við algengar diskastærðir jafnast það á við 50% stærra
flat armál og þar af leiðandi mögu leikann á helmingi stærri skammti.


 

 





  

 
 
    

 
! "  #

 
 
$##
 
    
!%
&
 &
$
#% 
  '

()
&!$ 

*
!
  #

 
$
% 
#

 +#
$
$
 '

,-

 
 
*!.*
 

 + 
$ #/
$
  '





 








  
 
  


 


  


 
  !  "
#$$
%
&' ( 

 

 

 
)*+
+

+*
))*
,-*

.*
),+
)/+

)+
 !"#



++
/0*
/.*
)1
++
/,*
,/*

-+
/0*
$ !%&
 




 
  
 
 neytendur
24 FIMMTUDAGUR 15. FEBRÚAR 2007 MORGUNBLAÐIÐ
Bónus
Gildir 15. feb.–18. feb. verð nú verð áður mælie. verð
Ferskar svínakótilettur ......................................... 898 1.198 898 kr. kg
Ferskt svínagúllas ............................................... 898 1.198 898 kr. kg
Ferskt svínasnitsel .............................................. 898 1.198 898 kr. kg
Bónus bollumix, 500 g ........................................ 259 0 518 kr. kg
Bónus bolluglassúr, 280 g................................... 139 0 496 kr. kg
Kjarna sultur, 400 g ............................................ 129 179 322 kr. kg
KS lambahálsasneiðar ........................................ 299 399 299 kr. kg
KS lambasvið ..................................................... 299 399 299 kr. kg
Íl. súpukjöt, 2. flokkur ......................................... 279 399 279 kr. kg
Fjarðarkaup
Gildir 15. feb.–17. feb. verð nú verð áður mælie. verð
FK saltkjöt, blandað ............................................ 738 1.032 738 kr. kg
FK beikon........................................................... 1.098 1.798 1.098 kr. kg
Ali hunangs hnakkasneiðar, úrb. .......................... 1.348 1.798 1.348 kr. kg
Ali reyktar svínakótilettur m/beini ......................... 1.337 1.783 1.337 kr. kg
Ferskur kjúklingur 1/1......................................... 487 749 487 kr. kg
FK brauðskinka ................................................... 899 1.338 899 kr. kg
Appelsínur ......................................................... 99 129 99 kr. kg
Mangó ............................................................... 199 259 199 kr. kg
Ferskur ananas................................................... 159 198 198 kr. kg
Frechetta pizza & 2 ltr. Coke ................................ 498 598 498 kr. stk.
Hagkaup
Gildir 15. feb.–18. feb. verð nú verð áður mælie. verð
Lambaleggir úr kjötborði...................................... 699 879 699 kr. kg
Nautafille úr kjötborði.......................................... 2.498 3.349 2.498 kr. kg
Íslandsnaut, hakk ............................................... 919 1449 919 kr. kg
Íslandsnaut, hamborgarar ................................... 558 698 558 kr. kg
Íslandsnaut, pítubuff ........................................... 519 649 519 kr. kg
Íslandsnaut, mínútusteik ..................................... 2.798 3.498 2.798 kr. kg
Nautalundir, frosnar ............................................ 2.798 3.998 2.798 kr. kg
Danskur hamborgarhryggur.................................. 999 1.998 999 kr. kg
Krónan
Gildir 15. feb.–18. feb. verð nú verð áður mælie. verð
Krónu saltkjöt, 1 flokkur ...................................... 798 0 798 kr. kg
Goða beikonbiti .................................................. 309 468 309 kr. kg
Móa kjúklingavængir ........................................... 149 299 149 kr. kg
Móa kjúklingaleggir ............................................. 454 649 454 kr. kg
Danpo kjúklingabringur ....................................... 1.399 1.998 1.554 kr. kg
Freschetta XL pítsur, 4 tegundir ............................ 399 469 399 kr. pk.
Grand It. fusilli tricolore ....................................... 95 119 190 kr. kg
Grand It bolognese-sósa ..................................... 239 299 562 kr. ltr
Grand It pasta&sugo carbon./al pesto ................. 239 299 1.195 kr. kg
Grand It spaghetti ............................................... 79 99 158 kr. kg
Nóatún
Gildir 15. feb.–18. feb. verð nú verð áður mælie. verð
Grísalundir með sælkerafyllingu ........................... 1.998 2.798 1.998 kr. kg
Lambageiri með sælkerafyllingu ........................... 2.698 3.198 2.698 kr. kg
Kjúklingabringa í Tikka Masala ............................. 1.698 1.998 1.698 kr. kg
Móa kjúklingalæri ............................................... 499 649 499 kr. kg
Móðir náttúra, kjúklingab..................................... 495 619 1.547 kr. kg
Móðir náttúra, pottréttur chilli/gado ..................... 519 649 1.038 kr. kg
Best Bite snakk, 6 tegundir.................................. 199 269 1.137 kr. kg
Organic barnamatur ............................................ 101 119 894 kr. kg
BC Devils kökumix .............................................. 352 469 704 kr. kg
BC súkkulaðikrem............................................... 262 349 582 kr. kg
Samkaup/Úrval
Gildir 15. feb.–18. feb. verð nú verð áður mælie. verð
Saltkjöt, blandað úr kjötborði............................... 767 959 767 kr. kg
Saltkjöt, valið, framhryggjabitar ............................ 1.493 1.659 1.493 kr. kg
Kjötfars, nýtt....................................................... 489 698 489 kr. kg
Bautab. saltkjöt, hálsbitar ................................... 194 299 194 kr. kg
Doris gular baunir, 500 g..................................... 9 87 18 kr. kg
Kjúklingalæri, magnk. ......................................... 422 649 422 kr. kg
Kjúklingavængir, magnk. ..................................... 194 299 194 kr. kg
Vatnsd.bollur m/súkkul., 6 stk. ............................ 299 389 299 kr. stk.
Náttúra, jurtarjómi, 250 ml .................................. 99 189 99 kr. stk.
Gulrófur ............................................................. 99 184 99 kr. kg
helgartilboð
Saltkjöt , baunir og sætar bollur
Morgunblaðið/Kristinn