Jörð - 01.09.1942, Blaðsíða 60

þeirra geta læknarnir liafið herferð á þá vaneldissjúk-
dóma, sem steypt liafa milljónum amerískra þegna í
éymd og volæði, þótt þeirra sé hvergi getið í dánarskýrsl-
um. Þeir gela reynt Nikotinsýru við vesalingana, sem sénd-
ir eru til geðveikralæknanna. Riboflavín mætti gefa þeim,
sem eru að missa sjónina í liöndum augnlæknánna og
við meltingarkvillum væri ekki lieldur úr vegi að reyna
eitthvert B-fjörefnislyfið. Enginn skaði væri skeður og ef
lil vill yrði ])að upphaf að nýrri sigurför vitaminanna.
EN HÉR liefur eingöngu verið rætt um greiningu og með-
ferð sjúkdóma. Ilvað mætti segja um varnir gegnþeim
leynda efnaskorti, sem fjölmargir þjást af? Þær koma
engu síður til álita. Verkfræðingurinn Theodore Earlc
hefur bent mönnum á snjalla aðferð til þess að vernda
öll fjörefni og steinefni heilhveitisins og þegar á þessu
vori koma daglega kynstrin öll af brauðunum hans á
markaðinn og seljást við sama verði og önnur brauð.
Er hægt að l)úast við frekari endurbótum á mataræð-
inu hér í Vesturálfu?
Eiginlega þyrftum við enn frekari endurbóta við, því
að úr fæðu nútímamannsins hefur B-fjörefnunum verið
með öllu úthýst, að hveitinu undanskildu. Fólki er óeðli-
legt að gleypa daglega svo og svo margar pillur eða
skammta. Og ])að er ekki lieldur liægt að krefjast þess
af neinum, að hann geri það. Ameríka horgar árlega 90
millj. dollara fvrir ])essi lyf, og þau eru svo dýr, að ara-
grúi fólks, sen) nauðsynlega þvrfti á þeim að halda, verð-
ur að neila sér um þau.
En nú er hægt að veita öllum B-fjörefni, eins og þeu’
þurfa með. Hin örsmáa gerfruma framleiðir öll B-fjör-
efnin, sem líkami mannsins þarf á að lialda. Og' ])að er
ákaflega ódýrt að rækta ger. En gerið er bragðvont, mun
einhver segja, og það er næg orsök til þess, að geráti verð-
ur aldrei komið á.
Undanfarin fimmtíu ár hefur William De Kleine og
fleiri góðir menn unnið að því að hlanda gerinu samau
250 jörð