Frjáls verslun


Frjáls verslun - 01.03.2003, Qupperneq 87

Frjáls verslun - 01.03.2003, Qupperneq 87
VÍNUMFJÖLLUN SIGMflRS B. unni. Þessi þrúga er í raun í sama gæðaflokki og Cabernet og Pinot Noir. Helstu einkenni Tempranillo eru þau að vín úr þrúgunni þroskast vel með tímanum og springur út, ef svo má segja, við geymslu í eikarámum. Tempran- illovínið frá Rioja eru frekar þurrt, með margslungnu bragði. Hýði þrúgunnar er þykkt, vínið er dimmrautt og frekar áfengt, iðulega 10-11%. Hjá okkur er vínið látið þroskast í eikarámum eins og víð- ast hvar í Rioja. Við höfum reynt að gera vínið okkar aðeins léttara en tíðkast hefur í Rioja, en án þess þó að það tapi bragðeinkennunum." Náttúra og veðurfar Spánar er fjölbreytt. Mikill munur er því á víntegundum hinna ýmsu héraða landsins. Vanilla, þurrkaðir ávextir og eik Ég átti þess kost að bragða á nokkrum víntegundum frá E1 Coto. Sumar þeirra hafði ég að vísu haft nokkur kynni af áður. Fyrsta vínið sem ég bragðaði á var það sem kom mér mest á óvart. Þetta vín er frá fyrirtæk- vínland inu Baron de Ley Rioja sem E1 Coto Rioja rekur nú. Vínið heitir Baron de Ley Finkca Monasterio. Þetta er stórt vín en þrúgusafinn er látinn liggja í þrúguhýðinu rúmar tvær vikur. Þá er það geymt í eikarámum í 2 ár. Þetta er sannkallað steikarvín sem einnig er frábært með villibráð. Munið eftir þessu víni þegar það kemur í verslanir ATVR. Coto de Imaz Reserva er einkar fallegt vín en liturinn er rúbínrauður. Fyll- ingin er jöfn en létt karamellu- og vanillubragð og töluverð eik. Þetta er gott vín með mat, helst kjöti en einnig pasta og austur- lenskum mat. Coto Real Reserva er ekta Rioja vín, kraftmikið vín með mikilli bragðfyllingu. Af þessu víni er milt krydd- bragð, vanilla, negull en einnig vottar fyrir bragði af þurrk- uðum ávöxtum og svo er auðvitað milt en jafnframt gott eikar- bragð af víninu. Flaskan af Coto Real Reserva kostar 2.490 krónur. Það er mjög gott verð miðað við gæði vínsins. E1 Coto Blanco er frískandi og þægilegt hvítvín með yfirgnæfandi bragði af grænum eplum og jafnvel hvitkáli. Þetta er einfalt vin, þægilegt til drykkjar eitt og sér. Önnur spsensk vín Tiltölulega sæmilegt úrval er af spænskum vínum í verslunum ATVR. Þó mætti vera meiri breidd í úrvalinu. Ég sakna víns frá t.d. Montsant, Jumilla og Priorat. Þekktust hafa verið spænsku rauðvínin. Nú eru að koma á markaðinn mjög athyglisverðar hvítvínstegundir, nefna mætti vín sem pressuð eru úr þrúgunni Albarino. Af spænskum víntegundum, sem hægt er að fá í Ríkinu, mætti nefna hið frábæra Torres Vin Mas la Plana. Þá er Beronia Gran Reserva kröftugt vín með mikilli eik. Margbrotið bragð er af víninu, bragð af ávöxtum, hunangi, og kryddi, og þetta vín kallar á góða piparsteik. Fylgist með vínunum frá Spáni Eins og áður sagði bendir allt til þess að á næstunni komi margar áhugaverðar vínteg- undir frá Spáni. Spænskir víngerðarmenn eru í stuði og til alls líklegir enda mikil samkeppni í vínbransanum. Hið virta vín- tímarit Wine Spectator lét á dögunum prófa 47 spænskar vín- tegundir. 10% þessa víns fékk yfir 90 punkta sem er frábær útkoma. Þá ber þess að geta að verð á spænsku víni er frekar hagstætt og mjög hagstætt miðað við gæði. SD Sigmar B. Hauksson mælir með eftirfarandi víntegundum frá Spáni Rauðvín El Coto de Imaz Reserva á 1.380 krónur Torres gran Coronas mas la Plana á 3.850 krónur Beronia Gran Reserva á 1.760 krónur Hvítvín El Coto Blanco á 890 krónur. 87
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64
Qupperneq 65
Qupperneq 66
Qupperneq 67
Qupperneq 68
Qupperneq 69
Qupperneq 70
Qupperneq 71
Qupperneq 72
Qupperneq 73
Qupperneq 74
Qupperneq 75
Qupperneq 76
Qupperneq 77
Qupperneq 78
Qupperneq 79
Qupperneq 80
Qupperneq 81
Qupperneq 82
Qupperneq 83
Qupperneq 84
Qupperneq 85
Qupperneq 86
Qupperneq 87
Qupperneq 88
Qupperneq 89
Qupperneq 90
Qupperneq 91
Qupperneq 92

x

Frjáls verslun

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Frjáls verslun
https://timarit.is/publication/282

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.