Morgunblaðið - 27.11.2010, Page 93

F
ramleiðsla Margrétar stendur
reyndar yfir allan ársins hring,
en vinir og fjölskylda njóta af-
rakstursins í jólapökkunum sín-
um.
„Ég get ekki sest niður og horft á sjón-
varpið án þess að gera eitthvað annað í
leiðinni,“ segir Margrét.
Hún er forstöðumaður félags-
miðstöðvarinnar Pegasus í Álfhólsskóla í
Kópavogi og segir fátt meira slakandi eft-
ir annasaman vinnudag en að grípa í fönd-
ur og handverk.
„Ég er yfirleitt með fjögur eða fimm
verkefni í gangi í einu. Ef ég verð leið á
einu, þá gríp ég í eitthvað annað.“
Margir njóta góðs af um jólin, en nán-
ustu ættingjar Margrétar fá jafnan veg-
legar körfur í jólagjöf frá henni. Þær eru
sneisafullar af fallegum og gómsætum
gjöfum og eru breytilegar frá ári til árs.
Margrét vill síður gefa upp nákvæma inni-
haldslýsingu fyrir körfur komandi jóla, en
upplýsir þó að um þessar mundir stundi
hún tilraunir í sérrígerð og aldrei sé að vita
nema það rati í körfurnar, takist fram-
leiðslan vel. Einnig er ekki ólíklegt að þar
muni leynast blómkál í sinnepslegi, ítalsk-
ar biscotti-kökur eða sultukrukka.
„Ég datt í sultugírinn í sumar, ég
hafði aldrei gert sultu áður en fannst
þetta svo skemmtilegt að ég gerði átta
tegundir.“
En hvers vegna ætti fólk að verja tíma
sínum í að búa til baðbombur og sultur,
þegar fá má hvorttveggja víða í versl-
unum?
„Þetta er ódýrara, þetta er svo
skemmtilegt og mikil stemning í kringum
þetta. Ég föndra til dæmis mikið með öðr-
um, þannig að þessu fylgir skemmtilegur
félagsskapur. Svo held ég að það sé
skemmtilegra að fá gjöf sem gefandinn
hefur búið til sjálfur, lagt sjálfan sig í.“
Margir myndu vafalaust ólmir þiggja
jólakörfu Margrétar, en sú spurning
vaknar hvort hennar nánustu vænti ekki
sífellt stórfenglegri gjafa í ljósi reynsl-
unnar.
„Ég held að það sé aðallega ég sjálf
sem geri miklar kröfur til mín. En ef
þetta væri kvöð, þá myndi ég ekki nenna
þessu.“
Baðbombur
1 bolli lyftiduft
1 bolli sítrónusýra (Citric acid)
½ bolli matarsódi
½ bolli olía (t.d. möndlu- eða
sólblóma-)
5-6 dropar ilmolía eða ilm-
kjarnaolía. Notið hanska, sé
ilmkjarnaolía notuð.
2-3 dropar matarlitur, ef vill
vatn í úðabrúsa
Matarsódi settur í stóra glerskál
og mulinn vel. Sítrónusýru bætt út í
og þessu blandað mjög vel saman.
Matarlit bætt út í, ásamt ilmolíu.
Nokkrum dropum af vatni úðað út í
blönduna, blandað vel saman. Haldið
áfram að úða vatni og blanda saman
þangað til blandan er rök (sé hún
kreist í lófa er hún líkust sandi á sól-
arströnd). Kúlur formaðar í lófa og
síðan settar í múffuform, eða form
að eigin vali. Best er að láta þorna
yfir nótt fyrir notkun.
Baðbomburnar er best að láta
þorna yfir nótt áður en þær eru not-
aðar.
Nammijólarós Margrétar
1 bolli eða annað ílát
Oasis-kubbur
Grillpinnar og tannstönglar
Nammi í allskonar stærðum og
gerðum
Sellófan í ýmsum litum
Límband og límbyssa
Byrjið á að finna bolla eða annað
ílát. Setjið oasis-kubb ofan í bollann.
Festið nammið á grillpinna eða
tannstöngul eftir stærð þess og eftir
því hvar þið ætlið að hafa nammið í
bollanum.
Sellófanið er klippt niður í fer-
hyrninga og vafið utan um nammið á
pinnunum. Namminu stungið í oasis-
kubbinn.
Krækiberja-chutney
600 g krækiber
1 rauðlaukur, saxaður
2 ½ cm bútur af engiferrót, rifinn
1 hvítlauksgeiri, saxaður
1-2 epli, afhýdd og söxuð
1 dl vínedik
2 ½ dl púðursykur
1 tsk. sinnepsfræ
½ tsk. salt
1 dl rúsínur
Setjið allt í pott og látið malla við
vægan hita í 20-25 mín. Hrærið í af
og til. Hellið í hreinar krukkur.
Heimalagaðar
súrar gúrkur
1 gúrka, skorin í ½ cm þykkar
sneiðar
2 rauðar og 2 gular paprikur, fræ-
hreinsaðar og skornar í sneiðar
1-2 gulrætur, skornar í sneiðar
500 g laukur, skorinn í þunnar
sneiðar
100 g gróft salt
5 dl eplaedik,
1 dl vatn
1½ msk. dillfræ
1 tsk. sellerífræ
1 tsk. gul mustarðskorn
½ tsk. svört piparkorn
1 dl jómfrúarolía
Allt grænmetið er sett í skál
ásamt saltinu og vatni þannig að rétt
fljóti yfir, hrært þar til saltið er upp-
leyst. Farg lagt ofan á og látið
standa yfir nótt á svölum stað.
Grænmetið skolað vel í rennandi
vatni en síðan er sem mest af vökva
pressað úr því og það þerrað með
viskastykki eða eldhúspappír. Sett í
heitar, dauðhreinsaðar krukkur.
Edik, vatn og krydd sett í pott, hitað
að suðu og látið sjóða í um 5 mín-
útur. Kælt ögn og olíunni hrært
saman við. Hellt í krukkurnar og
hrært örlítið með sleifarskafti til að
eyða loftrýmum og dreifa kryddinu
sem best. Ef lögurinn þekur ekki
grænmetið þarf að sjóða ögn meira
og hella yfir. Krukkunum lokað vel
og þær geymdar í a.m.k. hálfan mán-
uð, en grænmetið ætti að vera óhætt
að geyma í eitt ár.
Sólberjamauk
½ kg sólber
375 g sykur
1 ¼ dl vatn
Berin eru látin í pott með sykr-
inum og vatninu og soðið þar til
hættir að freyða. Þá eru berin tekin
upp með gataspaða og saftin soðin í
10 mínútur. Berin sett aftur í pottinn
soðið í augnablik. Hellt í krukkur og
lokað strax.
Rabarbara- og
krækiberjasulta
2 kg rabarbari
1 kg krækiber
2 ½ sykur
Rabarbarinn skorinn smátt, sett-
ur í pott með sykrinum og berin látin
ofan á. Maukið soðið við vægan hita í
1 klukkutíma. Hrærið í við og við þar
til það þykknar. Sett í krukkur og
lokað strax.
Perlusíður
www.pat2811.over-blog.com/
www.espacekid.com/activite-
manuelle/type/perles-repasser/
www.makingfriends.com/ponybead/
ponybead_holiday.htm
Föndursíður
www.eksuccessbrands.com
www.ravelry.com
www.favecrafts.com
www.marthastewart.com/holidays
childmadetutorials.blogspot.com/
www.iseelifethroughalens.blogs-
pot.com/
www.alisaburke.blogspot.com/
annalilja@mbl.is
Morgunblaðið/Golli
Jólaþorp, baðbombur
og kryddlegnar gúrkur
Jólaþorp og kökuhús úr föndurperlum, baðbombur, niðursoðið grænmeti, skart-
gripir, heklað fínerí og prjónles er meðal þeirra gersema sem altmuligkonan
Margrét Hrönn Ægisdóttir töfrar fram fyrir jólin.
Sultur Margrét gerir bæði sólberjamauk og rabbabara- og krækiberjasultu.
Handverkskona Margrét Hrönn með jólaskrautið sitt.
Perlur Það er hægt að búa til afar jólalega hluti úr perlum eins og sjá má.
80 Jólablað Morgunblaðsins 2010