Morgunblaðið - 01.11.1986, Síða 50

50
MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 1. NÓVEMBER 1986
Smiöjuvegi 6, Kópavogi simar 45670 — 44544.
ÞETTA ER TOLVAIM!
FYRIR EIISISTAKUIMGA OG FYRIRTÆKI
AMSTRAD PCW tölva meö íslensku RITVINIMSLUKERFI,- ísl. 3ja tíma leiðbeiningum á snældum,
SAMSKIPTAFORRITI fyrir telex, gagnabanka o.fl. og PREIMTARAI - fyrir aðeins 39.900,- kr. Stóri
bróðir, AMSTRAD 8512, er með 2 drifum og stærra minni og kostar aðeins 49.900,- kr. Hann er
auk pess hægt að fá fneð fullkomnu fjárhagsbókhaldi eða með vlðskiptamanna-, sölu- og
lagerkerfi fyrir 59.900,— kr., og með hvoru tveggja fyrir aðeins 64.900,— kr. -allt í einum pakka
- geri aðrir beturl
AMSTRAD PCW 8256
ritvinnslutölvan: 256 K RAM (innbyggöur RAM diskur). I drif;
skjár: 90 stafir x 32 línur. Prentari: Punktaprentari, 90 stafir á sek.
AMSTRAD PCW 8512
ritvinnslu-ogtx3kbaldstölvan:5l2KRAM |innb. RAM diskur),
2 drif |B-drif er I megabyte), skjár: 90 st. x 32 línur. Prentari:
punktaprentari, 90 stafir á sek.
Báðum geröum fylgír íslenskt ritvinnslukerfi |LOGO-
SCRIPT), Dr. Logo og CP/M+, (sl. lyklaborð, Isl.
leiðbeiningar, 3ja tíma kennsluefni á 2 snældum |ísl.),
prentari meö mörgum fallegum leturgerðum og
-stærðum. Með AMSTRAD 8512 er einnig hægt að fá
fullkomin tx5khaldskerfi sem henta mjög vel litlum og
meðalstórum fyrirtælgum.
Námskeið:
Tölvufræöslan sf. Ármúla 36, s. 687590 & 686790:
Fjárhagsbókhald 6 tlmar aöeins 2.500 kr.
Viöskiptamanna- sölu- og lagerkerfi 6 tímar aðeins 2.500 kr.
Rirvinnslunármkeió 6 tfmar aðeins 2.500 kr.
FORRIT FYRIR AMSTRAD:
Samsklptaforrlt: BSTAM, BSTMS. Chit-Chat. Crosstalk, Honeyterm
8256, Move-it. Áaetlana- og relknlforrit: Pertmaster, Milestone,
Brainstorm. Statflow. Oacker. Master Planner. Multiplan. PlannerCalc.
SuperCalc. Gagnagrunnsforrlt: Cambase, Cardbox, dBase II, dGraph,
dUtil, Delta. Flexifile. Telkniforrlt: Dataplot plus, Datplot III, DR Draw,
DR Oraph, Polyplot, Polyprint. Forritunarmál: DR C Basic, Mallard,
Basic. Microsoft Basic, Nevada Basic, Os-Cobol. Nevada Cobol. RM
Cobol, HiSoft C, Nevada Fortran, Pro Fonrar\DR PL/1.DR Pascal MT+,
Nevada Pascal, Pro Pascal. Turbo Pascal. Annað: Skákforrit Bridgeforrit.
íslensk forrlt: Ritvinnsla (fylgirj, Fjárhagsbókhald, Víöskiptamannafor-
rit, Sölukerfi, Lagerbókhald, Nótuútprentun, Límmióaúcprentun.
Auk þúsunda annarra CP/M fotnia.
v/Hlemm Símar 29311 & 621122
TÆKNDELD Hafermúia2 Skm 832T1
Umboösmenn útl á landl: Akranes: Bókaskemman. Akureyrl: Bókabúöin Edda, Blönduós: Kaupfélag Húnvetninga. DJúpavogl: Verslunin Djúpiö,
Grlndavík: Bókabúö Grindavíkur. Hafnarfjörður: Kaupfélag Hafnfiröinga. Húsavík: Bókaverslun Þórarins Stef.. Isafjörður: Hljómborg,
Keflavík: Bókabúö Keflavíkur, Vestmannaeyjar: Vídeóleiga GS. Seltjamarnes: Verslunin Hugföng.
TÖLVULAND HF., SÍMI 17850
Bergljót Ingólfsdóttir
Þegar afgangur
er af fiskinum
Ekki eru allir ánægðir þegar
afgangur verður af máltíð
dagsins, margir borða aldrei upp-
hitaðan mat og því fer matur oft
til spillis. En sumir afgangar eru
betri en aðrir — það er t.d. ákaf-
lega hagkvæmt að kaupa ríflega
af ýsunni (eða öðrum fiski) þegar
á að hafa hana soðna og búa svo
til lystuga rétti úr köldum fiskin-
um. En fískinn verður að hreinsa
meðan hann er heitur eins og all-
ir vita, en síðan er hægt að geyma
soðinn fískinn í kæliskáp í nokkra
daga, eða þá frysta hann til síðari
nota.
Fiskbúðingur með hrærðu
smjöri
(Gratin)
75 g smjörlíki,
75 g hveiti,
33A dl mjólk,
3 egg,
salt og pipar,
250 g soðinn fískur, helst ýsa.
Búinn er til uppbakaður jafn-
ingur úr hveiti, smjörlíki og þynnt
úr með mjólk. Jafningurinn á að
vera gljáandi og „losna við sleif
og pott“ eins og sagt var í göml-
um uppskriftum. Jafningurinn er
kældur áður en saman við eru
settar eggjarauðumar, ein í senn,
hreinsaður, kaldur fískurinn og
bragðbætt með salti og pipar.
Síðast eru stífþeyttar hvítumar
settar varlega saman við, og þetta
sett í smurt ofnfast fat, raspi stráð
innan í og sett ofan á. Bakað í
meðalheitum ofni í eina klukku-
stund.
Soðnar kartöflur og hrært
smjör (eða eins og það kemur
fyrir) borið með.
Fisk-salat
100 g majones,
1 msk. sýrður ijómi,
IV2 bolli soðinn kaldur fískur,
V2bolli brytjuð paprika,
salt,
söxuð steinselja.
Majonesið hrært með sýrðum
ijóma, fískur í bitum og paprika
sett saman við og kryddað að
smekk. Steinselju stráð yfír um
leið og borið er fram, kælt fyrir
neyslu.
Tómat-fiskur
500 g vel þroskaðir tómatar
(eða niðursoðnir úr dós),
dál. dill,
3 msk. smjör eða smjörlíki,
ca. 2 bollar kaldur soðinn físk-
ur,
salt og pipar,
‘Abolli ijómi eða ijómabland.
Hýðið tekið af tómötunum (að-
eins difíð í heitt vatn áður) og
þeir skomir í þykkar sneiðar. I
ofnfast fat eru sett tómatsneiðar,
dillkvistir og fískstykki, lagt í Iög,
salti og pipar stráð yfír hvert lag
og smjörbitar settir yfir. Fatið
sett í ofn og hitað við 225° C í
ca. 20 mín, en þá er ijómanum
hellt yfír og bakað í 10 mín. í
viðbót. Soðnar kartöflur bomar
með.
Fisk-„kokkteill“
50 g majones,
V2msk. sítrónusafí,
1 tsk. paprikuduft,
1 tsk. kapers,
salatblöð,
IV2 bolli kaldur soðinn fiskur í
bitum.
Majonesi, sítrónusafanum og
papriku hrært saman. Fiskinum
skipt niður á salatblöð, sósan sett
yfír, brytjað kapers ofan á. Gott
brauð borið með.
Gamaldags plokkfiskur
30 g smjörlíki,
30 g hveiti,
3-4 dl. mjólk,
salt og pipar,
400—500 g soðinn kaldur físk-
ur,
saxaður laukur.
Bakaður upp jafningur úr
smjörlíki, hveiti og mjólk, laukur-
inn settur út í og látinn sjóða
með. Fiskstykkin sett saman við,
ásamt soðnum kartöflum í bitum.
Bragðbætt með salti og pipar,
gott rúgbrauð borið með.
Þess má geta að matseðill á
einum matstað borgarinnar bauð
upp á „gratineraðan" plokkfísk
nú nýlega. Það mætti því reyna
að setja plokkfískinn i ofnfast
fat, strá raspi eða rifnum osti
yfír og hita smástund í ofni.
„Falinn“ fiskur
3—4 dl soðinn fískur (ýsa eða
annað),
2 dl soðin hrísgijón,
2 dl soðnar makkarónur,
2 harðsoðin egg,
2 hrá egg,
1 stór laukur,
graslaukur,
V2-I dl mjólk,
salt og pipar,
múskat,
ostur.
Soðin egg, laukur og graslauk-
ur brytjað smátt. Kryddi, mjólk
og hráu eggi hrært saman, síðan
er fískur og allt annað, sem fara
á í, sett út í og blandan sett í
smurt ofnfast fat og bakað í ofni,
við 225° C í 30—40 mín. Kartöflur
og grænmetissalat borið með.
Fisk-„krókettur“
500 g soðinn fiskur,
1 tsk. smjör eða smjörlíki,
3 msk. hveiti,
1 bolli mjólk,
1 bolli fisksoð,
1—2 eggjarauður,
salt og pipar.
Búinn er til jafningur úr
smjörlíki, hveiti, mjólk og fisk-
soði, jafningurinn látinn kólna
áður en físki og þeyttum eggja-
rauðum er bætt út í, kryddað að
smekk. Gerðar aflangar bollur,
sem difíð er í þeytt egg (eða eggja-
hvítu), síðan í rasp og látið bíða
um stund. Bollurnar djúpsteiktar
í potti með olíu eða plöntufeiti,
fítan látin síga vel af á eftir.
Kartöflur og grænmetissalat borið
með.
öll verö miöuö viö gengi I. sept. 1986 og staögreiöslu.