Jörð - 01.09.1942, Síða 56

/
| HEILSAN
Paul de Kruif:
Fjörefni á hvers manns borð
Grein þessi er þýdd (og nokkuð stytt) af bórarni Guðnasyni,
lœknir, úr Júní-hefti ameríska timaritsins The Readers Digest
f. á. — Paul de Kruif er heimsfrægur höfundur alþýðlegra
bóka og greina um læknisfræðileg og heilsufræðileg efni. Hér
á landi er hann alkunnur af bókum sínum „Bakteriuveiðar“
og „Baráttan við dauðann“, er vakið liafa mikla alhygli hér.
Upplýsingar þær, er koma fram í grein þessari, snerta mjög
„sannleikann um hvíta hveitið“. Annars visast um það efni
sérstaklega til greinar Níelsar Dungal i „Heilbrigt lif“, seinna
hefti 1941, sem er liið eftirtektarverðasta, sem skrifað hefur
verið á íslenzku um það efni. Niðurstaða hans er: það á að
mala hér í landinu. — R i t s t j.
ÞAÐ fN'lgir því ekki lílil ábyrgð, að kunngera lieim-
inuin, að tekizt hafi að endurvekja lífsþrótt fjöl-
margra manna, sem voru orðnir sljóvir, gleymnir
og viðutan, án þess að vita nokkra orsök, síáhyggjufull-
ir, án þess að liafa til þess nokkra ástæðu. I Desember
1940 birtist í timaritinu „The Readers Digest“ grein uni
Tom Spies, yfirlækninn við Hillman’s-spítalann og þá upp-
götvun hans, að fjöldinn allur af þessu fólki væri hald-
inn langvarandi efnaskorti, sem hægt væri að hæta úr
með fjörefnagjöfum.* Samstundis rigndi hvorki meira ne
minna en 15 þúsund hréfum yfir hinn unga yfirlækni og
öll voru þau frá fólki, sem vildi komast á spítalann hans
eða óskaði frekari upplýsinga.
Eins og' gefur að skilja, var ógerningur að ákveða, hve
mikill liluti þessara hréfritara væri í efnasvelti. Drukkn-
andi maður grípur í hvert liáhnstrá. Sum bréfanna eru
frá mæðruin flogaveikra aumingja og önnur frá sjúkling-
mn með taugasjúkdóma, sem enn er ekki vitað, að standi
i neinu samhandi við B-fjörviskort. En Spies og fleiri
* Greinin var birt í 2. hefti JARÐAR 1941, bls. 237—242, undir
nafninu „Horlæknar“.
246
jöan