Frjáls verslun - 01.05.2010, Qupperneq 95

F R J Á L S V E R S L U N • 5 . T B L . 2 0 1 0 95
KAFFITÁR
K
affitár fagnar 20 ára afmæli í ár og
hefur fyrirtækið um árabil verið
í fararbroddi í umhverfismálum
hér á landi. Að sögn Aðalheiðar
Héðinsdóttur framkvæmdastjóra hlutu
kaffi hús Kaffitárs vottun norræna umhverfis-
merkisins Svansins í maí sl. en það er stað-
festing á góðum árangri í umhverfis málum.
„Það ear samfélagsleg ábyrgð okkar að
huga að umhverfismálum allt frá baun
í bolla,“ segir Aðalheiður. „Strangar og
metn aðar fullar kröfur Svansins tryggja að
starfsemi og þjónusta átta kaffihúsa Kaffi -
társ og framleiðslueldhúss Kaffitárs eru í
fremstu röð hvað varðar lágmörkun nei-
kvæðra umhverfis- og heilsuáhrifa. Ég lít
á það sem forréttindi að stýra einu þeirra
fyrir tækja sem vinna markvisst í að gera
betur í umhverfismálum.
Kaffitár kynnir kaffibjór – bjór frá
Ölvisholti með mildan keim af brasilísku
úrvalskaffi
Kaffitár kynnti á dögunum til sögunnar
Pelé – fyrsta íslenska kaffibjórinn. Um er að
ræða svokallað kaffi-öl sem bruggað er hjá
brugghúsinu Ölvisholti. Nýi bjórinn hefur
mildan keim af brasilísku kaffi. Nafnið vísar
í Brasilíu og einn þekktasta þegn lands ins;
knattspyrnugoðsögnina Pelé, og til gamans
má geta að kaffið sem notað er í bjór inn er
einmitt úr heimahéraði hins eina sanna Pelé.
Kaffið sem notað er til að gefa Pelé hið
einstaka bragð kemur frá brasilíska fram -
leiðandanum Daterra, en fyrirtækið er
bæði margverðlaunað fyrir gæði framleiðslu
sinnar sem og vottað fyrir sjálfbærni og
um hverfisvæna starfsemi. Daterra var fyrst
fyrirtækja í Brasilíu til að fá Rainforest
Alliance-umhverfisvottunina og ISO 14001.
Samstarf Kaffitárs og Daterra
Í tilefni samstarfs Kaffitárs og Daterra
kom Andreza Mazarao, sölu- og markaðs-
stjóri Daterra, í heimsókn til Íslands og
var viðstödd viðhafnar kynn ing una á kaffi-
bjórnum Pelé. Við sama tækifæri sagði hún
stuttlega frá fyrirtækinu og að sjálfsögðu
var gestum boðið upp á smökk un á
úrvalskaffi frá Daterra við mjög ánægju legar
undirtektir.“