Frjáls verslun - 01.05.2008, Side 13

F R J Á L S V E R S L U N • 5 . T B L . 2 0 0 8 13
Beefeater er mest selda premium gin heims. Það er eina ginteg-undin sem enn er brugguð í
Lundúnum og hefur því afar sterk tengsl
við þá mikilfenglegu borg.
Á síðustu tíu árum hefur Beefeater
nokkrum sinnum unnið hin virtu IWSC
verðlaun, auk þess að hafa hreppt fleiri
verðlaun en nokkurt annað gin hin síð-
ari ár.
Beefeaterginið leit fyrst dagsins ljós í
Lundúnaborg þegar ungum apótekara,
James Burrough, tókst að útbúa hina
fullkomnu blöndu korns og jurta til að
framleiða einkar djarft og kryddað gin.
Árið 1820 kom hinn framsýni Burr-
ough síðan á fót lítilli bruggverksmiðju
við bakka Thamesár og einbeitti sér að
því að fullkomna uppskriftina. Árang-
urinn varð sérstaklega tært og bragðgott
gin. Velgengni Beefeaters er því rakin
beint til Burroughs sem hafði nef fyrir
nýbreytni. Sökum einstakra hæfileika og
áræðni tókst honum að ávinna sér virð-
ingu bæði kollega og neytenda. Arfleifð
meistarans lifir áfram í Beefeater gin-
framleiðslunni enn í dag.
Innihaldsefnin eru öll náttúruleg -
aðeins „grain spirit“, hreint vatn og níu
gerðir náttúrulegra grasa.
Eingöngu er notast við hefðbundnar
bruggaðferðir.
Hvorki sykri né „bragðefnum eftir
bruggun“ er bætt út í Beefeater.
Margverðlaunað
hágæða gin
Tom Collins
3 cl Beefeater gin
3 cl sítrónusafi
2 tsk. flórsykur
sódavatn
Hristið, setjið í “long-
drink“ glas og fyllið
með sódavatni.
Beefeater og Tonic
3-6 cl Beefeater gin
tonic
lime sneiðar
setjið í “longdrink“
glas og fyllið með
klökum.
White Lady
3 cl Beefeater gin
2 cl Triple Sec
2 cl sítrónusafi
Hristið vel og setjið í
kokteilglas.
Ef þess er óskað má
sía klakann frá.
sagan Á BaK ViÐ BEEFEaTER giniÐ:
nOKKRiR KOKTEilaR:
Beafeater er mest selda premium gin í heiminum.
Desmond Payne er heilinn á bakvið Beefeater blönd-
una og hefur unnið hjá Beefeater í 40 ár - lengst allra
í bransanum.