Fréttablaðið - 19.03.2016, Side 42

Útgefandi
365 miðlar ehf. | Skaftahlíð 24 | s. 512 5000 | fax 512 5301
UmSjónarmaðUr aUglýSinga
Jóhann Waage| johannwaage@365.is | s. 512-5439
ÁbyrgðarmaðUr
Svanur Valgeirsson
Veffang
visir.is
fólk gerir sér ekki
alltaf grein fyrir hve
gríðarlega mikill metn-
aður ríkir hjá veitinga-
stöðum úti um allt land í
kjölfar hinnar miklu
fjölgunar ferðamanna.
Á akureyri er mikil flóra
flottra veitingahúsa með
góðu fagfólki sem er á
pari við það sem gerist í
flottum stórborgum.
Hallgrímur Friðrik Sigurðsson
„Okkur þótti vanta alvöru steik­
hús á Akureyri og þegar við vorum
búnir að finna frábæra vöru og al­
vöru kolagrill slógum við til og
opnuðum um verslunarmanna­
helgina síðustu,“ segir Hallgrímur
Friðrik Sigurðsson, einn eigenda
T Bone steikhúss. Mikil áhersla
er lögð á að nota aðeins úrvalskjöt
á T Bone. „Allt kjötið er sérstak­
lega meyrnað og er við allra bestu
gæði þegar það er sett á grillið,“
segir Hallgrímur en veitingastað­
urinn hefur skapað sér sérstöðu
á Akur eyri. „Enda hefur nánast
verið kjaftfullt frá fyrsta degi og
um helgar eru biðlistar.“
Gestir T Bone eru skemmtileg
blanda af Akureyringum og gest­
um bæjarins enda stendur steik­
húsið á besta stað við Ráðhústorg­
ið þar sem mikið er um gistirými.
Undir sama hatti og T Bone eru
reknir tveir aðrir en mjög ólík­
ir staðir. „Kungfu Express er as­
ískur „taktu með“ staður. Þá opn­
uðum við 1. desember síðastliðinn
R5 beer lounge sem sérhæfir sig í
miklu úrvali af gæðabjór og viskíi.
Þar er einnig boðið upp á metn­
aðarfullan götumat,“ segir Hall­
grímur en allir þrír staðirnir eru í
kringum Ráðhústorgið.
Hallgrímur þekkir vel til veit­
ingabransans enda hefur hann
starfað í honum í yfir tuttugu ár.
Hann útskrifaðist frá Perlunni
sem matreiðslumaður, hefur unnið
í Noregi með heimsmeistara í mat­
reiðslu, unnið á Vox og verið yfir­
kokkur á Friðriki V á Akureyri.
„Fólk gerir sér ekki alltaf grein
fyrir hve gríðarlega mikill metn­
aður ríkir hjá veitingastöðum úti
um allt land í kjölfar hinnar miklu
fjölgunar ferðamanna. Á Akureyri
er mikil flóra flottra veitingahúsa
með góðu fagfólki sem er á pari
við það sem gerist í flottum stór­
borgum.“
nánari upplýsingar má finna á
www.tbone.is, www.r5.is og www.
kungfu.is.
t bone
– metnaðarfullt steikhús
t bone steikhús við Ráðhústorgið á Akureyri hefur
notið mikilla vinsælda frá því það var opnað fyrir
rúmu hálfu ári. Sérvöldu, kolagrilluðu steikurnar þykja
líka hið mesta lostæti enda staðurinn afar vinsæll.
Steikurnar eru grillaðar á ekta kolagrilli sem gerir gæfumuninn.
mjög góður rómur er gerður að matnum og stemningunni á t bone steikhúsi.
„Ég hef árum saman verið hald­
in ólæknandi þrá til þess að miðla
menningu. Þegar maður er einu
sinni kominn inn í hringiðu skap­
andi fólks verður ekki aftur snúið,
þetta er svo gefandi,“ segir Aðal­
heiður S. Eysteinsdóttir myndlist­
armaður en hún rekur gallerí og
gestavinnustofu á heimili sínu á
Siglufirði, gamla Alþýðuhúsinu.
Aðalheiður hlaut menningar­
verðlaun DV á dögunum. Hún
hefur síðustu tvo áratugi tekið
virkan þátt í listalífi Norðurlands.
Á Akureyri var hún með vinnu­
stofu í Listagilinu og kom að upp­
byggingu Listagilsins. Þar rak
hún galleríið Kompuna um árabil
og stóð fyrir menningarviðburð­
um sem kölluðust Á slaginu sex.
Þá stóð hún einnig fyrir viðburð­
um í samstarfi við aðra í gömlu
síldarverksmiðjunni á Hjalteyri.
Fyrir fimm árum festi hún kaup
á Alþýðuhúsinu á Siglufirði, henn­
ar heimabæ.
„Alþýðuhúsið er afar skemmti­
legt hús með margvíslega mögu­
leika. Þar hef ég staðið fyrir tón­
leikum, fyrirlestrum, gjörningum,
ljóðalestri og nánast hverju sem
er. Það má segja að ég sé að búa til
leikvöll fyrir skapandi fólk. Lista­
mennirnir koma yfirleitt og dvelja
hjá mér meðan þeir vinna að sýn­
ingunni, innlendir og erlendir. Ég
endurvakti einnig Kompuna í Al­
þýðuhúsinu og þar eru sýningar
allan ársins hring. Fyrsta sunnu­
dag í mánuði fer einnig fram smá
dagskrá í anddyrinu og í eldhús­
inu heima hjá mér sem ég kalla
Sunnudagskaffi með skapandi
fólki,“ útskýrir Aðalheiður og
segir hvern einasta viðburð vel
sóttan. Menningarlífið kraumi í
Fjallabyggð og fólk geri sér hik­
laust ferð úr nærsveitum til Siglu­
fjarðar.
„Héðinsfjarðargöng gera það
að verkum að Siglufjörður er mið­
svæðis. Eins hefur verið mikil
uppbygging á Siglufirði sem
dregur fólk að. Það mæta 150 til
200 manns á þriggja vikna sýn­
ingar, sem er bara nokkuð gott í
litlu bæjarfélagi,“ segir Aðalheið­
ur. „Ég held að lítil samfélög úti á
landi hafi gegnum tíðina lært að
ef eitthvað á að vera um að vera
þarf fólk einfaldlega að standa
fyrir því sjálft.“
Yfirstandandi er sýning Bryn­
hildar Kristinsdóttur í Kompunni.
Þann 25. mars hefst sýning Huldu
Vilhjálmsdóttur og þær Brák Jóns­
dóttir og Freyja Reynisdóttir sýna
gjörning. Þá mun mynd listar­
maðurinn Magnús Pálsson einn­
ig fremja gjörning og ætlar Aðal­
heiður sjálf að ljúka dagskránni
með gjörningi. Allir eru velkomn­
ir og enginn aðgangseyrir. „Þetta
er heimili mitt og þangað læt ég
aldrei kosta inn,“ segir Aðalheiður.
Öflugt menningarlíf
í fjallabyggð
Siglfirðingurinn og myndlistarmaðurinn aðalheiður S. eysteinsdóttir hlaut
menningarverðlaun DV á dögunum. Aðalheiður hefur í rúma tvo áratugi miðlað
myndlist og menningu í Eyjafirði og síðustu fimm árin í Alþýðuhúsinu á Siglufirði.
„alþýðuhúsið er afar skemmtilegt hús með margvíslega möguleika,“ segir aðal-
heiður en hún bæði býr og starfar í húsinu.
aðalheiður S. eysteinsdóttir myndlistarmaður hefur miðlað menningu og listum á norðurlandi í rúma tvo áratugi. Hún hlaut
menningarverðlaun dV á dögunum. mynd/KriStín SigUrjónSdóttir SKSiglo.iS
KomdU norðUr Kynningarblað
19. mars 20162